3 z 6Dietetyczna zupa

Polacy uwielbiają zupy. Rocznie jemy ich ok. 72 litrów. Chociaż wydają się być lekką, ale sycącą potrawą, są dosyć kaloryczne. Jeżeli zdecydujemy się na zupę ze śmietaną i ryżem (talerz 250 g), dostarczymy organizmowi 206 kcal. Podczas gdy łyżka wazowa odchudzonej pomidorowej bez dodatków ma zaledwie 29 kcal. Jak ugotować dietetyczną zupę? Zrezygnuj z gotowania jej na mięsie, w zamian wybierz warzywny wywar. Zupa na bulionie nabierze wyrazistego smaku, jeżeli dodasz do niej suszonych grzybów. Nie zabielaj jej śmietaną i zrezygnuj z zasmażek. Biały ryż czy makaron warto zastąpić brązowym ryżem lub pełnoziarnistym makaronem.