Zasada ta dotyczy przede wszystkim pokarmów o wysokiej kwasowości, takich jak choćby owoce cytrusowe, napoje energetyczne czy pomidory. Zawarte w nich substancje niszczą szkliwo, a szczotkowanie zębów zaraz po zjedzeniu tych produktów zdecydowanie przyspiesza ten proces. Najlepiej jest odczekać ok. 30-60 minut.
