3 z 7Zielone ziarna pszenicy dobre dla oczu
To nie wszystkie zalety zielonych ziaren pszenicy. Freekeh zawiera także luteinę oraz zeaksantynę – przeciwutleniacze, które hamują procesy związane ze starzeniem. Dzięki temu ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej jest niższe.
Luteina ma pozytywny wpływ na pracę oczu przez całe życie. Jest niezbędna już w okresie prenatalnym, a jej prawidłowy poziom zmniejsza ryzyko występowania wielu chorób w dorosłym życiu.
Te przeciwutleniacze znajdziemy również w wielu innych warzywach, owocach, żółtkach jajek oraz w mleku matki.
