Odstaw natychmiast. "Tylko dwa produkty zwiększają ryzyko raka"

– Tylko dwa produkty zwiększają ryzyko raka – zaznaczyła. Zdaniem ekspertki chodzi o alkohol oraz mięso przetworzone. Podkreśliła przy tym, że alkohol oznacza każdy rodzaj – również czerwone wino, któremu często przypisuje się właściwości prozdrowotne. – Dzieje się tak, ponieważ etanol w alkoholu jest czynnikiem rakotwórczym – wskazała. Jej rekomendacja jest prosta. – Najlepsze jest zero. Każde spożycie, każda ilość i każdy rodzaj alkoholu zwiększa ryzyko, więc każda redukcja oznacza zmniejszenie ryzyka nowotworu.

Drugim realnym ryzykiem, o którym mówi Andrews, jest mięso przetworzone. Wymieniła przykłady. — Parówki, wędliny kanapkowe, kiełbasy, bekon — produkty przetworzone tak, by mogły długo leżeć w lodówce albo są już ugotowane w sklepie — wyliczała. Co proponuje w zamian? — Wybieraj częściej surowe mięso i przygotowuj je w domu, używaj go do kanapek, kup surowe mięso do zrobienia kiełbasek i tym podobnych — zamiast gotowych, wstępnie obrobionych produktów — radziła.

Ekspertka odniosła się również do często powtarzanego mitu o cukrze. — Cukier sam w sobie nie spowoduje raka ani nie sprawi, że nowotwór będzie rósł szybciej. Jeśli masz dietę bogatą w cukier, prawdopodobnie dostarczasz nadmiar kalorii, a wtedy przybierasz na wadze, rośnie ilość tkanki tłuszczowej i to właśnie tkanka tłuszczowa zwiększa ryzyko nowotworu — zaznaczyła. — Alkohol to czynnik rakotwórczy z grupy 1, ta sama kategoria co tytoń, i jest silnie powiązany z nowotworami, takimi jak rak piersi i wątroby. Mięso przetworzone, np. bekon i kiełbasa, zwiększa też ryzyko raka jelita grubego – nawet w małych ilościach — podsumowała ekspertka.

Źródło: The Mirror