Ryba w miodowej glazurze

Ryba w miodzie to stosunkowo mało popularne w Polsce danie, ale warto dać mu szansę. Mięso ryby jest bardzo delikatne, a nietuzinkowe połączenie ryby z miodem na długo pozostaje w pamięci.

Składniki:

  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 średnia cebula,
  • 2 duże ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • 1 łyżeczka kminku,
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku,
  • sok z 2 limonek,
  • 3 łyżki miodu,
  • 1 łyżeczka chili,
  • 4 filety ulubionej ryby,
  • 1 papryka,
  • 300 g kukurydzy z puszki,
  • 1/2 szklanki bulionu z kurczaka,
  • 400 g czerwonej fasoli,
  • 3 łyżki świeżej kolendry,
  • 6 filiżanek szpinaku.

Zobacz film: "Sól w diecie - ile można spożywać?"

Ryba w miodowej glazurze
Ryba w miodowej glazurze

Zdrowotne właściwości miodu sprawią, że wykwintne danie z ryby w miodowej glazurze stanie się wartościowym...

zobacz galerię

Przygotowanie:

Rozgrzej na średnim ogniu 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj cebulę, czosnek, słodką paprykę, sól, kminek, pieprz i podsmażaj przez około 5 minut. Na drugiej patelni rozgrzej 2 pozostałe łyżki oliwy i dodaj sok z limonki, miód, chili, sól i pieprz. Do tej mieszaniny dodaj filety z ryby i obsmażaj je w przyprawach z każdej strony przez nie dłużej niż 5 minut. Do patelni z cebulą dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i kukurydzę. Po około minucie dodaj bulion i doprowadź do wrzenia. Wtedy dorzuć jeszcze czerwoną fasolę i duś na małym ogniu przez kilka minut. Zdejmij z ognia i wrzuć jeszcze kolendrę i szpinak, po czym wymieszaj. Nałóż na talerz. Drugą patelnię też zdejmij z ognia i nałóż rybę w miodowej zalewie na talerz. Skrop cytryną.

Komentarz:

Połączenie w jednej potrawie mięsa ryby i miodu daje bardzo oryginalny smak, ale także jest niezwykle zdrowe i wzmacniające nasz organizm. Danie nadaje się idealnie na eleganckie wieczorne kolacje.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 204,89 kcal
Białka 12,26 g
Węglowodany 15,82 g
Tłuszcze 10,04 g
Błonnik 5,7 g

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Ważne tematy