Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Czy jogurt jest dobry na trawienie?

Jogurt to produkt na bazie sfermentowanego mleka. Zawiera wiele substancji odżywczych oraz przede wszystkim żywe kultury bakterii, które w znaczący sposób poprawiają trawienie. Jak to się dzieje?

Fermentacja bakteryjna w jogurcie, jak to działa?

Dieta witaminowa

Organizm zaopatrywany jest w witaminy wraz z pożywieniem, ponieważ sam wytwarza zbyt małe ich ilości.


Jogurt jest produkowany z mleka pasteryzowanego (krowiego, koziego, owczego itd.), do którego dodawane są bakterie powodujące fermentację.

Bakterie używane do fermentacji jogurtów to Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus. W 1 gramie jogurtu znajduje się co najmniej 10 milionów tych bakterii, które muszą pozostać żywe w produkcie końcowym. Po zjedzeniu jogurtu żywe kultury bakterii dostają się do jelit, gdzie kontynuują fermentację i w ten sposób pomagają w trawieniu.

Jogurt na trawienie

Z czasem enzym, który odpowiada za trawienie laktozy (rodzaj cukru zawartego w mleku), jest coraz mniej skuteczny. To dlatego wiele osób dorosłych ma problemy z trawieniem mleka. Spożywanie go wywołuje bóle brzucha, gazy, wzdęcia, a nawet biegunkę.

W takich przypadkach szczególnie zalecane jest spożywanie jogurtów. Ten produkt mleczny nie powoduje problemów trawiennych właśnie ze względu na obecność bakterii, które wspomagają trawienie laktozy. Co więcej, jogurt, dzięki swojej konsystencji, przechodzi wolniej przez układ trawienny niż mleko, co daje więcej czasu enzymom na trawienie.

Bakterie, nazywane również probiotykami, są polecane zamiast mleka w przypadku biegunki, szczególnie u dziecie(zalecenie Światowej Organizacji Zdrowia - WHO). Leczenie jest szybsze, a ryzyko złego odżywiania zniwelowane.

Wartość odżywcza jogurtu

Jogurt ma również wiele innych wartości odżywczych. Jest bogaty w proteiny, wapń, fosfororaz w ryboflawinę (witamina B2 jest niezbędna do przekształcania substancji odżywczych w energię).

Co więcej, jogurt kusi również swoją delikatną konsystencją i smakiem. Osoby, które chcą zachować linię, powinny wybierać jogurty naturalne, bez cukru. Jogurt to bardzo dobre uzupełnienie zdrowej i zrównoważonej diety.

Ewa Jastrzębska,
Komentarze (4)
~Pustynia
~Pustynia

Zgadzam się w pełni. W moim jadłospisie zawsze znajdzie się miejsce do jogurtu naturalnego. W sumie w każdej formie. Uwielbiam do sałatek, do makaronów, do ziemniaków, z owocami, z musli. Naprawdę w każdej formie. :) Polecam wybierać te z dużą zawartością białka, takie najbardziej naturalne. Ja kocham jogurt nadbużański albo bieluch - mają świetną konsystencję.

Odpowiedz
~mada
~mada

Karmię dziecko u którego podejrzewa się nietolerancję laktozy. Zjadłam jogurt naturalny, kozi i mały cierpiał bardzo. Brzuch był wzdęty i bolesny...wiec jak to jest?:-(

Odpowiedz
~adam
~adam

Nie rozumiem piję mleko, gotowane, zimne, kakao itp. i nic a po jogurcie kefirze dostaje straszne wzdęcia i biegunke !

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Porady dietetyczne dla odchudzających się - najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Porady dietetyczne dla odchudzających się
Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jak schudnąć zdrowo?

Szybkie odchudzanie to marzenie wielu z nas. Niestety, skuteczna dieta nie jest ani szybka, ani tym bardziej zdrowa. Zdrowe odchudzanie wymaga czasu, cierpliwości i wytrwałości. Wszystkie diety cud wyniszczają organizm i powodują efekt jojo. W...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jak chudnąć bez wysiłku?

Silna wola nie jest wcale tak niezbędna w skutecznym odchudzaniu, jak by się wydawało. Wystarczy wprowadzić proste zmiany w otoczeniu, aby jeść zdrowo bez zastanawiania się nad tym. Okazuje się bowiem, że nasze domy są pełne ukrytych pułapek żywieniowych.

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Witamina PP (niacyna, witamina B3)

Witamina PP, zwana kwasem nikotynowym, niacyną lub witaminą B3, pełni zróżnicowaną rolę w organizmie. Jej niedobory powodują pelagrę. W dużych dawkach (powyżej 1 g/dobę) niacyna jest stosowana w leczeniu miażdżycy. Rola witaminy PP Niacyna jest witaminą...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jak się odchudzać?

Jak schudnąć? To pytanie zadaje sobie wiele osób. Kiedy myśl o wakacyjnym spacerze po plaży w bikini zaczyna cię przerażać, to znak, że już najwyższy czas zrzucić zbędne kilogramy. Nie łudź się jednak, jeśli planujesz urlop za tydzień. Niewiele uda się...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jak schudnąć bez diety?

Dieta – to słowo przeraża wszystkich wielbicieli swobody w doborze ilości i jakości posiłków. Odchudzanie kojarzy im się z szeregiem wyrzeczeń, z mało apetycznymi, choć niewątpliwie zdrowymi potrawami i burczeniem w brzuchu. Kiedy jednak waga...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Efektywne odchudzanie

Efektywne odchudzanie polega na stosowaniu zdrowej diety niskokalorycznej i wykonywaniu ćwiczeń wyszczuplających. Skuteczne odchudzanie to trwały spadek wagi w tempie do 4-5 kg miesięcznie. Jednak jak się odchudzać, aby było widać efekty? Jakie błędy...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jak skutecznie schudnąć?

Skuteczne odchudzanie to przede wszystkim zdrowe odchudzanie. Rygorystycznie stosowane diety odchudzające czy ograniczenie ulubionych przekąsek mogą zaburzyć równowagę organizmu. Najlepsze sposoby na odchudzanie to zdrowa dieta, aktywność fizyczna oraz...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Witaminy na odchudzanie

Witaminy na odchudzanie działają korzystnie na organizm i utrzymanie szczupłej sylwetki. Minerały zawarte w składnikach odżywczych pomagają spalić kalorie, zapobiegają odkładaniu tłuszczów oraz łagodzą uczucie głodu. Witaminy są niezbędne do prawidłowego...

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jak obliczyć BMI?

Wskaźnik BMI (z angielskiego Body Mass Index) to współczynnik, który pozwala obliczyć, czy proporcje naszej masy ciała w stosunku do wzrostu są właściwe. Jak obliczyć BMI? Obliczanie BMI jest niezwykle proste, musisz zastosować tylko prosty wzór BMI.

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Odchudzanie bez wyrzeczeń

W naszym społeczeństwie coraz częściej obserwujemy ludzi otyłych. Mimo to tylko nieliczni decydują się na zmianę nawyków żywieniowych. Większość osób myśli, że odchudzanie wiąże się z codziennymi wyrzeczeniami i w konsekwencji złym samopoczuciem. Można...

lekarzy jest teraz online

Zapytaj lekarza
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500