Sałatka z czerwonych buraków

Konserwowa sałatka z czerwonych buraków może być świetnym dodatkiem do wegańskich dań gorących lub kanapek. Sałatka wegańska jest doskonałym połączeniem łagodnego i słodkiego smaku buraków czerwonych oraz ostrego i wyrazistego smaku cebuli.

Składniki:

Polecane wideo:

  • 3 kg buraków,
  • 3-4 cebule,
  • pół kg papryki,
  • pół szklanki octu,
  • szklanka oleju,
  • szklanka cukru,
  • łyżka soli,
  • pół łyżeczki pieprzu.

Sposób przygotowania:

Buraki ugotuj w łupinach, odsącz, ostudź, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pokrój cebulę i paprykę w kostkę. W dużym garnku zagotuj ocet i olej. Dosyp cukier, sól i pieprz. Dodaj cebulę i gotuj przez 5 minut. Wrzuć paprykę i gotuj przez 3 minuty. Wrzuć starte buraki i gotuj jeszcze przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Gorące warzywa przełóż do czystych słoików. Dokładnie zakręć i odwróć do góry dnem. Nakryj kocykiem. Nie musisz pasteryzować.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 414,8
Białko 7,4 g
Tłuszcz 21,0 g
Cholesterol 0,0 mg
Węglowodany 58,5 g
Błonnik 9,5 g
Witamina C 177,0 mg
Witamina A 535,0 µg
Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Przetwory wegańskie
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Przetwory wegańskie
Przetwory wegańskie

Wiśniowy sok z owoców i liści

Wiśniowy sok z owoców i liści

Czy piłaś kiedyś sok z liści wiśni? Jeśli nie, to może warto spróbować przepisu wegańskiego na sok wiśniowy z owoców i liści. Jest on alternatywą

Przetwory wegańskie

Ocet malinowy

Ocet malinowy

wegański na ocet malinowy, bo dzięki niemu twoja kuchnia zyska zupełnie nowy smak i aromat. Składniki: 125 g malin, 500 ml 3% octu

Przetwory wegańskie

Mus jabłkowy

Latem i jesienią, gdy owoce są tanie, warto poświęcić chwilę czasu i przygotować mus jabłkowy, który przez cały rok będziesz mogła wykorzystywać jako dodatek do innych potraw czy wypieków. Składniki: 2 kg jabłek, szklanka cukru, woda. Sposób przygotowania: Jabłka...

Przetwory wegańskie

Kiszona papryka

Kiszona papryka

Jeśli nie przepadasz za papryką konserwową z octem, powinnaś wypróbować przepis wegański na paprykę kiszoną. Dzięki papryczkom chilli ma ona (...) bardzo ostry smak i z pewnością polubią ją wszyscy amatorzy pikantnych potraw. Papryczka...

Przetwory wegańskie

Dżem z mirabelek

Dżem z mirabelek

Na półkach sklepowych zazwyczaj znajdują się dżemy z truskawek, wiśni i porzeczek. Jednakże trudno jest zakupić dżem mirabelkowy, dlatego warto samemu zrobić go w domu i cieszyć się jego smakiem przez cały rok. Składniki: 1 kg mirabelek, 1 kg cukru, sok...

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Pyszne dania z buraków

Pyszne dania z buraków

Sałatka z marynowanych buraków z kozim serem i pistacjami Jest to szybka i prosta w przyrządzeniu propozycja wegetariańska. Idealnie sprawdzi (...) się podczas pikniku lub wizyty gości. Buraczany smoothie Lubisz oryginalne...

Soki warzywne i owocowe - rodzaje, właściwości

Dlaczego warto pić sok z buraków?

Dlaczego warto pić sok z buraków?

oraz kobietom w ciąży, ale nie tylko. Sok z buraków to zdrowy i naturalny produkt, który warto włączyć do codziennej diety. Eksperci są zgodni, że buraki (...) składników. Sprawdź, dlaczego warto pić sok z buraków. Obniża...

Sałatki

Sałatka z rukolą

Sałatka z rukolą

Sałatka z rukoli jest pożywna i smaczna. Niewielkim nakładem sił można stworzyć przepyszny i zdrowy dodatek do obiadu.

Zdrowe odżywianie

Pozwól odpocząć swojej wątrobie

Pozwól odpocząć swojej wątrobie

sałatki z brokułów, czerwonych warzyw, a zwłaszcza buraków - zaopatrzysz organizm w cenne przeciwutleniacze. Pij świeże soki Zamiast kalorycznych (...) sposobem na detoks jest regularne picie świeżo wyciśniętego soku...