Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Czy jogurt jest dobry na trawienie?

Jogurt to produkt na bazie sfermentowanego mleka. Zawiera wiele substancji odżywczych oraz przede wszystkim żywe kultury bakterii, które w znaczący sposób poprawiają trawienie. Jak to się dzieje?

Fermentacja bakteryjna w jogurcie, jak to działa?

Dieta witaminowa

Organizm zaopatrywany jest w witaminy wraz z pożywieniem, ponieważ sam wytwarza zbyt małe ich ilości.


Jogurt jest produkowany z mleka pasteryzowanego (krowiego, koziego, owczego itd.), do którego dodawane są bakterie powodujące fermentację.

Bakterie używane do fermentacji jogurtów to Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus. W 1 gramie jogurtu znajduje się co najmniej 10 milionów tych bakterii, które muszą pozostać żywe w produkcie końcowym. Po zjedzeniu jogurtu żywe kultury bakterii dostają się do jelit, gdzie kontynuują fermentację i w ten sposób pomagają w trawieniu.

Jogurt na trawienie

Z czasem enzym, który odpowiada za trawienie laktozy (rodzaj cukru zawartego w mleku), jest coraz mniej skuteczny. To dlatego wiele osób dorosłych ma problemy z trawieniem mleka. Spożywanie go wywołuje bóle brzucha, gazy, wzdęcia, a nawet biegunkę.

W takich przypadkach szczególnie zalecane jest spożywanie jogurtów. Ten produkt mleczny nie powoduje problemów trawiennych właśnie ze względu na obecność bakterii, które wspomagają trawienie laktozy. Co więcej, jogurt, dzięki swojej konsystencji, przechodzi wolniej przez układ trawienny niż mleko, co daje więcej czasu enzymom na trawienie.

Bakterie, nazywane również probiotykami, są polecane zamiast mleka w przypadku biegunki, szczególnie u dziecie(zalecenie Światowej Organizacji Zdrowia - WHO). Leczenie jest szybsze, a ryzyko złego odżywiania zniwelowane.

Wartość odżywcza jogurtu

Jogurt ma również wiele innych wartości odżywczych. Jest bogaty w proteiny, wapń, fosfororaz w ryboflawinę (witamina B2 jest niezbędna do przekształcania substancji odżywczych w energię).

Co więcej, jogurt kusi również swoją delikatną konsystencją i smakiem. Osoby, które chcą zachować linię, powinny wybierać jogurty naturalne, bez cukru. Jogurt to bardzo dobre uzupełnienie zdrowej i zrównoważonej diety.

Ewa Jastrzębska,
Komentarze (4)
~Pustynia
~Pustynia

Zgadzam się w pełni. W moim jadłospisie zawsze znajdzie się miejsce do jogurtu naturalnego. W sumie w każdej formie. Uwielbiam do sałatek, do makaronów, do ziemniaków, z owocami, z musli. Naprawdę w każdej formie. :) Polecam wybierać te z dużą zawartością białka, takie najbardziej naturalne. Ja kocham jogurt nadbużański albo bieluch - mają świetną konsystencję.

Odpowiedz
~mada
~mada

Karmię dziecko u którego podejrzewa się nietolerancję laktozy. Zjadłam jogurt naturalny, kozi i mały cierpiał bardzo. Brzuch był wzdęty i bolesny...wiec jak to jest?:-(

Odpowiedz
~adam
~adam

Nie rozumiem piję mleko, gotowane, zimne, kakao itp. i nic a po jogurcie kefirze dostaje straszne wzdęcia i biegunke !

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Porady dietetyczne dla odchudzających się - najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Porady dietetyczne dla odchudzających się
Porady dietetyczne dla odchudzających się

Sposoby na idealny brzuch!

Chyba każda z nas chciałaby mieć płaski, lekko umięśniony brzuch. Jednak tylko część kobiet regularnie ćwiczy mięśnie brzucha i stara się zrealizować marzenia o idealnej talii. Jeśli do tej pory zaniedbywałaś ćwiczenia, a oponka wokół brzucha...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jak schudnąć zdrowo?

Szybkie odchudzanie to marzenie wielu z nas. Niestety, skuteczna dieta nie jest ani szybka, ani tym bardziej zdrowa. Zdrowe odchudzanie wymaga czasu, cierpliwości i wytrwałości. Wszystkie diety cud wyniszczają organizm i powodują efekt jojo. W...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Znaczenie picia wody dla organizmu

Woda jest jednym z najważniejszych składników naszego organizmu. Stanowi średnio 60% masy ciała (u kobiet 51%). Zawartość wody w organizmie zmienia się z wiekiem: w chwili narodzin wynosi aż ok. 75%, natomiast pod koniec życia jest o wiele...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

10 rad dla osób odchudzających się

Przejście na dietę zawsze jest trudną i wymagającą odpowiedniej motywacji decyzją. Najczęściej jest to spowodowane naszym sceptycznym podejściem, zdrowa żywność kojarzy nam się raczej z czymś nieprzyjemnym, niesmacznym, a ponadto kosztownym. Dlatego...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jesteś na diecie? Nie daj się zmanipulować!

Moda na smukłą sylwetkę i zdrowy tryb życia jest dla naszego zdrowia zdecydowanie korzystna. Jednak producenci żywności, której nie da się za bardzo zaliczyć do zdrowej, zarabiają na niej miliony. Chwytają się więc rozmaitych sposobów...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Odchudzanie w biurze

Często, czytając zasady różnych diet, można dojść do wniosku, że zostały one stworzone dla gospodyń domowych mogących poświęcić większość swojego czasu na przyrządzanie posiłków zgodnych z daną dietą. Co ma zrobić człowiek, który...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jak poprawić przemianę materii?

Szybka przemiana materii pozwala nie rezygnować z jedzenia, a przy tym zachować szczupłą sylwetkę. Większość z nas stara się schudnąć za pomocą restrykcyjnych diet, zapominając, że podstawą odchudzania jest szybsza przemiana materii. Ograniczanie ilości...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

25 porad na skuteczne odchudzanie

Wbrew pozorom, odchudzanie nie musi być pełną wyrzeczeń głodówką. Są pewne sposoby, które nie zamienią twojego życia w pasmo udręk, a równocześnie pomogą ci wcisnąć się w ulubioną sukienkę na lato. Porady na skuteczne i przyjemne...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jak rozpocząć odchudzanie?

Jak rozpocząć odchudzanie? To pytanie zadaje sobie niejedna osoba walcząca z nadwagą. Problem nadmiernego przyrostu masy ciała dotyczy wielu ludzi. Obecnie nadwaga i otyłość osiągnęły na świecie poziom pandemii. W wielu krajach liczba osób z...

lekarzy jest teraz online

Zapytaj lekarza
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500