Szkodzi jak alkohol. Stąd stłuszczenie wątroby u młodych

Choroby wątroby to rosnący problem młodych ludzi. Winny jest m.in. alkohol, który w połączeniu z zaburzeniami metabolicznymi związanymi z cukrzycą czy otyłością może doprowadzić do bardzo poważnych problemów.

Dr Saurabh Sethi, amerykański gastroenterolog i hepatolog, aktywny od lat w mediach społecznościowych edukator zdrowotny, podkreśla, że alkohol to jeden z głównych czynników, które mogą zrujnować wątrobę jeszcze przed 40-stką.

Podkreśla, że w swojej praktyce widział ponad 10 tys. badań obrazowych wątroby i alkohol stawia na pierwszym miejscu wśród najbardziej szkodliwych czynników.

Lekarz zaznacza, że codzienne spożywanie alkoholu nawet w "umiarkowanych" ilościach jest szkodliwe. Wyjaśnia, że nie istnieje całkowicie bezpieczna dla wątroby dawka alkoholu. - Każdy drink stanowi dodatkowe obciążenie metaboliczne, które wątroba musi przetworzyć. Z biegiem lat uszkodzenia po cichu kumulują się i mogą prowadzić do nieodwracalnych zmian - wyjaśnia w rolce opublikowanej na Facebooku.

Dodaje, że badania obrazowe pokazują, że nawet u 40 proc. osób spożywających alkohol w umiarkowanych ilościach występują już cechy stłuszczenia wątroby.

Na drugim miejscu dr Sethi umieścił codzienne spożywanie żywności wysoko przetworzonej. Nie ma wątpliwości, że nadmiar fruktozy, rafinowanych węglowodanów i tłuszczów nasyconych sprzyja rozwojowi stłuszczeniowej choroby wątroby.

Aby ograniczyć spożycie żywności wysoko przetworzonej, warto unikać produktów z długą listą składników, zwłaszcza zawierających syrop glukozowo-fruktozowy, utwardzone tłuszcze, wzmacniacze smaku i sztuczne dodatki. Lepiej zrezygnować z gotowych dań, słodzonych napojów, słonych przekąsek, fast foodów oraz większości słodyczy przemysłowych. Podstawą diety powinny być produkty jak najmniej przetworzone – warzywa, owoce, pełne ziarna, rośliny strączkowe, jaja, ryby i świeże mięso.

- Coraz częściej obserwuję ją u osób w wieku 20–30 lat, w skali, która jeszcze dekadę temu wydawałaby się nie do pomyślenia. Od początku lat 2000. częstość występowania stłuszczenia wątroby u dzieci i młodych dorosłych wzrosła o około 40 proc. - alarmuje ekspert.

Dr Sethi zwraca uwagę, że wyjątkowo szkodliwy jest przewlekły stres połączony z niedoborem snu. - Większość ludzi nie łączy tych czynników z uszkodzeniem wątroby. Tymczasem zaburzenia regulacji kortyzolu sprzyjają odkładaniu się tłuszczu trzewnego, a ten jest jednym z najlepiej udokumentowanych czynników ryzyka stłuszczeniowej choroby wątroby - tłumaczy.

Dodaje, że u pacjentów ze stłuszczeniem wątroby poziom kortyzolu jest średnio o 65 proc. wyższy niż u osób zdrowych, a jego wzrost koreluje z nasileniem choroby.

Polscy hepatolodzy również alarmują, że wpływ alkoholu na zdrowie wątroby jest kluczowy.

- Nie ma dnia w naszej poradni, żebyśmy nie rozpoznawali marskości wątroby. To nawet kilka przypadków dziennie, w niedługim czasie prognozujemy tsunami tej choroby, głównie typu metaboliczno-alkoholowego. Przypadków z powodu zaburzeń metabolicznych, związanych z cukrzycą, otyłością też przybywa, ale tych w połączeniu z czynnikiem alkoholowym jest teraz najwięcej - zaznaczał w rozmowie z WP abcZdrowie dr hab. n. med. Jerzy Jaroszewicz, kierownik Katedry Chorób Zakaźnych i Hepatologii Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach.

- Musimy sobie zdawać sprawę z tolerancji na alkohol, w kontekście konsekwencji dla wątroby. Kobiety mają gorszą tolerancję niż mężczyźni, ale w tej grupie są także osoby z nadwagą i otyłością. Najnowsze badania pokazują, że dla osoby otyłej jedna jednostka, czyli ok. 10 g czystego alkoholu to jak cztery dla osoby szczupłej – zwrócił uwagę lekarz.

Wyjaśnił, że chodzi tu o "nakładanie się jednego procesu na drugi", bo osoby z nadwagą i otyłością często mają już rozwinięte niealkoholowe stłuszczenie wątroby. - Jeśli więc do tego nadużywają alkoholu, to do poważnych uszkodzeń wątroby dojdzie znacznie szybciej – wyjaśnił ekspert.

Źródła: WP abcZdrowie, Facebook