Jak zdrowo się odżywiać?

Jak się zdrowo odżywiać? - to pytanie dręczy każdego, kto dba o swoje zdrowie i chce posiadać zgrabną sylwetkę. Zdrowa dieta to przede wszystkim dostarczanie organizmowi w odpowiednich ilościach składników odżywczych (białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy, składniki mineralne) i zastosowanie odpowiednich technik kulinarnych. Przede wszystkim jest to dieta urozmaicona pod względnem produktów spożywczych. Ważne jest nabycie odpowiednich nawyków, dzięki którym zdrowe żywienie wcale nie będzie trudne oraz pozwoli na pozbycie się zbędnych kilogramów.

Polecane wideo:

Piramida zdrowego żywienia

By czuć się świetnie i doskonale wyglądać, trzeba przypomnieć sobie, jak wygląda piramida zdrowego żywienia i jeść zgodnie ze wskazówkami w niej zawartymi. Podstawą naszej diety powinny być zatem produkty zbożowe: płatki owsiane czy pełnoziarniste pieczywo. Kolejnym szczeblem są warzywa i owoce. Na przedostatnim miejscu uplasowały się mleko i jego przetwory, a za najmniej potrzebne uznano tłuszcze.

Tak wyglądała stara piramida żywienia. Niedawno powstała jednak nowa, która kształtuje się trochę inaczej. Składa się z sześciu mniejszych piramid. W każdej grupie za najzdrowsze uznano produkty nieprzetworzone: owoce, warzywa, mleko, ziarna. Na samej górze znajdują się natomiast artykuły wysoce przetworzone, jak chociażby gotowe dania czy wędliny. Najwięcej należy spożywać produktów z dolnych poziomów piramidy, a na te z górnych możemy sobie pozwalać tylko sporadycznie.

Najważniejsze zasady zdrowej diety

Żeby schudnąć, wcale nie trzeba się głodzić ani pić okropnych w smaku preparatów czy nawet spędzać dużo czasu w siłowni lub basenie. Wystarczy prowadzić zdrowy styl życia, czyli prawidłowo się odżywiać i uprawiać sporty.

Warto przy tym kierować się kilkoma prostymi zasadami:

  • Jedz mało, ale często – 4 do 5 posiłków dziennie.
  • Jedz powoli – nie śpiesz się podczas posiłków, staraj się jeść na siedząco.
  • Bez śniadania ani rusz – to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Zjadaj je nie później niż 2 godziny po przebudzeniu.
  • Kolacja ma być najmniej obfitym posiłkiem. Spożywaj ją zawsze 2 godziny przed snem, w przeciwnym razie będziesz w nocy głodny.
  • Dużo pij – minimum 1,5 litra wody niegazowanej dziennie, ale też herbaty – zielone, czerwone i ziołowe. Unikaj napojów energetyzujących, gazowanych i kolorowych.
  • Urozmaicaj posiłki – niech twoje obiady będą kolorowe i pełne różnych składników odżywczych.
  • Jedz dużo owoców – tylko nie na noc. Pochłaniaj je między posiłkami.
  • Warzywa to samo zdrowie – zjadaj je na surowo lub gotuj na parze.
  • Mleko też jest potrzebne – pij regularnie mleko zawierające 2-3,2% tłuszczu, jedz sery półtłuste, kefiry, maślanki oraz jogurty naturalne.
  • Chude ryby to cenne źródło białka o wysokiej wartości odżywczej – jedz je przynajmniej 3 razy w tygodniu.
  • Uważaj na mięso – wybieraj to białe. O ile to możliwe, zastępuj je rybami.
  • Spożywaj ciemne pieczywo – staraj się także wyeliminować pieczywo pszenne, a ziemniaki zastąp kaszą gryczaną, jęczmienną lub kuskusem.
  • Nie smaż potraw w głębokim tłuszczu – jeśli już musisz smażyć, używaj oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego. Tłuszcze zwierzęce podnoszą poziom cholesterolu.
  • Nie jedz słodyczy – zamiast nich spożywaj owoce lub bakalie.
  • Im mniej soli, tym lepiej.
  • Unikaj alkoholu, ponieważ jest bardzo kaloryczny - 1 gram alkoholu to aż 7 kcal. W wyjątkowych sytuacjach wybieraj czerwone wino, które zawiera polifenole, korzystnie wpływające na układ krążenia.

Największe pułapki niezdrowego żywienia

Aby nasza dieta zadziałała, musimy mieć dokładny plan naszych posiłków. Jedząc regularnie posiłki, zaopatrujemy nasz organizm w energię niezbędną do funkcjonowania. Często popełniamy błąd sztucznego głodzenia się przez cały dzień. Stracone w ten sposób kalorie i tak odzyskamy przy najbliższym obfitym posiłku.

