Dieta w kamicy szczawianowej

Kamica szczawianowa jest chorobą polegającą na odkładaniu się w drogach moczowych kamieni szczawianowych. Jak zauważono, stężenie szczawianów w moczu jest znacznie większe po spożyciu produktów zawierających wspomniane związki. Z tego względu, w celu zwalczenia schorzenia zalecane jest wykluczenie z diety pokarmów bogatych w kwas szczawianowy, aby ograniczyć dostarczanie tego związku z zewnątrz. Pacjenci muszą wykluczyć spożywanie zielonych warzyw, a zwłaszcza rabarbaru, szczawiu, szpinaku i włoskiej kapusty. Poza tym, należy zrezygnować z kakao i mocnej herbaty. Na czym dokładnie polega dieta w kamicy szczawianowej?

Spis treści:
  1. 1. Produkty zalecane i niewskazane w kamicy szczawianowej
  2. 2. Jadłospis w kamicy szczawianowej

1. Produkty zalecane i niewskazane w kamicy szczawianowej

W naszym organizmie kwas szczawiowy może pochodzić z przewodu pokarmowego lub stanowić produkt przemiany gliceryny. Kwas szczawiowy w moczu dokładnie pochodzi z przemian kwasu glioksalowego i kwasu askorbinowego. Jakie produkty należy wyeliminować z diety, by zapobiec rozwojowi kamicy szczawianowej? Poza wymienionymi wyżej zielonymi warzywami, niewskazane jest spożycie czekolady, konserw mięsnych i rybnych, kiszonek, koncentratów zup i sosów, suszonych fig i śliwek, cytryny oraz przypraw ostrych i z glutaminianem sodu. Przy kamicy szczawianowej nie należy doprawiać potraw dużą ilością prawdziwego pieprzu. Ponadto, trzeba ograniczyć spożycie marchwi, ziemniaków, buraków, grochu. Należy również zmniejszyć ilość spożywanego cukru i słodyczy (nadmiar tych produktów nawet u zdrowej osoby może doprowadzić do wytworzenia kwasu szczawiowego w ustroju). Zaleca się natomiast zwiększenie ilości podawanych płynów i pokarmów zakwaszających mocz.

  • Produkty zalecane w ograniczonych ilościach: mleko i przetwory mleczne, mięso, ryby, wędliny, jaja, sałata, fasola, pomidory, śliwki, agrest, truskawki, orzechy.
  • Produkty wskazane: owoce cytrusowe, soki owocowe, zwłaszcza soki z żurawiny, produkty zbożowe z pełnego ziarna (pieczywo razowe, gruboziarniste kasze, płatki owsiane i jęczmienne), masło, ogórki, cebula, kukurydza.

Dietę należy wzbogacić w magnez, którego źródłem są kasze gruboziarniste, banany i warzywa liściaste. Istnieje ścisły związek między stopniem wchłaniania szczawianów ze światła przewodu pokarmowego a gospodarką wapniowo-fosforanową. Wchłanianie szczawianów jest tym mniejsze, im większa jest zawartość wapnia w pożywieniu.

2. Jadłospis w kamicy szczawianowej

Osoby chore na kamicę szczawianową na śniadanie mogą spożywać zupy mleczne z ryżem lub chrupkami kukurydzianymi, a także pieczywo mieszane z masłem roślinnym oraz cielęcinę gotowaną. Do picia można przygotować słabą herbatę z cytryną lub mlekiem. Na obiad wskazane są kluski leniwe z tartą bułką lub jaja sadzone z fasolką szparagową i zielona herbata (bez cukru). Nie zaszkodzą bitki cielęce z makaronem, surówka z kapusty pekińskiej. Na deser można zjeść biszkopt lub ciasto drożdżowe. Na kolację polecana jest ryba duszona w jarzynach, mieszane pieczywo z masłem i herbata ziołowa. Pomocne zioła w leczeniu kamicy szczawianowej to m.in. ziele nawłoci, ziele rdestu ptasiego i ziele skrzypu polnego.

Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »
Lubię to!
2

Komentarze

Pytania do specjalistów

Dieta przy kamicy pęcherzyka żółciowego

Witam. Chciałabym zapytać czy w przypadku kamicy pęcherzyka żółciowego dozwolone jest spożywanie płatków owsianych oraz ogólnie o to, jakie produkty/owoce/warzywa są dozwolone. W Internecie niestety można znaleźć wiele sprzecznych informacji i choć wiem,...

pokaż 5 następnych
+ Załóż wątek

Dyskusje na forum

~ Pytania do specjalistów 1 odpowiedź Usunięta nerka i kamienie szczawianowe w drugiej ~:

Mam usuniętą jedną nerke, w drugiej pojawiły się kamienie szczawianowe - dwa razy w odstępie 1,5 miesiąca. Nefrolog zleciła badania krwi i moczu , wyszło dużo cukru więc rodzinny dał skierowanie do diabetyka .

Artykuły Dieta w chorobach nerek

Dieta w chorobach nerek Kamica moczanowa - dieta

Dieta w kamicy moczanowej polega na ograniczeniu w dużej ilości produktów zawierających puryny. Są to związki organiczne, które występują w mięsach i jego wyrobach. Najwięcej jest ich w podrobach, grzybach i czekoladzie. Zdrowa dieta bazuje...

Dieta w chorobach nerek Preparaty pochodzenia naturalnego na infekcje dróg moczowych

Wyziębienie organizmu, przerost gruczołu krokowego, infekcje dróg rodnych, ciąża, okres pomenopauzalny, to najczęstsze przyczyny powstawania stanów zapalnych dróg moczowych. Statystycznie częściej występują one u kobiet, u...

Dieta w kamicy nerkowej
Diety dla chorych Dieta w kamicy nerkowej

Dieta w kamicy nerkowej może znacznie ograniczać dolegliwości bólowe. Kamica nerkowa jest chorobą polegającą na wytrącaniu się w drogach moczowych nierozpuszczalnych złogów substancji chemicznych. Należy do jednych z najczęstszych schorzeń...

Dieta cukrzyka Odtwórz wideo
Dieta dla cukrzyków Dieta cukrzyka

Cukrzyca to choroba, z którą należy nauczyć się żyć. Właściwie można normalnie funkcjonować, pod warunkiem, że zmieni się styl życia, nawyki żywieniowe i podejmie się aktywność fizyczną. Zaburzenia poziomu insuliny we krwi powodują wzrost poziomu...

Dieta śródziemnomorska Odtwórz wideo
Diety dla chorych Dieta śródziemnomorska

Dieta śródziemnomorska nie jest jedynie metodą na odchudzanie, ale i sposobem odżywiania na każdy dzień. Badania dowodzą, że dieta wywiera istotny wpływ na zdrowie, chroni przed chorobami i zawiera wiele składników odżywczych. Bazą diety...

Dieta w górach Odtwórz wideo
Dieta dla sportowców Dieta w górach

Pobyt w górach powoduje, że człowiek zaczyna funkcjonować zupełnie inaczej. Zmiana klimatu nie pozostaje bez wpływu dla zdrowia. Inaczej działa zatem metabolizm, więc należy przyjąć zupełnie inne zasady odżywiania. Jest to szczególnie ważne,...

Stres Dieta na stres

Jak radzić sobie ze stresem? Co jeść, by zminimalizować skutki permanentnego napięcia? Jakie składniki odżywcze pomagają w walce ze stresem?

Dieta dla mężczyzn
Diety od A do Z Dieta dla mężczyzn

Nie tylko kobiety dbają o swoją sylwetkę oraz stosują diety odchudzające, ale coraz częściej mężczyźni, gdyż w obecnych czasach zdrowy i atrakcyjny wygląd odgrywa ważną rolę zarówno w życiu zawodowym, jak i prywatnym.  Aby prowadzić...

Dieta dla seniora
Diety od A do Z Dieta dla seniora

Dieta dla seniora powinna być dostosowana do zmian, jakie zachodzą u człowieka po 65 roku życia. Planując jadłospis dla osób starszych, trzeba wziąć pod uwagę strawność pokarmów, zapotrzebowanie kaloryczne na składniki odżywcze, a także...

pokaż 10 następnych