Kurczak w chrupiącej zalewie jogurtowej

Ten przepis to orientalny pomysł na tradycyjną pierś kurczaka. Proponowane przyprawy gwarantują tylko walory smakowe, ale korzystnie wpływają na zdrowie.

Składniki

  • ząbek czosnku,
  • kawałek korzenia imbiru,
  • zielona papryczka chili,
  • 1,5 łyżki jogurtu naturalnego bez cukru,
  • 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
  • szczypta kurkumy,
  • szczypta garam masali,
  • 1/2 łyżeczki soku z limonki,
  • pierś z kurczaka bez skóry,
  • 1 pomidor,
  • 100 g zielonego ogórka,
  • ¼ czerwonej cebuli,
  • łyżeczka kolendry.

Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka"

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzać do 190ºC. W misce zmieszać przeciśnięty czosnek, imbir, 1/4 posiekanej zielonej papryki chilli, jogurt, koncentrat pomidorowy, kurkumę, garam masali, sok z limonki. Pierś z kurczaka obtoczyć w sosie i piec w piekarniku 30 minut. Przyrządzić relish z jednego drobno posiekanego pomidora, posiekanego ogórka, drobno posiekanej czerwonej cebuli, posiekanej kolendry. Kurczaka podawać z relishem. Potrawa zawiera mało soli.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 149,20 kcal
Białka 24,39 g
Tłuszcze 2,11 g
Cholesterol 59,60 mg
Węglowodany 9,92 g
Błonnik 1,82 g
Witamina C 33,76 mg
Witamina A 159,20 µg

Komentarz

Imbir pobudza krążenie i wykazuje działanie przeciwbólowe – łagodzi migreny i bóle menstruacyjne. Zielone chilli wzmacnia odporność i dostarcza witaminy A odpowiedzialnej miedzy innymi za dobry wzrok. Garam masala to mieszanka przypraw silnie rozgrzewających. Kurkuma wspomaga leczenie chorób wątroby, nerek, stawów i przeziębienia a to tylko niektóre z jej licznych zalet. Pieczona pierś z kurczaka dostarcza cennego białka zwierzęcego o znikomej zawartości tłuszczu. Potrawa polecana osobom dbającym o linię a także podatnym na infekcje i przeziębienia.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!