6 z 7Cynara scolymus

Pod tą nazwą kryje się karczoch zwyczajny. Wyciąg z tej rośliny wspomaga odchudzanie, działa pozytywnie na pracę wątroby, obniża stężenie złego cholesterolu we krwi i działa przeciwzapalnie.

Główki karczochów stosuje się w kuchni. Można je spożywać w formie gotowanej lub konserwowej.

Surowcem zielarskim są zaś liście. Wyciąg z karczocha można kupić w postaci kapsułek, tabletek, płynów i w formie suszonego ziela.