Cukiniowe placuszki

Jeśli brakuje ci pomysłu na kolację, możesz wypróbować przepis wegetariański na placuszki z cukinią. Jest to smaczny i zdrowy posiłek, który możesz podać zarówno dzieciom, jak i znajomym, którzy właśnie przyszli z wizytą. Cukinia zawiera wiele bogatych elementów, w tym m.in. potas, wapń oraz witaminy B1, B2, PP i C i karoten. Ponadto mąka sojowa zawiera dużą ilość białka i wolna jest od glutenu. ****

Składniki:

Polecane wideo:

  • 1 średniej wielkości cukinia,
  • 1 duża cebula,
  • siemię lniane,
  • zarodki pszenne (jedna garść powinna wystarczyć),
  • natka pietruszki,
  • mąka sojowa,
  • mąka pszenna,
  • oliwa z oliwek lub olej,
  • przyprawy: sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

Przygotowując dania wegańskie z cukinią, musimy najpierw umyć warzywo i obrać je ze skóry. Następnie ścieramy ją na tarce o dużych oczkach. Z kolei cebulę obieramy, po czym siekamy ją w drobną kostkę. Cebulę łączymy z cukinią. Do warzyw dodajemy przygotowane siemię lniane (może być zarówno w ziarnach, jak i zmielone) oraz zarodki pszenne. Natkę pietruszki drobno siekamy i dodajemy do warzyw. Wszystko razem dokładnie mieszamy.

Aby uzyskać gęstą konsystencję, musimy dodać odrobinę mąki pszennej i kukurydzianej (sami musimy kontrolować jak dużo trzeba jej dodać). Na patelni rozgrzewamy oliwę. Placuszki formujemy jeszcze przed włożeniem na patelnię, ponieważ musimy je obtoczyć w mące. Gdy placki znajdą się już na patelni, smażymy je z obu stron na małym ogniu, aż do momentu kiedy uzyskają złotawy kolor.

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Wegańskie placki, racuchy
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Wegańskie placki, racuchy
Wegańskie placki, racuchy

Wegański omlet

Wegański omlet

To nieprawda, że do wykonania omletu konieczne są jajka. Przepis wegański na omlet pozwala je zastąpić innymi składnikami, które powodują, że omlet

Dania z warzyw

Najzdrowsze potrawy z dyni

Najzdrowsze potrawy z dyni

Szukasz pomysłu na śniadanie, które rozgrzeje cię w jesienny poranek? Wypróbuj przepis na placuszki z dynią i cynamonem. To właśnie dzięki (...) sprawdza się w sezonie przeziębień i grypy. Placuszki podaj z miodem,...

Nabiał

Właściwości maślanki

Właściwości maślanki

maślanka może zastąpić mleko w większości przepisów na ciasta, naleśniki, gofry czy placuszki. Można ją stosować do sosów, dipów i dressingów do sałatek

Desery wegetariańskie

Placuszki jogurtowe

Placuszki jogurtowe

i przekąsek bezmięsnych. Jednym z nich są smaczne i lekkie placuszki jogurtowe. Ciasteczka jogurtowe to przysmak, który smakuje wszystkim dzieciom. Zamiast (...) placuszki na drugą stronę i dosmaż bez przykrycia. Wyjmij...

Wegetariańskie omlety, placki, racuchy

Kapuściane placuszki

Kapuściane placuszki

też przepisy wegetariańskie mają wielu zwolenników. Jednym z popularniejszych dań są kapuściane placuszki. Składniki: ziemniaki (80 dag), kiszona kapusta (20 (...) . Z powstałej masy formuj niewielkie placuszki o...