Cytrynowy kurczak

Podana potrawka z kurczaka jest dosyć oryginalna ze względu na cytrynowy posmak, jednak warto spróbować. Cytryna w połączeniu z kurczakiem to zdrowotna mieszanka wybuchowa.

Składniki:

  • 400 g piersi z kurczaka,
  • 1 białko,
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego,
  • łyżka bulionu z kurczaka,
  • 3 łyżki sok z cytryny (około 1,5 cytryny),
  • 1 łyżka cukru,
  • 1 łyżka sosu sojowego,
  • 1,5 łyżki wina ryżowego,
  • 1,5 łyżki posiekanego czosnku,
  • 1 suszone chili,
  • mała zielona cebulka.

Zobacz film: "Jak nie dać się oszukać i kupić dobrą żywność?"

Kurczak z cytryną
Kurczak z cytryną

Połączenie mięsa drobiowego i kwaskowatej cytryny może być naprawdę ciekawe. Przede wszystkim jednak...

zobacz galerię

Przygotowanie:

Kurczaka pokrój w większe kostki. Z mąki, soli, białka i oleju sezamowego zrób marynatę, w którą włożysz kawałki mięsa. Marynuj przez jakieś 20 minut. Nalej do większego garnka osoloną wodę i doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia i wsadź do wody kurczaka. Mieszaj ciągle drewnianą łyżką, żeby kawałki nie przywarły do siebie. Trzymaj tak mięso przez 5 minut, potem wyjmij i osusz. W rondlu połącz bulion, sok z cytryny, cukier, sos sojowy, wino, czosnek i chili i duś na wolnym ogniu przez kilka minut. Potem dodaj kurczaka. Sos, dzięki mące, powinien być z w miarę gęsty, jeśli nie – dodaj mąkę. Po kilku minutach można już podać potrawę na talerze!

Komentarz:

Danie z kurczaka w cytrynie to przede wszystkim skupisko białka, tak bardzo korzystnego dla naszych kości i stawów, oraz witamin A i C , które wspomagają nasz wzrok, zapobiegają chorobom oczu i skóry, a także wzmacniają odporność i likwidują stany zapalne. Oprócz walorów smakowych, danie jest niezwykle zdrowe – warto po nie sięgnąć.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 231,87 kcal
Białka 31,42 g
Węglowodany 13,00 g
Tłuszcze 7,27 g
Błonnik 1,57 g

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!