Sałatka z cukinii ze słoika

Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jej zaletą są nie tylko wyjątkowe walory smakowe, ale także niska kaloryczność oraz wpływ na przemianę materii i odkwaszanie organizmu. Dlatego też warto przechować ją w słoiku i cieszyć się jej smakiem przez cały rok.

Składniki:

Polecane wideo:

  • 4 kg cukinii (już obranej);
  • 1 kg cebuli;
  • 1 kg marchwi;
  • 1 główka czosnku;
  • 2 pietruszki z natką;
  • 1/4 l octu;
  • 1/4 l oleju;
  • 1/4 szklanki soli i cukru (łącznie);
  • pieprz, ziele angielskie.

Sposób przygotowania: Przygotuj zalewę z octu, cukru, pieprzu (4 ziarnka) i ziela angielskiego (15 listków). Pokrój cebulę i odstaw ją na 4 godziny, a następnie odlej sok. Zetrzyj marchew na tarce o grubych oczkach, cukinię pokrój w plastry. Wymieszaj wszystko razem i dodaj odciśniętą cebulę oraz zalewę. Włóż sałatkę do słoików i ugniataj ją, by powstało jak najwięcej soku. Sałatka z cukinii będzie gotowa po zagotowaniu słoików (ok. 30 minut).

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Przetwory wegetariańskie
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Przetwory wegetariańskie
Przetwory wegetariańskie

Buraczki z papryką

Buraczki z papryką

Przepis wegetariański na buraczki z papryką to jeden z najpopularniejszych przepisów na przystawkę do obiadu. Zaletą buraczków (...) gorącą zalewą, szczelnie zakręć i wstaw słoiki do garnka z gotującą się wodą na około 15 minut. Takie...

Przetwory wegetariańskie

Papryka w słoiku

o przyrządzeniu weków na zimę. Wbrew pozorom, przetwory wegetariańskie są łatwe do wykonania i nie wymagają posiadania ogromnych zdolności kulinarnych (...) , przy czym nie są zbyt kosztowne. Jedną z przystawek wegetariańskich...

Przetwory wegetariańskie

Ogórki konserwowe z marchewką

Ogórki konserwowe z marchewką

Ogórki konserwowe to przysmak wielu z nas. Lubimy podgryzać je jako przystawkę lub przekąskę czy kłaść na kanapkę, by nadać jej nowy smak. Jeśli jesteś smakoszem ogórków konserwowych, to warto wypróbować ich nowy smak - z marchewką. Składniki: małe...

Przetwory wegetariańskie

Konserwowa sałatka z kapusty i papryki

Konserwowa sałatka z kapusty i papryki

też warto je połączyć w sałatkę i zakonserwować w słoiku. Wypróbuj ten przepis wegetariański, a odkryjesz nowy smak, którego dotąd nie znałaś. Składniki

Dania z warzyw

Cukinia z bakłażanem

Cukinia z bakłażanem

Połączenie pysznej cukinii z oryginalnym bakłażanem gwarantuje wspaniałe doznania smakowe. Poza tym taka sałatka to samo zdrowie.

Sałatki

Sałatka warzywna

Sałatka warzywna

Kolorowa, smaczna sałatka ze szparagami i papryką z pewnością ożywi stół i wzbogaci pod względem wartości odżywczej każdy obiad!

Odchudzanie dla każdego

Schudnij w cztery tygodnie z abcZdrowie.pl - tydzień drugi

Schudnij w cztery tygodnie z abcZdrowie.pl - tydzień drugi

: sałatka z fenkuła i rzodkiewki Składniki: - fenkuł (koper włoski): 1/2 średniej sztuki (250 g), - rzodkiewki: 1 pęczek (110 g), - koperek świeży (...) śniadanie: sałatka z bobu i kalarepy Składniki:- bób: 1...

Zbilansowana dieta - charakterystyka, zasady, zdrowe produkty żywieniowe

Zdrowsze zamienniki ulubionych potraw

Zdrowsze zamienniki ulubionych potraw

składników. Zamiast spaghetti z pulpetami wołowymi Wypróbuj spaghetti z cukinii z pulpetami indyczymi i warzywami. Zalety: Zamiana wołowiny na indyka (...) ogranicza tłuszcze nasycone. Dzięki makaronowi z cukinii danie...

Makarony

Makaronowa sałatka

Makaronowa sałatka

Sałatka z makaronem zyskuje na wartości dzięki dodatkom, jakimi są wszelkiego rodzaju warzywa. Idealna przekąska lub lekkie danie w formie lunchu.