Śledź pod każdą postacią: w sałatkach, smażony, pieczony, surowy, a nawet kiszony. Ryba ta jest szwedzkim przysmakiem. Zawiera mnóstwo witamin, minerałów oraz przede wszystkim kwasy tłuszczowe. Ale Szwedzi nie tylko śledziom zawdzięczają długowieczność.
Jak podaje OECD, kluczowe znaczenie dla zdrowia Szwedów ma dostęp do krystalicznie czystej wody oraz niepostykanie niski poziom zanieczyszczenia powietrza.
Komentarze