Cukiniowe placuszki

Jeśli brakuje ci pomysłu na kolację, możesz wypróbować przepis wegetariański na placuszki z cukinią. Jest to smaczny i zdrowy posiłek, który możesz podać zarówno dzieciom, jak i znajomym, którzy właśnie przyszli z wizytą. Cukinia zawiera wiele bogatych elementów, w tym m.in. potas, wapń oraz witaminy B1, B2, PP i C i karoten. Ponadto mąka sojowa zawiera dużą ilość białka i wolna jest od glutenu. ****

Składniki:

  • 1 średniej wielkości cukinia,
  • 1 duża cebula,
  • siemię lniane,
  • zarodki pszenne (jedna garść powinna wystarczyć),
  • natka pietruszki,
  • mąka sojowa,
  • mąka pszenna,
  • oliwa z oliwek lub olej,
  • przyprawy: sól i pieprz.

Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka"

Sposób przygotowania:

Przygotowując dania wegańskie z cukinią, musimy najpierw umyć warzywo i obrać je ze skóry. Następnie ścieramy ją na tarce o dużych oczkach. Z kolei cebulę obieramy, po czym siekamy ją w drobną kostkę. Cebulę łączymy z cukinią. Do warzyw dodajemy przygotowane siemię lniane (może być zarówno w ziarnach, jak i zmielone) oraz zarodki pszenne. Natkę pietruszki drobno siekamy i dodajemy do warzyw. Wszystko razem dokładnie mieszamy.

Aby uzyskać gęstą konsystencję, musimy dodać odrobinę mąki pszennej i kukurydzianej (sami musimy kontrolować jak dużo trzeba jej dodać). Na patelni rozgrzewamy oliwę. Placuszki formujemy jeszcze przed włożeniem na patelnię, ponieważ musimy je obtoczyć w mące. Gdy placki znajdą się już na patelni, smażymy je z obu stron na małym ogniu, aż do momentu kiedy uzyskają złotawy kolor.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!