10 krajów, w których żyje się najdłużej

Francuska dieta opiera się głównie na spożywaniu świeżych warzyw, owoców, serów oraz czerwonego wina. Francuzi, znani jako jedna z najszczuplejszych nacji na świecie, charakteryzują się także doskonałym zdrowiem, co przypisuje się ich sposobowi odżywiania. Głównym elementem tej diety jest wysoka zawartość białka, regularne spożywanie niewielkich posiłków oraz dużych ilości warzyw, zwłaszcza tych sezonowych. Jednak równie ważny jest sposób konsumpcji posiłków - należy to robić powoli i bez pośpiechu. Francuska dieta jest zatem przykładem równowagi i umiaru w jedzeniu, co sprzyja utrzymaniu zdrowej wagi i dobrego stanu zdrowia. Zdaje się, że sekret ich szczupłości i dobrej kondycji tkwi właśnie w tych prostych, ale skutecznych zasadach żywienia.

Śledź w różnych wariantach – w sałatkach, smażony, pieczony, surowy, a także kiszony – jest nieodłącznym elementem kuchni szwedzkiej. Ryba ta nie tylko zachwyca swoim wyjątkowym smakiem, lecz również obfituje w wartości odżywcze. Zawiera mnóstwo witamin, minerałów, a przede wszystkim kwasy tłuszczowe, które przynoszą liczne korzyści zdrowotne. Jednak długowieczność Szwedów nie zależy wyłącznie od spożywania śledzi. Według danych OECD kluczową rolę dla zdrowia Szwedów odgrywa dostęp do krystalicznie czystej wody oraz utrzymanie niskiego poziomu zanieczyszczenia powietrza. Ochrona środowiska naturalnego i rygorystyczne normy dotyczące jakości wody pitnej wpływają korzystnie na zdrowie populacji.

Według informacji udostępnionych przez Światową Organizację Zdrowia, przeciętna długość życia w Izraelu przekracza 82 lata. Długowieczność mieszkańców Izraela przypisuje się częściowo klimatowi nad Morzem Martwym, który uchodzi za korzystny dla zdrowia. Dodatkowo kuchnia izraelska jest bogata w wiele potraw, które korzystnie wpływają na zdrowie. Przykładem takiego dania jest popularny również w Polsce - hummus. Ta pasta wykonana z ciecierzycy i mielonych ziaren sezamu stanowi doskonałe źródło łatwo przyswajalnego białka roślinnego oraz wielu witamin, które są kluczowe dla zdrowia organizmu.

Badania naukowe wielokrotnie potwierdziły, że dieta śródziemnomorska bogata w pomidory, oliwę z oliwek, oregano i ser, nie tylko zmniejsza ryzyko chorób cywilizacyjnych, takich jak nadciśnienie czy cukrzyca, ale także sprzyja dłuższemu życiu. Główną zasługę przypisuje się pomidorom i zawartemu w nich likopenowi, który wykazuje działanie przeciwutleniające i przeciwnowotworowe. Ponadto nienasycone kwasy tłuszczowe obecne w oliwie z oliwek odgrywają istotną rolę w utrzymaniu zdrowia serca i układu krążenia. W rezultacie Włosi cieszą się średnią długością życia wynoszącą 82,7 lat, co stanowi potwierdzenie wartości diety śródziemnomorskiej.

Chociaż dieta Islandczyków różni się od klasycznej diety śródziemnomorskiej czy japońskiej to jednak zapewnia im długie życie. Ryby, spożywane przez mieszkańców wyspy w ogromnych ilościach, są bogatym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczów omega-3. Odgrywają one kluczową rolę w funkcjonowaniu organizmu. Ich zbawienny wpływ na zdrowie jest niezaprzeczalny - zmniejszają ryzyko chorób serca, poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego, wzmacniają odporność organizmu oraz spowalniają procesy starzenia się. Znaczącą rolę odgrywa także czyste powietrze oraz niska gęstość zaludnienia.

