Te produkty nie trafiają do jej kuchni. Lekarka wskazuje 6 najgorszych pozycji

Lekarka podkreśla, że problem nie zaczyna się przy stole, ale wcześniej, w sklepie i w domu. W rozmowie z portalem The Sun wskazała sześć produktów, których nie znajdziemy w jej kuchni kuchni, bo zwiększają ryzyko nowotworów i chorób sercowo-naczyniowych.

- Zastanów się dokładnie, co trzymasz w kuchennych szafkach. Gdy jesteś zmęczony i głodny, bardzo łatwo sięgnąć po to, co masz pod ręką - zauważa. Jej lista nie dotyczy egzotycznych produktów, ale rzeczy, które wiele osób kupuje rutynowo, tydzień po tygodniu.

Na pierwszym miejscu lekarka stawia przetworzone czerwone mięso - boczek, parówki, kiełbasy, salami czy pepperoni. - Wiele długoterminowych badań obserwacyjnych potwierdziło, że spożywanie przetworzonego czerwonego mięsa zwiększa ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2 i niektórych nowotworów, szczególnie raka jelita grubego, a także ogólną śmiertelność - podkreśla.

Dr Lee zwraca uwagę, że znaczenie mają zarówno tłuszcze nasycone, które podnoszą cholesterol i sprzyjają miażdżycy, jak i sól, powiązana z nadciśnieniem. Dodatkowym problemem są nitrozoaminy powstające podczas przetwarzania i obróbki cieplnej mięsa.

Kolejnym produktem, którego nie chce mieć w domu, są słodzone płatki śniadaniowe, szczególnie te kierowane do dzieci. W wielu popularnych płatkach jedna porcja zawiera równowartość czterech łyżeczek cukru. To ponad jedna trzecia dziennego limitu cukru w jednej misce.

Jej zdaniem to nie tylko kwestia próchnicy, ale długofalowego ryzyka otyłości, cukrzycy typu 2 i nowotworów. - Zwalczanie otyłości u dzieci i dorosłych to dziś stan zagrożenia zdrowia publicznego - dodaje.

Dr Lee nie demonizuje ryb, ale zaleca ostrożność w przypadku tuńczyka z puszki ze względu na zawartość rtęci. - Wszystkie ryby zawierają rtęć, ale jej stężenie jest szczególnie wysokie u dużych ryb drapieżnych, takich jak tuńczyk - wyjaśnia. Zwraca uwagę, że u kobiet w ciąży nadmiar rtęci może wpływać na rozwój mózgu płodu, dlatego zalecane są limity spożycia.

Słodzone napoje gazowane dr Lee określa wprost jako puste kalorie. Nie mają żadnej wartości odżywczej, nasilają ochotę na cukier, sprzyjają otyłości i próchnicy. Jej zdaniem najlepszym wyborem pozostaje zwykła woda, niegazowana lub gazowana.

Wersje "zero" i "light" również trafiają na listę produktów niechcianych. - Coraz więcej danych sugeruje, że słodziki mogą sprzyjać otyłości. Nie uczą organizmu odchodzenia od smaku słodkiego - tłumaczy. Dodaje, że wielu pacjentów po odstawieniu słodzików zgłasza poprawę samopoczucia jelitowego i mniejsze dolegliwości ze strony układu pokarmowego.

Ostatnia pozycja to energetyki, które dr Lee uważa za całkowicie zbędne. Zwraca uwagę na połączenie wysokich dawek cukru i kofeiny: - Dzieci poniżej 12. roku życia nie powinny spożywać kofeiny. Może ona wywoływać lęk, bezsenność i zaburzenia rytmu serca.

Źródło: The Sun