Racjonalne żywienie vs. rak żołądka

Rak żołądka jest chorobą, która może pojawić się na wskutek złego sposobu odżywiania. Do takich wniosków doszli badacze, którzy analizowali jaki wpływ...

W naszej diecie bardzo często brakuje owoców i warzyw. Warto więc pamiętać, że organizm człowieka nie wytwarza sam witamin, dlatego powinny być one dostarczone razem z pożywieniem. Dzienne zapotrzebowanie na warzywa i owoce wynosi około 500-700 g. Są one źródłem: witamin, soli mineralnych, błonnika. Ich niedobór może doprowadzić do:

Ciągły brak czasu, stres prowadzą do tego, że coraz częściej nie mamy czasu na pełnowartościowy posiłek. Stołujemy się w fast foodach, barach szybkiej obsługi – jest to niezdrowe, prowadzi do zubożenia posiłków i w konsekwencji do braku witamin i składników odżywczych. Dlatego starajmy się dobierać miejsca naszego posiłku, gdzie głównym składnikiem dania nie są sztuczne zagęszczacze i złe węglowodany.

Niestety w Polsce nadal spożywa się zbyt wiele tłuszczów. Owszem, są one potrzebne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, ale w zbyt dużej ilości prowadzą do licznych chorób. Staraj się ograniczyć ich spożywanie, zwłaszcza tłuszczu zwierzęcego, który powoduje:

Lepiej sięgnąć po tłuszcze roślinne, które zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe omega-6, korzystnie wpływające na nasze zdrowie.

Nasze posiłki powinny być urozmaicone i zawierać odpowiednią dawkę energii, natomiast niektóre diety odchudzające zakładają całkowite wyeliminowanie produktów danych grup żywieniowych, a tym samym znaczne ograniczenie menu. Nie istnieją produkty, które zawierałyby wszystkie składniki odżywcze, dlatego nasza codzienna dieta powinna być urozmaicona pod względem artykułów spożywczych.

Redakcja abcZdrowie.pl, 2 miesiące temu

Zbilansowana dieta

Komentarze (26)
~Małgo
~Małgo ponad rok temu

Zdrowa dieta to przede wszystkim gotowane potrawy. Sama korzystam z szybkowaru bardzo często i to jest podstawa mojej diety. Mięsa, ryby i warzywa gotowane w szybkowarze nie dość, że smaczne to jeszcze bardzo zdrowe. Warto także pamiętać o dużej ilości ruchu, bo sama dieta nic nie pomoże...

Odpowiedz
~RA-V
~RA-V ponad rok temu

@~lolfejs: Pff, za mało danych podałeś/aś. Nie wiadomo czy jesteś mężczyzną czy kobietą i jaki masz wzrost. Jeżeli ważysz 75 kg., jesteś mężczyzną i masz 190 cm. wzrostu to się zastanawiam z czego Ty jeszcze chcesz schudnąć? o.O Ważysz zdecydowanie za mało!

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Pomocni lekarze

Artykuły Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe
Zdrowe odżywianie

Gwiazdy, które zdrowo się odżywiają

Gwiazdy, które zdrowo się odżywiają

ją do wykorzystywania w kuchni orzechów, owoców, warzyw, nasion i ziół w różnych wariacjach. Dziś je mięso, ale w dalszym ciągu stara się odżywiać zdrowo. Wybiera (...) się wybierać produkty zdrowe,...

Ćwiczenia na uda - trening, triki na jędrne pośladki

Doskonałe sposoby na szczupłe nogi

Doskonałe sposoby na szczupłe nogi

odległego od wakacji. Jeżeli będziesz regularnie ćwiczyć i zdrowo się odżywiać to nie doświadczysz więcej stresu związanego ze zbliżającym się sezonem (...) raczej nie jest zbyt zdrowa. Poza tym, produkty...

Warzywa - dzienna dawka, właściwości odżywcze, kaloryczność

Lekarstwa z parapetu

Lekarstwa z parapetu

Na parapecie Jeżeli chcemy się zdrowo odżywiać i czerpać moc z warzyw i ziół, to powinny być one świeże. Suszone mają bowiem mniej zdrowotnych (...) Dowiedz się więcej: Najlepszy sposób na wykorzystanie cytryny. Pomoże...

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Sekrety zdrowego odżywiania

Sekrety zdrowego odżywiania

Co zrobić, aby zacząć zdrowo się odżywiać? Zdrowe odżywianie jest modne i promowane przez wiele gwiazd światowego formatu. Co zrobić, aby rozpocząć przygodę ze zdrowym...

Dieta przyszłej mamy

Zdrowa dieta dla kobiety w ciąży

Zdrowa dieta dla kobiety w ciąży Odtwórz wideo

Ciąża to szczególny czas w życiu kobiety. Przyszła mama musi mądrze o siebie dbać i zdrowo się odżywiać, pamiętając o potrzebach swoich (...) Michalak-Tomasik. Prawidłowe odżywianie w czasie ciąży...