Produkty, które obniżają ryzyko udaru. Warto włączyć je do diety

Choć często unika się ich ze względu na kaloryczność, orzechy to źródło zdrowych tłuszczów nienasyconych, które wspierają serce. Badania pokazują, że spożywanie orzechów pięć razy w tygodniu może obniżyć ryzyko udaru o 19 proc.

Dodatkowo zawarte w nich przeciwutleniacze, takie jak witamina E i polifenole, pomagają redukować stan zapalny – jeden z czynników rozwoju miażdżycy.

Obawiasz się cukru w bananach? Niepotrzebnie. Banany są bogate w potas, który skutecznie pomaga obniżać ciśnienie krwi – jeden z kluczowych czynników ryzyka udaru. Większość ludzi nie osiąga zalecanych 4700 mg potasu dziennie, a jeden banan to prosty sposób na poprawę tego bilansu.

Choć kofeina chwilowo podnosi ciśnienie, umiarkowane spożycie kawy (2–3 filiżanki dziennie) wiąże się z niższym ryzykiem udaru. Kawa to także źródło cennych antyoksydantów, takich jak kwas chlorogenowy i flawonoidy, które wspomagają ochronę naczyń krwionośnych.

Ważne jednak, by nie przesadzać – nadmiar kawy może działać odwrotnie.

Obawy o wzrost cukru po owsiance można łatwo rozwiać, odpowiednio komponując posiłek. Owsianka z dodatkiem białka, zdrowych tłuszczów i błonnika (np. orzechów czy nasion) nie tylko stabilizuje glikemię, ale dostarcza beta-glukanu – rozpuszczalnego błonnika, który obniża cholesterol i zmniejsza stan zapalny.

Najlepszym wyborem są płatki górskie lub stalowo cięte.

Zobacz także: Dieta MIND obniży ciśnienie i wzmocni serce. Jak ją stosować?

Mimo kontrowersji wokół lektyn, prawidłowo przygotowana fasola to prawdziwa skarbnica zdrowia. Błonnik rozpuszczalny zawarty w fasoli wiąże cholesterol w jelitach i pomaga go usuwać. Dodatkowo fasola dostarcza potasu i magnezu – dwóch kluczowych minerałów dla zdrowia serca i mózgu.

Tofu, często postrzegane jako sztuczny produkt, w rzeczywistości jest bogate w izoflawony – przeciwutleniacze wspierające zdrowe ciśnienie krwi. Badania pokazują, że osoby spożywające więcej produktów sojowych, takich jak tofu, rzadziej doświadczają udaru.

Oprócz wprowadzenia powyższych produktów do diety, eksperci zalecają:

• przestrzeganie zasad diety śródziemnomorskiej lub DASH,

• regularną aktywność fizyczną (minimum 150 minut tygodniowo),

• rezygnację z alkoholu i palenia papierosów,

• dbanie o odpowiednią ilość i jakość snu.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Eating Well