Dieta DASH - zasady

Jak walczyć z nadciśnieniem? (Prezentacja edukacyjna) – pod tą nazwą kryje się po prostu dieta na nadciśnienie. Dieta DASH pomaga w zapobieganiu i w profilaktyce zbyt wysokiego ciśnienia. Dieta została skonstruowana przez specjalistów z amerykańskiego Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego. Dieta DASH zakłada zmniejszenie ilości przyjmowanej w jedzeniu soli. To właśnie sól często jest przyczyną problemów z ciśnieniem.

Dieta DASH - zasady

Zobacz film: "Jak nie dać się oszukać i kupić dobrą żywność?"

Dieta DASH

Nadciśnienie Nadciśnienie dotyka około 1 na 3 Polaków i zwiększa ryzyko zawału i udaru. Ćwiczenia i zdrowa dieta to ważne elementy zapobiegające zbyt...

Produkty zbożowe i zboża – dopuszczalna liczba spożywanych dziennie porcji to 7-8. Jedna porcja to: 1 kromka chleba, pół kubka gotowanego ryżu, makaronu, płatków zbożowych. Dieta DASH dopuszcza spożywanie następujących produktów zbożowych: chleb razowy, chleb pita, obwarzanek, płatki zbożowe, kasza kukurydziana, płatki owsiane, krakersy, popcorn i maślane precelki. W produktach zbozowych znajduje się cenny błonnik. Warzywa – jemy 4 lub 5 porcji warzyw dziennie, jedna porcja to szklanka warzyw liściastych, pół szklanki warzyw gotowanych lub 170 g soku warzywnego. Żywienie w nadciśnieniu tętniczym powinno obejmować: pomidory, ziemniaki, marchew, groszek zielony, kabaczki, brokuły, liście rzepy, kapustę włoską i czerwoną, kalafior, szpinak, karczochy, fasolę, fasolkę szparagową, słodkie ziemniaki. Owoce – cztery lub pięć porcji owoców, jedna porcja przewiduje zjedzenie jednego średniego owocu, jedną czwartą szklanki suszonych owoców, mrożonych lub puszkowanych. Dieta na nadciśnienie dopuszcza spożywanie następujących owoców: morele, banany, daktyle, grejpfruty, winogrona, pomarańcze, mango, sok pomarańczowy, melony, brzoskwinie, ananasy, suszone śliwki, rodzynki, truskawki, mandarynki. Nabiał – jeśli cierpisz na nadciśnienie tętnicze powinieneś jeść około dwóch, trzech porcji nabiału. Jedna porcja to jeden kubek żółtego sera. Zalecany nabiał to: beztłuszczowe mleko, odtłuszczony kefir, maślanka, chudy jogurt, chudy twaróg, ser żółty. Mięso, drób, ryby – możesz jeść dwie porcje na dzień. Przepisy, które zaleca dieta DASH, informują, że można jeść jedynie chude części mięsa, należy je piec, grillować lub gotować. Nie jedz mięsa smażonego. W rybach znajdziemy zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Orzechy, ziarna, nasiona – jemy je raz dziennie w ilości jedna trzecia kubka. Dieta DASH pozwala na spożywanie migdałów, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, orzechów włoskich, mieszanki owocowej, ziarnek słonecznika, soczewicy i fasoli. Słodycze – dieta DASH na nadciśnienie powinna być uboga w słodycze. Dlatego dopuszczalna jest jedynie jedna porcja słodyczy dziennie. Do słodyczy zaliczamy cukier, dżem, żelki, galaretki owocowe, syrop klonowy, landrynki, napoje owocowe, lody, sorbety.

Dieta DASH - sól

Sól – dieta na nadciśnienie kategorycznie każe jej unikać. Sól występuje w niemal każdej potrawie. Zazwyczaj spożywamy aż 4 razy więcej soli niż jest to wskazane. Dieta DASH przy nadciśnieniu polega na wyeliminowaniu soli. Jak to zrobić? Zastąp sól mieszanką ziołową. Nie używaj jej przed spróbowaniem potrawy, może nie będziesz musiała dosalać. Używanie dużej ilości soli jest przyzwyczajeniem a nie kwestią smaku. Możesz się więc od tego odzwyczaić.

