Żywność dla diabetyków

Osoby chore na cukrzycę często popełniają błędy dietetyczne. Wiele z nich nie wie, co to indeks glikemiczny, czy można podawać mleko na śniadanie, czy żywność dla diabetyków powinna być niskowęglowodanowa, a także tego, jakie owoce i warzywa można jeść.

Polecane wideo:

1. Indeks glikemiczny

Chorzy na cukrzycę (bez względu na to, czy jest to cukrzyca typu I, czy cukrzyca typu II) powinni wybierać produkty żywnościowe na podstawie ich wpływu na poziom glukozy we krwi. Poziom ten mierzony jest po 2-3 godzinach od spożycia posiłku. To właśnie jest indeks glikemiczny (IG). Należy pamiętać, że im wyższa jest wartość indeksu glikemicznego jakiegoś produktu, tym zwiększa się poziom glukozy we krwi po zjedzeniu tego pokarmu. Oczywiście IG produktu zależy od jego odporności na trawienie i wchłanianie, a także od sposobu przyrządzenia posiłku i zawartości w nim innych składników odżywczych. Polskie Towarzystwo Diabetologiczne rekomenduje produkty o indeksie poniżej 50 gramów. Jednak trzeba wiedzieć, że nie zawsze to co rekomendowane jest zdrowe i polecane. Dobrym przykładem jest czekolada – swój niski indeks zawdzięcza wysokiej zawartości tłuszczów, ale nie jest produktem, który może być spożywany przez cukrzyków (muszą ograniczać słodycze i pokarmy wysokotłuszczowe).

2. Mleko na śniadanie

Tak. Mleko można pić na śniadanie, ale trzeba zwrócić uwagę z czym go łączymy. Ważne, abyśmy pamiętali, że rano skok glukozy jest największy, dlatego powinniśmy wybierać takie artykuły spożywcze, które nie podniosą go zbyt wysoko. Mleka nie powinniśmy łączyć z płatkami kukurydzianymi na śniadanie, gdyż ten artykuł spożywczy szybko się wchłania i podnosi poziom glukozy we krwi. Ten posiłek możemy podać później, kiedy skok glukozy będzie mniejszy.

3. Węglowodany

Tak. Produkty dla diabetyków powinny zawierać cukry złożone, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ stanowią główne źródło energii. Polskie Towarzystwo Diabetologiczne informuje, że zawartość węglowodanów w diecie powinna wynosić 45-50% zapotrzebowania energetycznego. To nie duża różnica w stosunku do ilości węglowodanów zalecanej osobom zdrowym (50-60%). Chorzy na cukrzycę muszą wiedzieć, że są w grupie ryzyka chorób naczyniowo-sercowych i dieta przez nich stosowana nie może być oparta na samych białkach i tłuszczach.

4. Warzywa i owoce

Tak. Diabetycy powinni jeść warzywa i owoce, ale powinni wiedzieć, które są szczególnie zalecane, a których powinni się wystrzegać. Żywność dla diabetyków nie może składać się z węglowodanów prostych, więc trzeba unikać jedzenia buraków, kukurydzy, groszku zielonego, bananów, winogron, ananasa oraz ananasa z puszki, brzoskwiń z puszki, czereśni, gruszek i picia soków owocowych.

5. Produkty zastępujące cukier

Nie. Unikaj zamienników cukru. Miód zawiera wiele wartościowych składników, ale stanowi takie samo źródło kalorii jak cukier. Podobnie jest z cukrem trzcinowym czy brązowym. Jeżeli chcemy używać specjalnych słodzików, to zawsze powinniśmy stosować się do zaleceń podanych na opakowaniu. Chorzy na cukrzycę muszą nosić przy sobie parę kostek cukru na wypadek za niskiego poziomu glukozy we krwi. Czasem można podnieść poziom glukozy pijąc soki owocowe lub kolorowe napoje gazowane, chodzi o spożycie cukru prostego. Cukrzykom nie poleca się picia napojów „light”, ponieważ zawierają sztuczne środki słodzące. Po spadku cukru należy spożyć posiłek. Po jednorazowym wyrównaniu poziomu glukozy we krwi, trzeba zjeść posiłek, który dostarczy naszemu organizmowi węglowodanów złożonych.

