Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Produkty lekkostrawne

httpswww-flickr-comphotossweetonveg7244404448_6dd5.jpg
Zdjęcie autorstwa Jennifer / CC BY 2.0

Dieta lekkostrawna jest zalecana osobom, które mają problemy z układem pokarmowym, jednak mogą stosować ją wszyscy. Jej fundamenty opierają się na unikaniu ostrych, kwaśnych, wędzonych i smażonych potraw. W diecie lekkostrawnej nie może zabraknąć błonnika, jednak posiłki nie powinny być szczególnie obfite. Wystarczy jeść 5-6 razy dziennie, a ostatni posiłek spożyć najpóźniej dwie godziny przed snem. Jakie produkty i dania są polecane osobom, które chcą odżywiać się lekko i zdrowo?

1. Produkty wskazane w diecie lekkostrawnej

Do zalecanych produktów należą:

  • mąka pszenna i ziemniaczana,
  • ryż, kasza manna i kukurydziana,
  • makaron nitki oraz lane kluski,
  • jasne i czerstwe pieczywo pszenne,
  • sucharki i biszkopty,
  • kefir i jogurt,
  • chude mleko,
  • słodka śmietana,
  • twaróg, sery homogenizowane,
  • surowe masło,
  • olej sojowy i słonecznikowy,
  • oliwa z oliwek,
  • jaja na miękko,
  • łagodne sosy,
  • gotowane warzywa,
  • pieczone lub utarte jabłka,
  • soki owocowe i warzywne bez konserwantów,
  • cukier i miód,
  • galaretki i kisiele,
  • zupy ugotowane na warzywach i chudym mięsie,
  • chude mięso i wędliny,
  • łagodne przyprawy,
  • słaba herbata i bawarka,
  • herbatki ziołowe.

2. Produkty zakazane w diecie lekkostrawnej

Dieta lekkostrawna jest stosowana w wielu schorzeniach układu trawiennego. Ma ona również właściwości profilaktyczne. W diecie lekkostrawnej ogranicza się ilość błonnika do 25 g/dobę. Ponadto dania powinny być małe pod względem objętości. Do produktów, których warto unikać należą: razowe pieczywo, ciasta, potrawy mączne, na przykład naleśniki, pyzy, kopytka, paszteciki, ciasta francuskie, smażone dania, zupy na wywarze z kości, tłustego mięsa, ryb lub grzybów, ostre przyprawy, np. pieprz, papryka, curry, musztarda, tłuste mięsa i wędliny, smalec, słonina, sery żółte i topione, smażone ziemniaki, frytki i placki ziemniaczane, a także fasola, kapusta, cebula, czosnek, ogórki świeże i kiszone, soczewica, soja, kwaśne i niedojrzałe owoce, słodycze, alkohol, napoje gazowane, kawa, mocna herbata i kakao.

3. Dieta lekkostrawna – przepisy

W książkach kucharskich i Internecie można znaleźć wiele ciekawych przepisów diety lekkostrawnej. Dania te są zwykle bardzo proste w przygotowaniu, ale jednocześnie smaczne i pożywne.

4. Potrawy polecane w diecie lekkostrawnej

Do sprawdzonych dań należy między innymi mus jabłkowy, który dobrze wpływa na żołądek, a także zupa jarzynowa przecierana, pulpety z mięsa drobiowego, a także kompot owocowy. Na deser można zjeść niskokaloryczną galaretkę owocową. Przepisy w diecie lekkostrawnej są zwykle mało skomplikowane.

5. Kiedy stosować dietę lekkostrawną?

Dieta lekkostrawna po operacji wyrostka to konieczność, nie oznacza to jednak, że zdrowe osoby nie mogą z niej skorzystać. Wszystkie osoby, którym dokucza żołądek, powinny rozważyć zmianę diety. Wskazaniem do diety lekkostrawnej są wrzody, stany zapalne żołądka, gorączka, a także choroby dróg żółciowych i wątroby. Każdy może przekonać się o zaletach, jakie płyną ze stosowania diety lekkostrawnej. Nie wymaga ona wielu wyrzeczeń, a jej dobroczynny wpływ na układ pokarmowy wart jest wszelkiego zachodu.

Komentarze (4)
~s_13
~s_13

to w końcu jak jest z tym błonnikiem,
na wstępie:
"W diecie lekkostrawnej nie może zabraknąć błonnika"
a dalej:
"Dieta taka wyklucza produkty trudno strawne, zawierające błonnik"

Odpowiedz
Redakcja
Redakcja

@~s_13 Odpowiedzi na pytanie udzieliła dietetyk, Aneta Kościołek.
"W diecie łatwostrawnej dopuszczalna ilość błonnika to 25g/ dobę. Dodaliśmy tę informację w artykule.
Najlepiej aby błonnik diecie był frakcji rozpuszczalnej w wodzie - pektyny, śluzy. Błonnik w tej postaci nie obciążą przewodu pokarmowego, korzystnie wpływa na perystaltykę jelit i florę bakteryjną tam obecną."