Beata Kłoczko, 12 miesięcy temu

Bibliografia

  • Gajewska D. (red.), 51 zaleceń dietetycznych w wybranych stanach chorobowych, Urban & Partner, Wrocław 2010, ISBN 978-83-7609-228-7
  • Bętkowska T., Rożnowska K. Diety w różnych chorobach, Emilia, Kraków 2005, ISBN 83-88391-11-9
  • Wills J. Biblia żywności i żywienia, Amber, Warszawa 2002, ISBN 83-7245-328-4
  • Krupa-Wojciechowska B., Sawicki P., Szczęch R. Walcz z nadciśnieniem - dieta, leczenie, samodzielny pomiar ciśnienia tętniczego, Makmed, Gdańsk 2000, ISBN 83-910374-6-0

Dieta kardio

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Dieta kardio
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Pomocni lekarze

Artykuły Dieta kardio
Dieta kardio

Potrawy z wodorostów

Potrawy z wodorostów

Badania nad wodorostami sugerują, że naturalne produkty żywnościowe mogą mieć medyczne i odżywcze właściwości, przez co są cenniejsze niż leki syntetyczne.

Dieta kardio

Jagody

Jagody

Badania dowiodły, że antocyjaniny, bioaktywne związki spotykane w borówkach, mogą chronić przed nadciśnieniem.

Dieta kardio

Menu w diecie kardio

Menu w diecie kardio

Dzięki skrupulatnemu przestrzeganiu zasad diety kardio dotlenisz organizm i odciążysz serce.

Dieta kardio

Dieta dobra dla serca

Dieta dobra dla serca

Ryby są źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, dlatego powinny być podstawą posiłków w diecie obniżającej poziom cholesterolu.

Dieta kardio

Źródło kwasów omega-3

Źródło kwasów omega-3

Ryby i owoce morza są głównym i bezpośrednim źródłem korzystnie działających kwasów tłuszczowych z grupy omega-3. Najwięcej dobroczynnych kwasów zawierają łosoś, sardynki i wszystkie skorupiaki.

Dieta kardio

Jagody na nadciśnienie!

Jagody na nadciśnienie!

Nadciśnienie jest jedną z najczęstszych chorób sercowo-naczyniowych. Może doprowadzić do wylewu krwi do mózgu oraz chorób serca. Do niefarmakologicznych elementów leczenia zalicza się normalizację masy ciała, regularne ćwiczenia, zaprzestanie palenia...

Dieta kardio

Przepisy w diecie na nadciśnienie

Dieta to najlepszy sposób na niefarmakologiczne leczenie nadciśnienia. Obejmuje szeroko rozumianą zmianę stylu życia. Po pierwsze, musisz walczyć (...) , w której powinny znaleźć się produkty zbożowe (pieczywo pełnoziarniste, kasze i...

Dieta kardio

Dieta wegetariańska a nadciśnienie

Dieta wegetariańska to odpowiednia dieta dla osób mających problemy z ciśnieniem. Żywienie w nadciśnieniu tętniczym wymaga pewnych zmian (...) . Jeżeli jadłaś dużo czerwonego mięsa, często smażyłaś potrawy, piłaś duże...

Dieta kardio

Dieta śródziemnomorska a nadciśnienie

Dieta śródziemnomorska to prosty sposób na to, jak opanować problemy z ciśnieniem. Nadciśnienie tętnicze może rozwijać się latami i nie powodować (...) żadnych objawów. Wykryte bywa podczas przypadkowych badań kontrolnych. Jego leczenie...

Dieta kardio

Żywienie przy zaburzeniach lipidowych

Dieta wielu Polaków jest daleka od wzorcowej. Często jadamy byle jak, nie zważając na zdrowotne konsekwencje żywieniowych wyborów, stąd prawdziwe (...) i zakazane na diecie przy zaburzeniach lipidowych Wbrew pozorom dieta...