3 z 7Pozytywny wpływ na płodność

Słonecznik zawiera witaminę E – silny przeciwutleniacz, który hamuje rozwój wolnych rodników. Spowalnia w ten sposób procesy starzenia się skóry. „Witamina płodności” ma także pozytywny wpływ na jakość plemników, co może być pomocne podczas starania się o potomstwo.

Niezbędna jest również do prawidłowego rozwoju płodu. Zmniejsza skutki uboczne menopauzy, np. uderzenia gorąca. Witamina E wykazuje właściwości przeciwzapalne: zmniejsza objawy astmy czy zapalenia kości. Leczy też reumatoidalne zapalenie stawów. U osób spożywających produkty o dużej zawartości witaminy E rzadziej występują także choroby układu krwionośnego.

W pestkach znajdują się też witaminy A, C i te z grupy B oraz tiamina, ryboflawina i niacyna. W składzie znajduje się także białko roślinne oraz błonnik.