5 z 8Łosoś

Jest rekordzistą wśród ryb jeśli chodzi o zawartość kwasów tłuszczowych omega-3. NNKT wpływają na pracę mózgu, poprawiając ją. Podobnie jak antyutleniaczy, tak i kwasów omega-3 organizm ludzki nie produkuje. Dlatego tylko włączenie do diety łososia i innych ryb podniesie ich poziom.

Naukowcy z Uniwersytetu Maryland stwierdzili, że kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają stany zapalne, ryzyko chorób serca, poprawiają pamięć i wydajność mózgu, a także walczą z wahaniami nastroju i depresją. Natomiast lekarze ze Stowarzyszenia Chorób Serca zalecają zjadanie co najmniej dwóch porcji łososia lub innych ryb w tygodniu.

Przeczytaj również: Zapiekanka z łososiem