Właściwości yerba mate

Yerba mate to napar powstająca z liści niewielkiego drzewa rosnącego w lesie deszczowym. Yerba mate przez stulecia pili Argentyńczycy, Urugwajczycy i Peruwiańczycy, aż w końcu fenomen yerba mate dotarł do półkuli północnej. Napar ma specyficzny smak, za który jedni ją uwielbiają, inni natomiast przeciwnie. Wszystko zależy od indywidualnych upodobań. Wśród właściwości yerba mate wymienia się zazwyczaj dodawanie energii, rozjaśnianie umysłu czy wspomaganie odchudzania.

Jak przyrządzić napar yerba mate?

Parzenie naparu yerba mate nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Jak do większości innych rodzajów i gatunków herbat wystarczy dzbanek, małe sitko, filiżanki oraz liście yerba mate i woda. Współcześnie tę wyjątkowy napar parzy się w następujący sposób: wsyp liście yerba mate do 2/3 wysokości dzbanka, po czym zalej je wodą (nie martw się, że niektóre mogą na początku pływać po powierzchni). Odczekaj 3 minuty i sprawdź czy liście wchłonęły wodę, dolej wody do dzbanka, żeby wszystkie liście były zanurzone. Odcedź za pomocą sitka liście od napraru, która jest gotowa do picia na ciepło lub zimno. Liście natomiast mogą zostać użyte ponownie aż do czasu, gdy przestaną barwić wodę. Do naparu możesz dodać cukier lub miętę.

Zobacz film: "Yerba Mate [Wirtualna Poradnia]"

Właściwości naparu yerba mate

Napar yerba mate sprzedawana jest w formie liści lub w torebkach. Ma mocny trawiasty smak. Czasem w sprzedaży dostępne są wersje smakowe. Wbrew powszechnemu przekonaniu napar yerba mate zawiera kofeinę, jednak jej negatywne działanie jest neutralizowane przez pozostałe składniki herbaty. Ponadto liście yerba mate zawierają teobrominę (środek pobudzający znajdujący się w czekoladzie) oraz teofilinę (środek pobudzający znajdujący się w zielonej herbacie), jak również witaminy, aminokwasy, minerały i antyoksydanty w znacznie większych ilościach niż niektóre zielone herbaty.

Wpływ naparu yerba mate na organizm

Podstawową zaletą naparu yerba mate jest dostarczenie organizmowi zastrzyku energii bez efektów ubocznych. Pozostałe zalety:

  • Naprar zawiera składnik, który zapobiega rozwojowi bakterii odpowiedzialnej za nieprzyjemny zapach wydostający się z ust.
  • Picie napar yerba mate wspomaga odchudzanie. Naukowcy dowiedli, że najlepszy efekt uzyska się dzięki połączeniu yerba mate z guaraną i damianą. Składniki te wpływają korzystnie na przemianę materii oraz przedłużenie czasu uczucia sytości. Znaczna utrata wagi zauważalna jest po 45 dniach.
  • Yerba mate zawiera kofeinę, której negatywne skutki są neutralizowane przez pozostałe składniki napar. Dlatego picie naparu yerba mate wyostrza umysł, poprawia spostrzegawczość, dokładność i dodaje energii.
  • Yerba mate stymuluje również centralny system nerwowy i korzystnie wpływa na przemianę materii. Dlatego też, jeśli pijemy napar yerba mate i uprawiamy sport, spalimy więcej kalorii, poprawimy wydajność układu krążenia i opóźnimy zbieranie się kwasu mlekowego.
  • Tradycyjnie yerba mate używana była w Ameryce Południowej jako medykament na problemy żołądkowo-jelitowe, gdyż wspomaga wydzielanie żółci oraz usprawnia pracę jelit.
Yerba mate w pracy

Yerba mate podobnie jak kawa i herbata pobudza, ale nie wypłukuje przy tym magnezu z organizmu. Ponadto jest źródłem witamin, skutecznie wzmacnia włosy...

Napar yerba mate ma właściwości moczopędne, więc pita w dużych ilościach może powodować znaczną utratę wody z organizmu, co w efekcie może prowadzić do uszkodzenia stawów, w których woda działa jak smar. Pomimo wielu zalet napar yerba mate warto zachować umiar w jej piciu.

Diana Maciąg, 6 miesięcy temu

Herbata

Komentarze (19)
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Herbata
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Herbata
Herbata

Właściwości herbaty

Właściwości herbaty

Picie herbaty to również sposób spędzania czasu w bliskim gronie. Wiele składników napoju ma również dobroczynny wpływ na zdrowie.

Herbata

Herbata, dzięki której schudniesz

Herbata, dzięki której schudniesz

Dobroczynny wpływ herbaty Wszyscy wiedzą, że w herbacie znajdują się dobroczynne składniki zapobiegające wielu chorobom. Badania pokazują, że herbata (...) może zapobiec zapaleniu stawów, udarom, próchnicy,...

Herbata

Poznaj właściwości czerwonej herbaty

Poznaj właściwości czerwonej herbaty

Czym jest czerwona herbata? Czerwona herbata, inaczej oolong, poddawana jest bardzo krótkiemu procesowi fermentacji. Spośród wszystkich rodzajów (...) herbat zawiera najwięcej mikroelementów i kofeiny....

Herbata

Najlepszy napój dla alergików

Najlepszy napój dla alergików

Niezwykłe właściwości herbaty Od ponad trzech tysięcy lat herbata służy jako lekarstwo. Kiedyś wykorzystywana tylko w tradycyjnej medycynie chińskiej (...) , dzisiaj powszechnie stosowana. Ułatwia odchudzanie, poprawia...

Herbata

5 zalet masala czaj

5 zalet masala czaj

Zdrowa herbata Możesz ją pić na gorąco, ale wspaniale smakuje także na zimno. Chai tea, czyli czarna herbata z mlekiem, cynamonem i imbirem. Pikantna (...) . Na co jeszcze wpływa pozytywnie cha tea? Oto 5 zalet tej herbaty....

Herbata

Pij zieloną herbatę na zdrowie

Pij zieloną herbatę na zdrowie

Zielona herbata najzdrowszym napojem na świecie? Nie bez powodu zieloną herbatę określa się mianem najzdrowszego napoju na świecie. Jest ona bogata (...) ? Zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych Zawarte w zielonej...

Herbata

Herbata czy kawa? Co jest lepsze dla twojego zdrowia?

Herbata czy kawa? Co jest lepsze dla twojego zdrowia?

Herbata czy kawa? Co jest lepsze dla twojego zdrowia? Czy czytasz ten tekst trzymając w dłoni kubek z kawą? Ostatnie europejskie badania realizowane (...) z jakiejkolwiek przyczyny. Badania prowadzone były przez 16 lat na grupie ponad...

Herbata

Odkrycie nowych właściwości zielonej herbaty

Zgodnie z najnowszymi wynikami badań jeden ze składników zielonej herbaty ma zdolność zwiększania w organizmie ilości limfocytów T, które odgrywają (...) zielonej herbaty Od dawna wiadomo, że zielona herbata...

Herbata

Jakie właściwości ma biała herbata?

Biała herbata wywodzi się z Chin, gdzie dawniej była przywilejem ludzi bogatych. O jej wyjątkowości przesądzał proces produkcji. Biała herbata (...) jest bowiem najmniej przetworzoną postacią herbaty,...