Sałatka z makaronu i szynki

Sałatka z makaronem to pełnowartościowe, lekkostrawne danie obiadowe. Potrawa jest źródłem cennego białka niezbędnego do budowy tkanki mięśniowej i wapnia warunkującego zdrowe, mocne kości i zęby.

Składniki

  • 20 dag drobnego makaronu,

  • 10 dag mrożonego groszku,

  • 10 dag gotowanej szynki,

  • 2 marchewki,

  • 15 dag twarożku ziołowego,

  • 5 łyżek mleka,

  • 5 łyżek oleju,

  • 5 łyżek soku z cytryny,

  • pieprz i sól.




Zobacz film: "Jak ograniczyć węglowodany w diecie?"

Sposób przygotowania

Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć i wymieszać z łyżką oleju, żeby makaron się nie sklejał. Groszek rozmrozić. Szynką pokroić w kostkę. Marchewki obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Groszek i marchew poddusić na łyżce oleju, doprawić łyżką soku z cytryny, pieprzem i solą.

 Dwie łyżki soku z cytryny wymieszać z pozostałą porcją oleju, doprawić solą i pieprzem. Twarożek ziołowy wymieszać z pozostałym sokiem cytrynowym i mlekiem, również doprawić do smaku solą i pieprzem. Makaron wymieszać z szynką, groszkiem i marchewką, dodać sos winegret, wymieszać. Przed podaniem sałatkę udekorować twarożkiem.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 529,4 kcal
Białka 22,36 g
Tłuszcze 24,68 g
Cholesterol 44,85 mg
Węglowodany 59,12 g
Błonnik 4,81 g
Witamina C 13,02 mg
Witamina A 883 µg

Komentarz

Groszek i marchewka są kopalnią witaminy E – substancji odpowiadającej za zdrowy i młody wygląd skóry, dobry wzrok, płodność i prawidłowe funkcjonowanie układu krwionośnego. Danie obfituje także w witaminę A, C, H, K, PP oraz witaminy z grupy B. Zawiera niewielką ilość złego cholesterolu.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!