Produkty lekkostrawne

Dieta lekkostrawna jest zalecana osobom, które mają problemy z układem pokarmowym, jednak mogą stosować ją wszyscy. Jej fundamenty opierają się na unikaniu ostrych, kwaśnych, wędzonych i smażonych potraw. W diecie lekkostrawnej nie może zabraknąć błonnika, jednak posiłki nie powinny być szczególnie obfite. Wystarczy jeść 5-6 razy dziennie, a ostatni posiłek spożyć najpóźniej dwie godziny przed snem. Jakie produkty i dania są polecane osobom, które chcą odżywiać się lekko i zdrowo?

Produkty wskazane w diecie lekkostrawnej

Do zalecanych produktów należą:

• mąka pszenna i ziemniaczana,
• ryż, kasza manna i kukurydziana,
• makaron nitki oraz lane kluski,
• jasne i czerstwe pieczywo pszenne,
• sucharki i biszkopty,
• kefir i jogurt,
• chude mleko,
• słodka śmietana,
• twaróg, sery homogenizowane,
• surowe masło,
• olej sojowy i słonecznikowy,
• oliwa z oliwek,
• jaja na miękko,
• łagodne sosy,
• gotowane warzywa,
• pieczone lub utarte jabłka,
• soki owocowe i warzywne bez konserwantów,
• cukier i miód,
• galaretki i kisiele,
• zupy ugotowane na warzywach i chudym mięsie,
• chude mięso i wędliny,
• łagodne przyprawy,
• słaba herbata i bawarka,
• herbatki ziołowe.

Produkty zakazane w diecie lekkostrawnej

Dieta lekkostrawna jest stosowana w wielu schorzeniach układu trawiennego. Ma ona również właściwości profilaktyczne. Dieta taka wyklucza produkty trudno strawne, zawierające błonnik, tłuste i powodujące gromadzenie się gazu w jelitach. Do produktów, których warto unikać należą: razowe pieczywo, ciasta, potrawy mączne, na przykład naleśniki, pyzy, kopytka, paszteciki, ciasta francuskie, smażone dania, zupy na wywarze z kości, tłustego mięsa, ryb lub grzybów, ostre przyprawy, np. pieprz, papryka, curry, musztarda, tłuste mięsa i wędliny, smalec, słonina, sery żółte i topione, smażone ziemniaki, frytki i placki ziemniaczane, a także fasola, kapusta, cebula, czosnek, ogórki świeże i kiszone, soczewica, soja, kwaśne i niedojrzałe owoce, słodycze, alkohol, napoje gazowane, kawa, mocna herbata i kakao.

Dieta lekkostrawna – przepisy

W książkach kucharskich i Internecie można znaleźć wiele ciekawych przepisów diety lekkostrawnej. Dania te są zwykle bardzo proste w przygotowaniu, ale jednocześnie smaczne i pożywne.

Potrawy polecane w diecie lekkostrawnej

Do sprawdzonych dań należy między innymi mus jabłkowy, który dobrze wpływa na żołądek, a także zupa jarzynowa przecierana, pulpety z mięsa drobiowego, a także kompot owocowy. Na deser można zjeść niskokaloryczną galaretkę owocową. Przepisy w diecie lekkostrawnej są zwykle mało skomplikowane.

Kiedy stosować dietę lekkostrawną?

Dieta lekkostrawna po operacji wyrostka to konieczność, nie oznacza to jednak, że zdrowe osoby nie mogą z niej skorzystać. Wszystkie osoby, którym dokucza żołądek, powinny rozważyć zmianę diety. Wskazaniem do diety lekkostrawnej są wrzody, stany zapalne żołądka, gorączka, a także choroby dróg żółciowych i wątroby. Każdy może przekonać się o zaletach, jakie płyną ze stosowania diety lekkostrawnej. Nie wymaga ona wielu wyrzeczeń, a jej dobroczynny wpływ na układ pokarmowy wart jest wszelkiego zachodu.