Zdrowa kolacja

Kolacja jest ostatnim posiłkiem spożywanym przed snem, dlatego powinna być lekkostrawna. Często jednak zdarza się, że późno wracamy z pracy i przygotowujemy sobie danie na miarę obiadu, gdyż nie mieliśmy na nie czasu w ciągu dnia. Taki styl życia powoduje otyłość, nadwagę i nie pozwala spać w nocy. Z drugiej zaś strony nie należy rezygnować z kolacji, nawet jeśli się odchudzamy. Jedzenie kolacji zapobiega nocnemu podjadaniu (które na pewno nie służy odchudzaniu) oraz powoduje, że człowiek budzi się rano wyspany i wypoczęty.

1. Najlepsza pora na kolację

Bardzo często słyszy się, że ostatni raz można sięgać po jedzenie przed 18. To nieprawda - ludzie, którzy pracują do późna, byliby wtedy głodni. Kolację należy jeść 2 godziny przed snem. Dzięki temu ułatwimy organizmowi trawienie, które podczas snu jest bardzo spowolnione i zajmuje 4-5 godzin.

Kolacja to nie obiad! Niby proste, ale niektórym te dwa posiłki ciągle się mylą. Przychodzą z pracy o 18, a nawet później i przygotowują danie, które powinni zjeść kilka godzin wcześniej. Na ciepłe, kaloryczne potrawy trzeba znaleźć czas w ciągu dnia. Wieczór jest zarezerwowany na niskokaloryczne danie. Objadanie się o późnej porze powoduje otyłość, nadwagę i utrudnia optymalne wysypianie się. Duże posiłki jedzone późno w nocy sprawiają, że cukier we kr wi nie ulega obniżeniu i może to prowadzić do wystąpienia nietolelancji insuliny, a z czasem cukrzycy typu 2.

2. Czego nie należy jeść na kolację?

Nasza kolacja nie powinna na pewno zawierać tłustych dań mięsnych i fast food, frytek, chipsów i pizzy. Produkty te sprzyjają nadwadze i otyłości. Również słodkie przekąski nie są dobre - podnoszą poziom cukru we krwi, ale tylko na chwilę, a po upływie dwóch, trzech godzin pojawia się uczucie głodu. Mleka nie powinny pić osoby, które nie tolerują laktozy, ponieważ może wystąpić u nich biegunka i bóle brzucha. Z warzyw niewskazana jest biała i czerwona kapusta oraz warzywa cebulowe (cebula, por, szczypiorek). Z owoców zaleca się unikanie na kolację surowych jabłek ze skórką, śliwek i czereśni. Niewskazana jest również fasolka po bretońsku, grochówka i bób. Powodują one wzdęcia, które utrudniają sen. Ważne również, aby nie jeść zbyt dużo, gdyż obciąża to żołądek na noc, a jak wiadomo, on także powinien mieć trochę odpoczynku podczas snu.

3. Co warto jeść na kolację?

Kolacja idealna dla twojego organizmu to posiłek, który nie zawiera więcej niż 400 kcal. Wachlarz produktów, które możemy wybrać, jest bardzo szeroki. Warto sięgać po:

  • jogurty,
  • kefiry,
  • maślanki,
  • chudy nabiał,
  • pieczywo pełnoziarniste,
  • chude mięso, drób,
  • wędliny drobiowe,
  • ryby morskie,
  • warzywa i owoce, ale tylko takie, które nie powodują wzdęć.

Doskonałym pomysłem na zdrową kolację jest sałatka warzywna z tofu. By ją przygotować, potrzebujesz:

  • 2 cienkich plastrów tofu,
  • żółtej papryki,
  • 2 pomidorów,
  • pora,
  • 3 łyżek kiełków lucerny,
  • 2 łyżek koperku,
  • łyżeczki oliwy,
  • łyżeczki octu winnego,
  • łyżeczki sosu sojowego,
  • słodkiej papryki mielonej,
  • szczypty soli.

Serek tofu należy podzielić na kawałki i wymieszać z pokrojonymi w kostkę warzywami. Następnie wystarczy dodać sos (oliwa, ocet winny i sos sojowy wymieszane z papryką i solą) i gotowe.

