7 z 8Produkty bogate w tyraminę

Tyramina znajduje się w dojrzewających serach, niektórych produktach mięsnych, owocach (takich jak np. banany, awokado i figi) oraz w winie.

Połączenie produktów bogatych w tyraminę wraz z inhibitorami monoaminooksydazy (MAO), a więc lekami przeciwgruźliczymi, antydepresyjnymi oraz leczącymi zakażenia żołądkowo-jelitowe, może wywołać groźne objawy zdrowotne, a nawet spowodować śmierć.

Wysokie stężenie tyraminy we krwi powoduje uwalnianie noradrenaliny w organizmie, co może objawić się kołataniem serca, gwałtownym skokiem ciśnienia, bólem głowy, nudnościami i wymiotami.

Przeczytaj również: Przypominają zwykłe banany, ale za kilogram trzeba zapłacić nawet 14 zł