Dieta oparta na świeżych warzywach i owocach, spokojne tempo życia i umiejętność radzenia sobie ze stresem - to wszystko przyczynia się do długiego życia mieszkańców. Hiszpanie mają zwyczaj celebrowania posiłków, traktując je jako ważny moment dnia. Śniadania, obiady i kolacje spożywane są w spokojnym tempie, często poprzedzone lub zakończone krótką drzemką. Nasłonecznienie również odgrywa istotną rolę w zdrowiu i długowieczności. Promienie słoneczne pobudzają syntezę witaminy D w skórze, co przyczynia się do wzmocnienia układu odpornościowego oraz poprawy ogólnego stanu zdrowia. W rezultacie te różnorodne czynniki sprzyjają zdrowemu stylowi życia i długowieczności mieszkańców Hiszpanii.

W zestawieniu Światowej Organizacji Zdrowia znajduje się również Australia. Australijczycy słyną z długiego życia, które przypisuje się wysokiej aktywności fizycznej oraz pasji do sportu. Już od najmłodszych lat promują ruch na świeżym powietrzu, jednak to nie wszystko. W Australii działa dobrze zorganizowany system opieki zdrowotnej, a ogólna jakość życia utrzymuje się na wysokim poziomie. W regionach nadmorskich spożywa się więcej ryb, owoców morza i skorupiaków, które są bogatym źródłem białka oraz innych składników odżywczych. Natomiast w miarę oddalania się od wybrzeża w codziennej diecie dominują warzywa, owoce i orzechy, zwłaszcza makadamia. W ten sposób różnorodność dietetyczna, aktywność fizyczna oraz dobrze funkcjonujący system opieki zdrowotnej przyczyniają się do długiego życia Australijczyków.

Singapur jest bardzo zbiurokratyzowanym krajem w Azji. Singapurczycy pracują dużo, co może wpływać na ich zdrowie, ale z drugiej strony słyną z bardzo korzystnych nawyków żywieniowych. W tradycyjnej kuchni Singapuru znajduje się wiele potraw, z których wiele wywodzi się z Malezji. Jednym z przykładów jest galaretka z alg morskich o nazwie agar-agar. Algi są powszechnie spożywane w Singapurze w różnych postaciach. Zawierają kompleks witamin z grupy B, witaminę C, a także białko, sód, wapń oraz inne składniki odżywcze. To wszystko przyczynia się do tego, że mieszkańcy Singapuru cieszą się dobrym zdrowiem przez długi czas.

Alpejskie powietrze, zdrowa dieta, czysta woda, brak pośpiechu oraz dobrze rozwinięty system opieki sprawiają, że Szwajcaria słynie nie tylko z dobrego zdrowia, ale również z długiego życia swoich mieszkańców. Szwajcarzy rzadko chorują, a największy wpływ ma na to klimat oraz szczególna dbałość o jakość powietrza w kraju. Od 2002 roku Szwajcaria nieprzerwanie zajmuje pierwsze miejsce w rankingu Environmental Performance Index, który ocenia najbardziej ekologiczne kraje na świecie. To dowód na to, że wysoki standard ochrony środowiska, w tym czyste powietrze, ma bezpośredni wpływ na zdrowie i długowieczność mieszkańców Szwajcarii.

Mieszkańcy Japonii znaleźli się na pierwszym miejscu listy opracowanej przez ekspertów ze Światowej Organizacji Zdrowia. Żyją średnio 83,7 lat i – co więcej – cieszą się zdrowiem, siłą i witalnością. Sekretem długowieczności Japończyków jest dieta, posiłki bogate w ryby, glony, owoce morza, świeże warzywa i niewielkie ilości czerownego mięsa są gwarantem dobrego samopoczucia. Nie bez znaczenia jest także nadmorski klimat oraz sposób życia, mieszkańcy Tokio, Fukushimy, Sapporo i wielu innych japońskich miast żyją powoli. Japończy najczęściej jedzą potrawy nieprzetworzone, wręcz surowe, używają niewielkiej ilości przypraw, dlatego tak istotne jest, by produkty cechowała świeżość i wysoka jakość. Mieszkańcy kraju kwitnącej wiśni wystrzegają się także przejadania, a każdy posiłek popijają zieloną herbatą.

Źródła

1. Pietruszka
2. Mango – pochodzenie, właściwości, witaminy, zastosowanie w kosmetyce i w kuchni
3. Kowalski J., Nowak A., "10 zasad zdrowego odżywiania", wyd. PWN 2015