Witaminy dla seniora

Seniorzy, a więc osoby będące po 60. roku życia, powinni zmienić nieco sposób odżywiania, wprowadzając do diety produkty bogate w witaminy i minerały. Z witamin szczególnie należy zwiększyć podaż witamin D, C i A. Z minerałów natomiast warto spożywać produkty bogate w wapń, żelazo, potas i magnez. Istotne w diecie są także fitoestrogeny oraz NNKT – niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Taka dieta dla seniora pozwoli cieszyć się zdrowiem, dobrą kondycją fizyczną, a to wpłynie na dobre samopoczucie psychiczne.

Jakie witaminy i minerały dla seniora?

Spośród witamin szczególnie należy zwrócić uwagę na witaminę C. Jest ona silnym antyoksydantem, w wyniku czego zwalcza wolne rodniki w organizmie. Można ją znaleźć w wielu owocach i warzywach, np. w owocach cytrusowych, czarnej porzeczce, ziemniakach czy papryce. Warto wiedzieć, jakie produkty bogate są w witaminę C, aby móc je włączyć do swojej diety. Witamina A wpływa bardzo korzystnie na wzrok, a to jest szczególnie ważne u osób starszych. Witaminy na oczy to nie tylko ta witamina, ale także witamina E. Witamina D także powinna być suplementowana, bowiem osoby starsze w mniejszym stopniu przebywają na słońcu, a to właśnie promienie słoneczne stymulują jej produkcję.
Z minerałów należy przyjmować potas, wapń, magnez i żelazo. Istotny jest wapń, bowiem u osób starszych często pojawia się osteoporoza. Oprócz wzmacniania kości, działa on także na zęby. Żelazo wpływa na układ krwiotwórczy, stymulując produkcję krwinek czerwonych. Oprócz tych właściwości, łącznie z potasem i magnezem, opóźnia procesy starzenia się organizmu i zapobiega miażdżycy czy chorobom nowotworowym. Bardzo ważną rolę u seniorów odgrywają także fitoestrogeny i NNKT. Te pierwsze działają ochronnie na serce, zmniejszają poziom cholesterolu oraz łagodzą objawy menopauzy. NNKT, czyli niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, mają istotny wpływ na nasze naczynia krwionośne i serce. Podwyższają poziom dobrego cholesterolu, tj. frakcji LDL cholesterolu, zmniejszając w ten sposób ryzyko miażdżycy i zawału serca.

Dieta dla seniora

Witaminy, minerały i inne składniki odżywcze można znaleźć w różnego rodzaju produktach żywnościowych. Przede wszystkim w owocach. Należy wybierać owoce bardziej soczyste i miękkie, zawierają bowiem więcej witamin. Można także przyjmować soki owocowe, ale bez cukru. Warzywa są bogate w błonnik, który ważny jest dla prawidłowej pracy przewodu pokarmowego, jak również witaminy i minerały, np. potas. Warzywa strączkowe bogate są natomiast w fitoestrogeny.
Nabiał to bardzo dobre źródło wapnia, witamin i łatwo przyswajalnego białka. Zaleca się spożywanie dużej ilości mleka, jogurtów, maślanek, kefirów czy twarożku. Sery topione i żółte utrudniają natomiast wchłanianie wapnia, dlatego należy ograniczyć je w diecie. Ryby, jaja i mięso to źródło białka, które jest równie ważne jak witaminy u seniorów. Spożywanie jaj należy jednak ograniczyć do 2-3 w ciągu tygodnia, głównie ze względu na dużą ilość cholesterolu w żółtku.
Produkty żywnościowe są bogate w witaminy, minerały i składniki odżywcze. Ważne jest jednak ich odpowiednie połączenie w diecie, aby móc się cieszyć zdrowiem i dobrym samopoczuciem.