Jesz jabłka rano czy wieczorem? Tak mogą wpływać na organizm
Jabłka należą do jednych z najczęściej wybieranych owoców. Są łatwo dostępne, sycące i bogate w składniki wspierające organizm. Regularne jedzenie jabłek może korzystnie wpływać na jelita, poziom cholesterolu czy gospodarkę cukrową. Znaczenie ma jednak nie tylko ilość spożywanych owoców, ale również pora dnia i forma, w jakiej je jemy.
Jakie właściwości mają jabłka?
Jabłka są źródłem błonnika, zwłaszcza pektyn, które wspomagają pracę jelit oraz pomagają utrzymać uczucie sytości na dłużej. Zawierają także witaminy z grupy B, witaminę C oraz liczne związki roślinne o działaniu antyoksydacyjnym. Szczególnie cenne są polifenole, takie jak kwercetyna czy katechiny, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają układ krążenia.
Najwięcej wartościowych substancji znajduje się tuż pod skórką, dlatego najlepiej spożywać jabłka po dokładnym umyciu, ale bez obierania.
Prof. dr hab. n. med. Łukasz Małek o profilaktyce chorób serca. "Długowieczność zaczyna się od zdrowia"
Wpływ jabłek na jelita
Reakcja organizmu na jabłka może być różna. U części osób owoce poprawiają trawienie i regulują wypróżnienia, podczas gdy inni po ich zjedzeniu odczuwają wzdęcia lub dyskomfort. Wynika to głównie z obecności błonnika oraz naturalnych cukrów fermentujących w jelitach.
Pektyny obecne w jabłkach pochłaniają wodę i tworzą w przewodzie pokarmowym żelową substancję, która może wspierać prawidłową pracę jelit. Dzięki temu jabłka bywają pomocne przy problemach z nieregularnym wypróżnianiem.
Znaczenie ma również forma spożycia owocu:
- surowe jabłka zawierają więcej nienaruszonego błonnika i częściej powodują fermentację,
- starte jabłka są łatwiejsze do strawienia,
- pieczone lub duszone owoce działają łagodniej na przewód pokarmowy i są lepiej tolerowane przez osoby z wrażliwymi jelitami.
Eksperci podkreślają, że większość osób dobrze toleruje jedno jabłko dziennie, jednak większe ilości mogą powodować uczucie ciężkości lub nasilać wzdęcia.
Czy jabłka pomagają chronić zdrowie?
Choć jabłka nie mają rekordowo dużo witaminy C czy minerałów, ich siła tkwi w połączeniu błonnika, przeciwutleniaczy i związków bioaktywnych. To właśnie ta kombinacja sprawia, że owoce mogą wspierać serce, metabolizm i ogólną kondycję organizmu.
Czytaj także: Często jedli jabłka. Takie mieli wyniki badań
Kiedy najlepiej jeść jabłka?
Pora spożycia jabłka może wpływać na samopoczucie oraz sposób, w jaki organizm wykorzystuje zawarte w nim składniki. Rano i w pierwszej części dnia układ trawienny pracuje intensywniej, a organizm lepiej radzi sobie z przetwarzaniem naturalnych cukrów. Właśnie dlatego wiele osób lepiej toleruje jabłka zjedzone rano lub jako przekąskę w ciągu dnia.
Wieczorem metabolizm zwalnia, a duża ilość błonnika może u niektórych osób powodować dyskomfort, uczucie pełności czy nasiloną pracę jelit. Jeśli jednak pojawia się ochota na owoc późnym wieczorem, lepszym rozwiązaniem może być jabłko pieczone, które jest łagodniejsze dla układu pokarmowego.
Źródło: WP abcZdrowie
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
