Superżywność: jedzenie, które leczy

Wiele składników diety poza wartościami odżywczymi wykazuje również dodatkowe właściwości. Niektóre związki zawarte w owocach i warzywach, a także algach, są fitoaktywne. Do takich substancji należą polifenole, które – mimo że w układzie pokarmowym nie ulegają trawieniu – korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu, a tym samym na nasze zdrowie. Produkty żywnościowe zawierające te ważne dla ciała składniki często określane są mianem superżywności, czyli żywności, która leczy.

Zobacz film: "Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?"

Zalety spożywania superżywności

Warto na początku dodać, że mówiąc o superżywności, nie chodzi nam o suplementy wielowitaminowe czy wyciągi z egzotycznych roślin. Te nadzwyczajne produkty to warzywa i owoce oraz kilka innych popularnych składników diety. Zamiast zażywać tabletki, lepiej się skupić na konsumpcji superżywności, w której zgromadzone są w sposób naturalny znaczne ilości składników odżywczych. Do potraw, które przyrządzamy na co dzień, należy wprowadzić produkty, które zawierają najcenniejsze witaminy i minerały.

Zdrowe jedzenie - warzywa

Superprodukty zawierają wiele ochronnych i zwiększających energię składników, a jedzenie ich przynosi większe korzyści niż zażywanie suplementów witam...

Superżywność zawiera tak wiele ochronnych i zwiększających energię składników, że jedzenie ich przynosi większe korzyści niż zażywanie suplementów witaminowych. Najwspanialszą jej cechą jest naturalny bilans składników odżywczych, związków fitochemicznych i błonnika. Dzięki temu mają one zbawienny wpływ na organizm, zapobiegając wielu ciężkim chorobom. Dowiedziono, że spożywanie superżywności może przeciwdziałać nawet chorobom prostaty.

Co jest superżywnością?

Jakie produkty można więc nazwać superżywnością? Na podstawie zaleceń towarzystw naukowych zajmujących się żywieniem oraz artykułów opublikowanych w czasopismach naukowych poświęconych zdrowemu odżywianiu, opracowano listę najbardziej polecanych produktów, zawierających duże ilości składników korzystnie oddziałujących na zdrowie.

Melanie Polk – dietetyk i specjalistka od chorób nowotworowych – uważa, że najwięcej takich produktów znajdziemy wśród roślin. To produkty roślinne zawierają olbrzymie ilości składników odżywczych, w tym witamin i składników mineralnych, pełniących niezwykle istotne funkcje w organizmach żywych. Przypomnijmy, że są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania wielu enzymów.

Oto lista superproduktów polecanych przez Melanie Polk:

  • brokuły,
  • słodkie ziemniaki,
  • różnego typu fasola,
  • produkty razowe,
  • czerwona papryka,
  • pomidory (gotowane bądź surowe),
  • jabłka,
  • czarne porzeczki,
  • owies,
  • jagody,
  • jarmuż (odmiana botaniczna kapusty),
  • kiwi,
  • kantalup (odmiana melona).

Z kolei „The Environmental Nutrition Newsletter” jako najcenniejsze produkty z superżywności poleca:

  • awokado,
  • borówki,
  • orzechy brazylijskie,
  • brokuły,
  • edamame (rodzaj fasoli),
  • dynię piżmową,
  • soczewicę
  • komosę ryżową,
  • siemię lniane (nasiona lnu),
  • kiwi,
  • cebulę,
  • sardynki,
  • pomidory,
  • jogurty,
  • jarmuż.

Należy pamiętać, że lista produktów zaliczanych do superżywności to nie to samo co codzienne menu. Dieta powinna być zróżnicowana, tak aby dostarczała wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Witaminy czy błonnik to bardzo ważne, lecz niejedyne składniki niezbędne dla organizmu człowieka. Aby dieta była właściwa, powinno się spożywać także pokarmy zawierające odpowiednie ilości węglowodanów czy kwasów tłuszczowych, które dostarczą ciału energii. Ważne jest jednak, aby nie spożywać produktów bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe, które występują najczęściej w wyrobach cukierniczych i ciastkach. Należy również unikać tłuszczów występujących w tzw. konfiguracji trans, występujących masowo w fast foodach. Przyczyniają się one do wzrostu poziomu cholesterolu we krwi, zwiększając ryzko chorób układu krążenia.

