Kawa chroni przed gronkowcem!

Jeśli pracujesz jako personel medyczny, jesteś szczególnie narażona na kontakt z gronkowcem złocistym. Zakażenie gronkowcem może być bardzo poważne w skutkach, dlatego warto dowiedzieć się, jak skutecznie ograniczyć kontakt z tą bakterią. Na szczęście, sposób jej uniknięcia jest w zasięgu ręki. Otóż nowe badania wykazały, że prawdopodobieństwo wystąpienia gronkowca w jamie nosowo-gardłowej znacznie zmniejsza się dzięki piciu gorącej herbaty i kawy, które wykazują właściwości antybakteryjne.

Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka"

Co to jest gronkowiec złocisty?

Właściwości kawy

Nowe badania wykazały, że prawdopodobieństwo wystąpienia gronkowca w jamie nosowo-gardłowej znacznie zmniejsza się dzięki piciu gorącej herbaty i kawy,...

Gronkowiec złocisty to bakteria występująca w powietrzu i glebie. Możemy zarazić się nim drogą kropelkową, przez kontakt pośredni bądź styczność z przedmiotami codziennego użytku. U człowieka i zwierząt pojawia się na skórze, w jamie nosowo-gardłowej oraz na narządach płciowych. Bakteria gronkowca wytwarza w zakażonym produkcie spożywczym enterotoksynę, która prowadzi do zatrucia organizmu. Źródłem toksyn mogą być przeróżne produkty, takie jak sałatki, wędliny, przetwory mleczne czy lody.

Zatrucie gronkowcem ma krótki, bo 2-godzinny okres inkubacji. Charakterystyczne objawy zatrucia tą bakterią to biegunka, wymioty, spadek ciśnienia krwi, zapaść, a nawet śmierć. Gronkowce giną wraz z ogrzewaniem. Gdy temperatura ciała wzrasta do 37°C, bakteria przestaje się rozwijać. Niestety, enterotoksyna wytwarzana przez gronkowca złocistego jest odporna na wzrost temperatury i bardzo ciężko jest ją zneutralizować, nawet podczas pieczenia pokarmów w wysokiej temperaturze. Gronkowiec złocisty może także doprowadzić do ropnego zapalenia skóry, śluzówek, tkanki łącznej oraz kości. Gdy trafi do krwiobiegu, może wywołać ogniska zapalne organów wewnętrznych. Problem w leczeniu tych chorób wiąże się z odpornością niektórych szczepów bakterii na kurację antybiotykową.

Ciepłe napoje w walce z gronkowcem

W celu sprawdzenia, jaki skutek ma picie gorących napojów na rozwój gronkowca, przeprowadzono prosty eksperyment, w którym udowodniono, że u osób pijących gorącą herbatę i kawę prawdopodobieństwo wystąpienia bakterii jest o 50% mniejsze niż u tych, którzy pili napoje gazowane i chłodzoną herbatę. Okazało się także, że wzrost spożycia ciepłych napojów był wprost proporcjonalny do spadku prawdopodobieństwa zatrucia gronkowcem.

Eksperyment wykazał zależność między piciem napojów, a ryzykiem zakażenia gronkowcem, lecz nie ujawnił szczegółów mechanizmu. Interesujące jest, dlaczego właśnie kawa i herbata są czynnikami prewencyjnymi w przypadku tej choroby. Badacze uważają, że skuteczność napoju w walce z bakterią zależy od jego temperatury. Napoje takie, jak herbata czy kawa, wykazują antybakteryjne właściwości tylko w wyższych temperaturach, dlatego chłodny napój nie jest skuteczny w walce z gronkowcem. Dodatkowo uważa się, że związki bakteriobójcze są dostarczane do jamy nosowej dzięki parze z gorących napojów. Jeśli pracujesz w środowisku ze zwiększonym ryzykiem kontaktu z gronkowcem, pij jak najwięcej ciepłych napojów. Niewielki wysiłek daje wyraźne skutki zdrowotne.

Natalia Świtalska, ponad rok temu

Kawa

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Kawa
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Kawa
Kawa

Pobudzający napój

Pobudzający napój

Ostatnie badania donoszą, iż picie kawy może wpływać na płodność u kobiet.

Kawa

Kofeina nie pomaga wytrzeźwieć (WIDEO)

Kofeina nie pomaga wytrzeźwieć (WIDEO) Odtwórz wideo

Wiele osób uwielbia kofeinę w coli, kawie, a nawet alkoholu. Niestety, mieszanka alkoholu i kofeiny może być bardzo niebezpieczna dla zdrowia, a w dużych dawkach jest przyczyną śmierci. Badania dowodzą, że kofeina nie wpływa na zmniejszenie poziomu alkoholu...

Kawa

Kiedy najlepiej pić kawę?

Kiedy najlepiej pić kawę?

Zalety małej czarnej Wstajesz, zawiązujesz szlafrok i idziesz do kuchni, by zrobić kawę. Tylko ona jest w stanie cię pobudzić i przygotować (...) po przebudzeniu Pijesz kawę zaraz po przebudzeniu? To błąd, który my również...

Kawa

Objawy świadczące o nadmiarze kofeiny

Objawy świadczące o nadmiarze kofeiny

. Maksymalna dzienna dawka kofeiny wynosi 400 mg, czyli odpowiednik ok. czterech filiżanek kawy.   Problemy z oddawaniem moczu Kawa wykazuje (...) i nic nam nie wychodzi. Najczęściej w takich sytuacjach sięgamy po kolejną kawę,...

Kawa

Kawa z mlekiem - właściwości, rodzaje

Któż nas nie pija kawy? Kawa jest jednym z popularniejszych ciepłych napojów, jakim na co dzień delektuje się każdy z nas. Ciężko jest wyobrazić (...) sobie poranek bez kawy, niektórzy urozmaicają sobie ów napój dodając mleko. Jaki wpływ...

Kawa

Kawa naturalnym dopalaczem

Kawa naturalnym dopalaczem

Kawa jest wdzięcznym obiektem licznych badań i eksperymentów. Na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat odkryto szereg jej korzystnych dla zdrowia (...) o szczupłą sylwetkę i zdrowe ciało. Należy pamiętać, że kawa podnosi...

Kawa

Sekrety najbardziej popularnego napoju świata

Sekrety najbardziej popularnego napoju świata

mieszkańców wszystkich kontynentów, którzy wypijają niemal 400 miliardów filiżanek tego napoju rocznie. * Kawa a odchudzanie * Kawa w ciąży * Kawa (...) likwiduje cellulit * Kawa...

Kawa

Co pić zamiast kawy? (WIDEO)

na nietolerancję kofeiny. Oczywiście spożywana w umiarze kawa nikomu nie powinna zaszkodzić, ale pita zbyt często wypłukuje z organizmu cenne składniki (...) mineralne. Na szczęście istnieją inne sposoby, aby dodać sobie energii,...

Kawa

Co się dzieje w organizmie, gdy rezygnujesz z picia kawy?

Co się dzieje w organizmie, gdy rezygnujesz z picia kawy?

się w organizmie, gdy odstawimy kawę na kilka dni. Zalety kawy Składniki zawarte w kawie hamują pracę receptorów odpowiedzialnych za wysyłanie mózgowi (...) , które utrudniają bakteriom utrzymywanie się na szkliwie zębowym. Uzależnienie...