Komentarze (2)
~ona34
~ona34

ciekawy artykuł, ja niestety od roku choruję na cukrzycę i jeszcze nie mogę się do tego wszystkiego przyzwyczaić. Czy są tu osóby, które choroba dopadła po kilkunastu latach życia? Dużo akcesoriów dla diabetyków kupuję na apteko.pl, bo jest taniej niż w mojej aptece w mieście, ale i tak sporo wydaję na moją chorobę, jak sobie z tym radzić?

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis
Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis

Mity o diecie cukrzyków

Odpowiednia dieta jest niezbędna w leczeniu cukrzycy, jednak wiele osób nie wie, jak powinno wyglądać prawidłowe żywienie cukrzyków. Dieta chorych (...) . Te i inne stwierdzenia to jednak...

Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis

Dieta cukrzyka

od tego czy ma się do czynienia z cukrzycą insulinozależną czy insulinoniezależną, leczenie przebiega w odrębny sposób. W cukrzycy typu 1 przyjmuje się insulinę (...) we krwi oraz zmniejsza cholesterol i obniża ciśnienie...

Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis

Drobne przyjemności

Leczenie cukrzycy typu II polega na wprowadzeniu odpowiedniej diety i zwiększeniu aktywności fizycznej. Oczywiście głównym sposobem walki z cukrzycą

Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis

Owoce w cukrzycy

Owoce w cukrzycy

, to np. brzoskwinie, pomarańcze, melony, truskawki, awokado. Jedzenie dla cukrzyków Prawidłowa dieta cukrzycowa zajmuje bardzo istotne (...) . Fruktoza a dieta cukrzyka Wiele...

Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis

Ciasto dla cukrzyków

Ciasto dla cukrzyków

w cukrzycy Cukrzyca jest chorobą metaboliczną spowodowaną brakiem lub zaburzeniem wydzielania hormonu insuliny przez komórki trzustki. Niedobór (...) powikłaniem cukrzycy jest stopa cukrzycowa, której proces...

Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis

Dieta dla diabetyka

pokarmy w takiej ilości, by pokryć dobowe zapotrzebowanie energetyczne. Odpowiednia dieta wspomaga leczenie cukrzycy. Jedz mniej, ale częściej (...) . Dieta w cukrzycy...

Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis

Dieta cukrzycowa w ciąży

cukrzyka, gdyż dieta cukrzycowa w ciąży wymaga przestrzegania specjalnych zaleceń i obostrzeń ze względu na zdrowie i bezpieczeństwo płodu. Ważne (...) Dieta cukrzycowa w ciąży powinna zabiera białka,...

Dieta dla cukrzyka - rodzaje cukrzycy, leczenie żywieniowe, jadłospis

Dieta cukrzycowa dla osoby starszej

Dieta cukrzycowa dla osoby starszej

, śpiączka cukrzycowa). Leczenie cukrzycy u osób starszych Leczenie cukrzycy u wszystkich, bez względu na wiek, opiera (...) . Dzięki temu można utrzymywać...

Dieta w cukrzycy

Owoce odpowiednie dla diabetyków

Owoce odpowiednie dla diabetyków

Owoce nie dla diabetyków? Istnieje błędne mniemanie, że owoce są nieodpowiednie dla diabetyków, gdyż zawierają cukier. Jednak należy zauważyć (...) , co oznacza, że idealnie nadaje się dla diabetyków...

#dziejesienazywo – Zdrowie

#dziejesienazywo: Programy dla osób chorych na cukrzycę

Diabetycy kontra rzeczywistość Czy rzeczywistość może być bardziej przyjazna dla osób chorych na cukrzycę? Gdzie znaleźć restauracje (...) , które w szczególny sposób dbają o diabetyków? Koalicja na Rzecz Walki z Cukrzycą...