Natalia Świtalska, ponad rok temu

Zbilansowana dieta

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Pomocni lekarze

Artykuły Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe
Żywność ekologiczna

"Superżywność. Jedzenie i medycyna przyszłości" Dawid Wolfe

Superżywność. Jedzenie i medycyna przyszłości" Dawida Wolfe'a to wyjątkowa pozycja od nowego Wydawnictwa Vivante. Autor udowadnia (...) mają korzystny wpływ na krążenia oraz układ nerwowy. Książka „Superżywność....

Ortopedia i reumatologia

Największe mity na temat reumatyzmu

Największe mity na temat reumatyzmu

. Sprawdź też: Superżywność: jedzenie, które leczy Dieta śródziemnomorska na reumatyzm? - Istnieje hipoteza, że dieta, zwłaszcza śródziemnomorska, a (...) nie mogą być bowiem ani zaniedbywane, ani...

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Superżywność - 10 najzdrowszych produktów

Superżywność - 10 najzdrowszych produktów

tych składników to obniżenie ciśnienia krwi oraz poziomu triglicerydów. Zaleca się jedzenie przynajmniej 2 porcji łososia tygodniowo. Czerwona papryka Czerwona

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Superżywność dla cukrzyków

Superżywność dla cukrzyków

Jagody Owoce te zawierają zarówno nierozpuszczalny błonnik, który pomaga usunąć tłuszcz z organizmu, jak i rozpuszczalny błonnik, który spowalnia proces opróżniania żołądka i pozwala skutecznie kontrolować cukier we krwi. Jak wynika z badań, regularne...

Diety dla chorych

Jedzenie, które leczy

Jedzenie, które leczy

Chroń się przed PMS wieprzowiną i fasolą Zgodnie z badaniami przeprowadzonymi na Uniwersytecie w Massachusetts, wieprzowina i fasola mogą uchronić kobiety przed rozwojem zespołu napięcia miesiączkowego. Obie zawierają duże ilości tiaminy i ryboflawiny....

Zapiekanki

Rybna zapiekanka

Rybna zapiekanka

Zapiekanka może wydawać się ciężkostrawnym daniem, które niczego dobrego ze sobą nie przynosi, jednak jeśli połączyć odpowiednie składniki, na przykład rybę, potrawa podnosi swoją wartość.

Porady dietetyczne dla odchudzających się

Jedzenie, które pomaga zrzucić wagę

Jedzenie, które pomaga zrzucić wagę

Jedzenie, które pomaga w chudnięciu Czy istnieje takie jedzenie, które pomaga zrzucić nadwagę? Tak, istnieje! Zobacz, które produkty pozwolą ci (...) szybciej, a stężenie cukru we krwi utrzymywało się u nich na niższym...

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Superżywność dla dzieci

Superżywność dla dzieci

Owsianka Badania wykazały korzystny wpływ spożywania owsianki na poziom koncentracji uczniów na lekcjach. Bogate w błonnik pełne ziarna powodują stopniowe uwalnianie energii do całego organizmu i znormalizowanie poziomu uwagi młodych żaków. Orzechy Zdrowe...

Zioła i przyprawy

Czy w twoim ciele żyją pasożyty? Sprawdź, jak się ich pozbyć

Czy w twoim ciele żyją pasożyty? Sprawdź, jak się ich pozbyć

bardzo dobrze wpływa na organizm w wielu aspektach. Poprawia trawienie, korzystnie wpływa na leczenie nudności, leczy przeziębienie, polepsza krążenie (...) żołądkowych, które niszczą mikroorganizmy. Zobacz także: 24-latka była ''kontrolowana''...