By zjeść kolację idealną, potrzeba nie tylko zdrowego, lekkostrawnego dania. Bardzo ważna jest również atmosfera, w jakiej jemy oraz czas spożywania posiłku. Każdy kęs powinien być dokładnie i powoli przeżuwany. Najlepiej więc, by jedzeniu kolacji towarzyszyły spokojna muzyka, świece i oczywiście ukochana osoba.

Martyna Kosienkowska, Katarzyna Wieczorek,

Polecane wideo:

Bilansowanie zdrowej diety

Komentarze (1)
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Bilansowanie zdrowej diety
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Bilansowanie zdrowej diety
Bilansowanie zdrowej diety

Najbardziej tuczące letnie dania

Okres wakacyjny nieodłącznie wiąże się z daniami takimi jak lody, hot-dogi czy piwo. Ten beztroski czas sprawia, że często bardziej pobłażliwie podchodzimy do swojej diety. Może się to jednak wiązać z tym, że podczas wypoczynku nie tylko nabierzemy...

Bilansowanie zdrowej diety

Problemy z przybraniem na wadze

Może wielu osobom wyda się dziwne to, że nie każdy chce nosić rozmiar XS, ale marzy mu się większy. Powoli przemija moda na wychudzone ciała w stylu Kiry Knightly, a zaczyna panować okrągła i pełna sylwetka a'la Scarlett Johansson. Kobiety często...

Bilansowanie zdrowej diety

Gdzie znaleźć najwięcej antyoksydantów?

Antyoksydanty to związki chemiczne, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Kiedy tlen dostaje się do naszych komórek, wówczas zostaje wykorzystywany do wytworzenia energii. Okazuje się jednak, że niektóre cząstki tlenu nie...

Bilansowanie zdrowej diety

Śniadanie najlepszym pomysłem na początek dnia

Specjaliści od żywienia nieustannie powtarzają, że najważniejszym posiłkiem dnia jest śniadanie. Daje nam bowiem energię do tego, aby sprostać wyzwaniom czekającego nas dnia. Niestety, uwagi dietetyków bardzo często przelatują nam mimo uszu. Tymczasem...

Bilansowanie zdrowej diety

Produkty poprawiające stan włosów i paznokci

Kobiety w każdym wieku marzą o tym, by zawsze czuć się piękne. Dlatego też spędzają długie godziny przed lustrem, aby odpowiednio zadbać o swoją twarz, włosy, skórę. Tymczasem wystarczy naprawdę niewiele, żeby czuć się pięknie każdego dnia. Kondycja...

Bilansowanie zdrowej diety

Sól w codziennej diecie

Sól jest minerałem niezbędnym do życia i funkcjonowania, jednak wszystko z umiarem, gdyż zbyt duża ilość soli w diecie jest bardzo niebezpieczna dla zdrowia. Mimo to badania wykazują, że ludzie jedzą zbyt dużo soli. Poniżej przedstawiamy skutki...

Bilansowanie zdrowej diety

Wskaźnik GDA

Czym jest i co oznacza dla przeciętnego konsumenta wskaźnik GDA? Dlaczego warto z niego korzystać? GDA (skrót od Guideline Daily Amount) oznacza zalecane dzienne spożycie na składniki odżywcze, błonnik oraz sód w diecie przeciętnej kobiety czy mężczyzny.

Bilansowanie zdrowej diety

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe

Kiedy słyszymy słowo tłuszcze, to zazwyczaj kojarzy nam się ono z czymś niezdrowym. Istnieje jednak grupa tłuszczów, które są wręcz niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Należą do nich niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, a wśród...

Bilansowanie zdrowej diety

Żywność funkcjonalna - artykuły spożywcze w twojej domowej apteczce

W ostatnich latach można zauważyć, że coraz więcej ludzi zwraca uwagę na swój styl życia. Coraz bardziej docenianym elementem naszego zdrowia wydaje się to, jak się odżywiamy. Rosnąca świadomość społeczeństwa dotycząca wpływu sposobu żywienia na zdrowie...

Bilansowanie zdrowej diety

Wspomóż swój metabolizm - regularne posiłki

Przemiana materii może być znacznie spowolniona w sytuacji, kiedy je się nieregularnie, głodzi się lub nieprawidłowo odchudza. Rozwiązaniem są małe, ale częste posiłki w konkretnych porach. Dopilnuj regularności posiłków Bardzo często wydaje nam się, że...