Trwa ładowanie...
Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Dr n. med. Aneta Kościołek

Puch morelowy

Avatar placeholder
15.03.2017 14:13
Puch morelowy
Puch morelowy

Przepis na bardzo zdrowy i niskokaloryczny deser. Białko jaja jest białkiem wzorcowym, gdyż dostarcza wszystkich niezbędnych nam aminokwasów. Na dodatek wcale nie zawiera cholesterolu, gdyż występuje on tylko w żółtku jaja. Żelatyna to również białko, ale przetworzone w kolagen, dlatego korzystnie wpływa na elastyczność stawów, wzmacnia kości, włosy i paznokcie.

Składniki (2-3 porcje)

  • 15 dag dżemu morelowego niskosłodzonego,

  • 2 białka dobrze oziębione,

  • 2-3 łyżki stołowe cukru,

  • łyżka stołowa żelatyny.



Sposób przygotowania

Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka"

Żelatynę przygotować według przepisu na opakowaniu. Białka ubić na sztywną pianę. Naczynie z pianą ustawić na parze i nadal ubijając, dodawać stopniowo żelatynę. Nie przerywając ubijania, dodawać stopniowo cukier i połowę dżemu. Masę podzielić na porcje, udekorować pozostałym dżemem, wstawić do lodówki na 60-90 minut do zastygnięcia. 



Komentarz

Morele nawet w postaci dżemu dostarczają mnóstwo witaminy C, A i pektyn mając przy tym przepyszny smak. Danie może być elementem diet odchudzających i bogato białkowych. Z powodzeniem taki deser mogą spożywać również osoby z podwyższonym cholesterolem.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie127,35 kcal
Białka5,67 g
Tłuszcze0,18 g
Cholesterol0 mg
Węglowodany27,7 g
Błonnik0,24 g
Witamina C1,62 mg
Witamina A10,8 µg
Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze