Jesz przynajmniej jajko tygodniowo? Takie są skutki
Choroba Alzheimera to jedna z najczęstszych przyczyn demencji u osób starszych. Wraz ze starzeniem się społeczeństwa rośnie liczba pacjentów, u których pojawiają się zaburzenia pamięci, problemy z orientacją i stopniowa utrata samodzielności. Naukowcy sprawdzają więc, jakie czynniki mogą wpływać na ryzyko choroby. Coraz większą uwagę zwracają m.in. na dietę, w tym na spożycie jajek.
Jajka a ryzyko demencji
W badaniu opublikowanym w "The Journal of Nutrition" naukowcy przeanalizowali dane uczestników Rush Memory and Aging Project. Sprawdzili, czy spożywanie jaj wiąże się z ryzykiem demencji alzheimerowskiej oraz zmian typowych dla choroby Alzheimera w mózgu.
Autorzy zwrócili przy tym uwagę, że jaja są źródłem składników ważnych dla pracy układu nerwowego, w tym choliny, kwasów tłuszczowych omega-3 i luteiny.
Ponad tysiąc seniorów w badaniu
Analiza naukowa objęła 1024 osoby, a średni wiek uczestników wynosił nieco ponad 81 lat. Na początku badania oceniono ich sposób żywienia za pomocą kwestionariusza dotyczącego częstości spożycia wybranych produktów, w tym jaj. Następnie uczestników obserwowano średnio przez 6,7 roku. W tym czasie u 280 osób, czyli 27,3 proc. badanej grupy, rozpoznano klinicznie demencję alzheimerowską.
Wyniki pokazały, że osoby, które jadły przynajmniej jedno jajko tygodniowo, miały niższe ryzyko rozwoju demencji alzheimerowskiej niż osoby spożywające ich mniej. Podobną zależność zaobserwowano u uczestników jedzących co najmniej dwa jajka tygodniowo.
Mniej zmian alzheimerowskich w mózgu
Badacze przeanalizowali również dane z autopsji mózgów 578 zmarłych uczestników. Pokazały one, że dieta wiązała się nie tylko z klinicznym rozpoznaniem demencji, ale też z obecnością zmian charakterystycznych dla choroby Alzheimera. Także ta część badania potwierdziła, że spożywanie więcej niż jednego jajka tygodniowo wiązało się z niższym ryzykiem patologii choroby Alzheimera w mózgu.
Analiza wykazała, że 39 proc. związku między spożyciem jaj a niższym ryzykiem demencji można było wyjaśnić właśnie obecnością choliny w diecie. Innymi słowy, ten składnik mógł częściowo odpowiadać za obserwowaną zależność.
Co oznaczają wyniki?
Wnioski z badania sugerują, że regularne spożywanie jaj może być związane z niższym ryzykiem demencji alzheimerowskiej i zmian typowych dla choroby Alzheimera. Nie oznacza to jednak, że same jaja zapobiegają chorobie. Badanie pokazuje zależność, a nie dowodzi bezpośredniej przyczyny i skutku.
Omawiane wyniki wpisują się w szerszą dyskusję o znaczeniu dobrze zbilansowanej diety dla zdrowia mózgu. Jaja mogą być jednym z jej elementów, zwłaszcza że dostarczają składników odżywczych istotnych dla układu nerwowego. W przypadku osób z chorobami przewlekłymi lub szczególnymi zaleceniami dietetycznymi sposób żywienia warto jednak omówić z lekarzem lub dietetykiem.
Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródło: The Journal of Nutrition
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
