Muesli z rzeżuchą i kiełkami sojowymi

Danie zawiera bardzo mało cholesterolu, jednocześnie jest bogate w błonnik pokarmowy. Płatki owsiane są bogate w białka i tłuszcze, a więc z wszystkich rodzajów otrąb – najbardziej kaloryczne. Stanowią jednak dobrą dawkę kalorii, bo dostarczają mnóstwa składników mineralnych: magnezu, potasu, fosforu. Ponadto, są obfitym źródłem witaminy B.

Składniki (1 porcja)

Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka"

  • 20 g otrąb owsianych,
  • 10 g płatków jaglanych,
  • 10 g płatków z zarodków pszenicy,
  • 1 łyżeczka świeżo utartego parmezanu,
  • 1 pomidor,
  • 1 pojemniczek rzeżuchy,
  • 20 g kiełków sojowych,
  • 150 ml zsiadłego mleka.

Sposób przygotowania

Wymieszać otręby owsiane, płatki z prosa, płatki z zarodków pszenicy oraz parmezan. Umyć pomidor i pokroić w drobną kostkę. Rzeżuchę ściąć nożyczkami i razem z kiełkami sojowymi opłukać. Odsączyć i osuszyć. Płatki zbożowe wymieszać z zsiadłym mlekiem, dodać pomidora, rzeżuchę i kiełki sojowe.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 195,6 kcal
Białka 12,9 g
Tłuszcze 7,2 g
Cholesterol 19,9 mg
Węglowodany 26,1 g
Błonnik 6,5 g
Witamina C 40,8 mg
Witamina A 246,5 µg

Komentarz

Dodane do muesli kiełki soi i rzeżucha nie tylko wzbogacają smak potrawy, ale również mają dobroczynny wpływ na cerę, koją nerwy, dodają energii i poprawiają apetyt. Kiełki soi oraz rzeżucha są wskazane dla osób z chorobami sercowo-naczyniowymi, ponieważ obniżają poziom złego cholesterolu we krwi i regulują ciśnienie tętnicze. Jako bogate źródło fitoestrogenów są szczególnie dobre dla kobiet w okresie menopauzy.

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Desery
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Desery
Desery

Kasza z jeżynami

Pomysł na pyszne śniadanie, deser lub podwieczorek nie tylko dla dzieci. Kaszka kukurydziana może być spożywana w niezbyt atrakcyjnej sensorycznie

Desery

Jogurtowy mix

Taki posiłek to prawdziwy sprzymierzeniec jelit. Obecne w jogurcie bakterie kwasu mlekowego oraz błonnik zawarty w suszonych owocach pobudzi do pracy nawet najbardziej leniwy układ pokarmowy. Co prawda suszone owoce są dość kaloryczne i zawierają dużo...

Desery

Ile kalorii mają lody?

. Najlepiej wybierać lody śmietankowe i przygotowywać z nich desery z dodatkiem np. świeżych owoców, nasion słonecznika, orzechów i innych odżywczych

Desery

Puch morelowy

Przepis na bardzo zdrowy i niskokaloryczny deser. Białko jaja jest białkiem wzorcowym, gdyż dostarcza wszystkich niezbędnych nam aminokwasów (...) białkowych. Z powodzeniem taki deser mogą spożywać również osoby z podwyższonym...

Desery

Pudding chia i inne zdrowe słodycze (WIDEO)

Okazuje się, że nie wszystkie słodycze muszą być niezdrowe. Zwłaszcza jeśli mowa o tych, które przygotujemy samodzielnie w domu przy użyciu wyłącznie zdrowych produktów, takich jak owoce, nasiona chia, mąka orkiszowa, olej kokosowy czy miód. Monika...

Desery

Omlet na słodko z owocami (WIDEO)

Letnia kuchnia powinna być lekka i smaczna. Gdy na dworze panują upały nie mamy ochoty na tłuste, ciężkie dania. Warto wówczas wykorzystać wszystko to, co oferuje nam natura. Sezonowe owoce i warzywa powinny na stałe zagościć w naszym menu. Kucharz...

Desery

Miętowe naleśniki z truskawkami (WIDEO)

Kto z nas nie kocha naleśników? Te z serem i rodzynkami często gościły na naszych stołach w dzieciństwie. Ale naleśniki można przygotowywać na wiele różnych sposobów - zarówno na słodko, jak i w wytrawnej formie. Ze szpinakiem, z pieczarkami, z konfiturą,...

Desery

Racuchy na kefirze jak u babci (WIDEO)

Racuchy to bez wątpienia smaki dzieciństwa wielu osób. Tradycyjne, robione przez babcię, zawsze smakowały obłędnie. Zajadają się nimi nie tylko dzieci, ale także dorośli, są smaczne i proste do zrobienia. Do ich przyrządzenia potrzebujemy kilku składników...