3 z 6Ochrona wątroby

Inne badanie wskazało na hepatotropowe korzyści, jakie posiada kawa, niezależnie od zawartości kofeiny. Naukowcy zauważyli, że diterpeny i różne związki, takie jak kafestol i kafeol, wykazują działanie ochronne przeciwko pewnej toksynie nazywanej aflatoksyną, która negatywnie wpływa na wątrobę. 

Kafestol i kafeol sprzyjają produkcji glutationu, który jest silnym przeciwutleniaczem, umożliwiającym prawidłowe funkcjonowanie wątroby i pobudzającym detoks organizmu.

Sprawdź również: Jak przechowywać kawę?