3 z 6Objawy zatrucia

Pierwszymi objawami zatrucia jadem kiełbasianym są: osłabienie, zmęczenie, suchość w jamie ustnej oraz zawroty głowy. Po kilku godzinach u osoby zakażonej pojawia się: podwójne widzenie, światłowstręt czy zaburzenia połykania. Zakażenie wywołuje również wzdęcia brzucha, zaparcia oraz problemy z oddawaniem moczu.

Następnie u pacjenta narasta zwiotczenie mięśni. W najcięższych przypadkach osoba umiera z powodu porażenia ośrodka oddechowego bądź zatrzymania akcji serca. Zgon następuje w 10-25 proc.

Zobacz również: Popularna ryba. Szkodzi zdrowiu bardziej niż boczek