Odpowiedz
~Geishaaaaaaaa
~Geishaaaaaaaa

Mi się wydaje, że przy tego typu diecie należy unikać surowych owoców i soków. Czemu na liście produktów lekkostrawnych są soki?
Oczywiście owoce są podane jako ciężkostrawne.

Odpowiedz
~Mariusz
~Mariusz

"smażone ziemniaki, frytki i placki ziemniaczane"- jak wiadomo że smażonych nie wolno to po co to wyliczać...Ps cały czas zastanawia mnie czemy jaja na miekko są lekkie a na twardo już nie-czy chodzi o strukture gotowego jajka czy o stopień związania białka..np- czy jest roznica między lekkościętą jajecznicą a jajecznicą do której na początku dodaję śmietane- na końcu białko całe białko jest związane ale nie ma takiej konsystencji jak normalna mocno ścięta jajecznica-więc?:)

Odpowiedz

zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Diety od A do Z - najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Dieta lekkostrawna
Dieta lekkostrawna

Dieta żołądkowa

Dieta żołądkowa to potoczna nazwa diety łatwostrawnej z ograniczeniem substancji wzmagających wydzielanie soku żołądkowego. Dieta żołądkowa zalecana jest w schorzeniach żołądka – nieżycie żołądka oraz chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Dieta...

Dieta lekkostrawna

Dieta przy zaparciach

Dieta na zaparcia to przede wszystkim zdrowa dieta, pełna warzyw i owoców, a także produktów pełnoziarnistych. Przy zaparciach należy unikać białego ryżu, białego pieczywa, napojów gazowanych, kawy i mocnej herbaty. Zaleca się zamianę...

Dieta lekkostrawna

Syndrom chińskiej restauracji

Jakimi grzybami można się zatruć? zwany jest także zespołem chińskiej restauracji lub chorobą Kwoka. Jest to zespół objawów, który szczególnie często diagnozowany jest u ludzi po zjedzeniu chińszczyzny. Podejrzewa się, że...

Dieta lekkostrawna

Przyczyny zatruć pokarmowych

Lato to nasza ulubiona pora roku. Uwielbiamy słońce i ciepło. Niestety bakterie też, ponieważ panują idealne warunki do ich namnażania. Dlatego uważajmy na to, co jemy w te ciepłe dni, by ustrzec się przed nieprzyjemnymi i groźnymi zatruciami. Najczęściej...

Dieta lekkostrawna

Co na wzdęty brzuch?

Wzdęcia to przykre uczucie pełności i rozpierania w jamie brzusznej. Kiedy brzuch jest wzdęty, w talii przybywa kilka centymetrów, a ubranie staje się zbyt ciasne. Obok bólów brzucha i zaparć, wzdęcia należą do najczęstszych...

Dieta lekkostrawna

Jak zapobiegać wzdęciom?

Wzdęcia to przykre uczucie pełności i rozpierania w jamie brzusznej. Wzdęty brzuch powoduje, że w talii przybywa kilka centymetrów, towarzyszy nam uczucie ciężkości, pełnego żołądka oraz spory dyskomfort. Przyczyny wzdęć są rozmaite i mogą być...

Dieta lekkostrawna

Dieta w zaparciach

Zaparcieto masowa dolegliwość cywilizacyjna, na którą cierpi znaczna część społeczeństwa. Przyczyny zaparcia mogą być różne. Uważa się, iż zaparcie wynika z niedostatecznego nawodnienia organizmu. Kiedy diagnozujemy zaparcie? Takie...

Dieta lekkostrawna

Dieta lekkostrawna dla dzieci

Dieta lekkostrawna dla dzieci przyspiesza trawienie, pomaga zrzucić zbędne kilogramy i daje wytchnienie żołądkowi. Zakazane produkty to ukochane potrawy dzieci, czyli pizza, frytki i inne dania typu fast food. Dieta lekkostrawna zalecana ... produkty są ciężkostrawne i obciążają zarówno jelita, jak i żołądek. Dieta lekkostrawna dla dzieci eliminuje też potrawy mocno ... dieta lekkostrawna dla dzieci. Tymczasem przepisy są dużo bardziej urozmaicone i smaczne. Warto dodać, iż dietę tę może...

Dieta w cukrzycy

Produkty dla diabetyków

Produkty dla diabetyków to inaczej produkty spożywcze, które może jeść chory na cukrzycę. Schorzenie to należy do chorób cywilizacyjnych. Cierpiący na cukrzycę

Żywienie

Produkty żywnościowe

Aby zapewnić organizmowi składniki odżywcze w odpowiedniej ilości, należy w dziennej racji pokarmowej uwzględniać produkty spożywcze występujące w piramidzie zdrowego żywienia. Należą do nich: produkty pełnoziarniste, tłuszcze roślinne, mleko i jego przetwory,...

lekarzy jest teraz online

Zapytaj lekarza
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500