Latem tracimy go szybciej. Dietetyczka wyjaśnia, jak uzupełniać niedobór

Magnez uczestniczy w setkach procesów zachodzących w organizmie. Wspiera pracę mięśni i układu nerwowego, bierze udział w produkcji energii oraz syntezie białek. - Magnez należy sobie wyobrazić jako iskrę, zapalnik uruchamiający produkcję energii, syntezę białek, stabilizację DNA i przewodzenie impulsów nerwowych - wyjaśnia biolog i dietetyczka Valentina Galiazzo w rozmowie z Fanpage.it.

Latem zapotrzebowanie na ten pierwiastek może rosnąć. Wraz z potem tracimy bowiem nie tylko wodę, lecz także inne składniki mineralne. Skutkiem zaburzonej równowagi wodno-elektrolitowej mogą być osłabienie, uczucie zmęczenia, gorsza koncentracja czy skurcze mięśni.

Ekspertka podkreśla, że w większości przypadków podstawą powinna być dieta. - Natura daje nam wszystko, czego potrzebujemy do zachowania równowagi, bez konieczności uzależniania się wyłącznie od chemii - mówi Galiazzo.

Najwięcej magnezu znajduje się w produktach roślinnych. - Znajdziemy go zwłaszcza w ciemnozielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak, boćwina, rukola i liście buraka. Jest także obecny w roślinach strączkowych, m.in. czarnej fasoli, soczewicy i ciecierzycy, oraz w pełnoziarnistych zbożach, takich jak brązowy ryż, komosa ryżowa, proso i owies. Niestety proces rafinacji zbóż usuwa nawet 80 proc. pierwotnie obecnego w nich magnezu. Dobrym źródłem są także nasiona i orzechy: pestki dyni, które są jego prawdziwym koncentratem, migdały, nerkowce i orzechy włoskie - wylicza specjalistka.

- Często ją lekceważymy, ale picie wody bogatej w magnez, o średniej lub wysokiej mineralizacji, jest bardzo prostym sposobem na regularne dostarczanie tego składnika w ciągu dnia - dodaje.

Jeśli suplementacja jest potrzebna, warto zwrócić uwagę na formę magnezu. - Sole organiczne, takie jak cytrynian, pidolan czy bisglicynian magnezu, mają najlepszą biodostępność. Jelita łatwo je rozpoznają i wchłaniają. Cytrynian sprawdza się szczególnie przy zaparciach lub zmęczeniu fizycznym. Bisglicynian, związany z aminokwasem, łatwo przechodzi przez barierę jelitową, jest delikatny dla żołądka i może być pomocny w uspokajaniu układu nerwowego oraz wspieraniu snu - podkreśla.

Źródło: fanpage.it