Zupa marchewkowa

Marchewkowa zupa, a właściwie zupa-krem z warzyw, w której główną rolę odgrywa marchewka, to nie tylko smaczne danie. Marchew bowiem ma także właściwości lecznicze i zdrowotne.

Składniki:

Zobacz film: "Jak zdrowo jeść i tracić na wadze?"

  • 5 umytych marchewek,
  • 1 szklanka bulionu z warzyw,
  • 1,5 łyżeczki soli,
  • 4 ziemniaki,
  • 4 łyżki margaryny,
  • 1 duża cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 1 szklanka prażonych orzechów,
  • 1 mały korzeń imbiru,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • jogurt naturalny.
Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 282,77 kcal
Białka 6,72 g
Węglowodany 18,41 g
Tłuszcze 21,17 g
Błonnik 5,17 g

Przygotowanie:

Czosnek i cebulę obierz, umyj i posiekaj, po czym wrzuć na rozgrzaną patelnię i podsmażaj do momentu, aż się zeszklą. Resztę warzyw obierz, umyj, pokrój w większą kostkę i wrzuć do gorącego bulionu z warzyw. Gotuj, póki nie będą półmiękkie. Następnie czosnek, cebulę, orzechy i wywar z warzyw wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę purée. Włóż wszystko z powrotem do rondla i podgrzej. Przy podawaniu zaciągnij jogurtem.

Zupa marchewkowa

Zupa marchewkowa to źródło wielu witamin i substancji odżywczych oraz wyśmienity pomysł na obiad!

Komentarz:

Marchew zawiera duże ilości witamin i mikroelementów, a jej najcenniejszym składnikiem jest prowitamina A. Wszystkim dbającym o urodę i sylwetkę marchew dostarcza ważnych związków mineralnych, takich jak wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk, molibden, magnez, jod oraz potas. Marchew wpływa także na wygładzanie cery. Warto spróbować!

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zupy
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Zupy
Zupy

Afrykańska zupa

Afrykańska zupa

Zupa pochodzi ze wschodniej części Czarnego Lądu, a jej podstawowym składnikiem są orzechy ziemne.

Zupy

TOP 5 zup na zimę

TOP 5 zup na zimę

zapalne, łagodzą katar i odblokowują zatkany nos. Do przygotowania zupy potrzebujesz: dwóch litrów bulionu, dwóch puszek pomidorów, jednej cebuli, 3-4 (...) . Po kilku minutach dodaj pomidory, wlej bulion i doprowadź do wrzenia....

Zupy

Zimowe zupy oczyszczające organizm

Zimowe zupy oczyszczające organizm

Zimowy detoks Chłodne dni to najlepsza pora na rozgrzewające dania. Zimą warto częściej przygotowywać zupy, które dostarczają witamin, minerałów (...) , błonnika, a przy tym mają niewiele kalorii. Jeśli czujesz się zmęczony, senny i brakuje...

Zupy

Tajska zupa z kurczakiem

Tajska zupa z kurczakiem

W kuchni tajskiej ciekawe jest łączenie elementów. Egzotyczna zupa zawiera kokos, kurczaka i pieczarki.

Zupy

Cebulowa zupa

Cebulowa zupa

Zupa cebulowa to bardzo charakterystyczna potrawa, która jednak dzięki leczniczym i niezwykle zdrowym właściwościom cebuli jest jednym z najcenniejszych dań kuchni tradycyjnej.

Zupy

Dlaczego warto jeść zupy?

Dlaczego warto jeść zupy?

Miłośnicy zup Pomidorowa, ogórkowa, jarzynowa - Polacy kochają zupy. Z danych Polskiej Akademii Nauk wynika, że statystycznie każdy z nas w ciągu (...) . Rzadko sięgasz po miseczkę z rozgrzewającym płynem? Oto pięć powodów, aby codziennie...

Zupy

Przepis na barszcz czerwony płukany

Przepis na barszcz czerwony płukany

Czysty barszcz, bardzo smaczny, doprawiony tak, by nie szkodzić alergikom. Bardzo prosty w przygotowaniu. A dlaczego płukany? Zaraz się dowiecie! Składniki: 1 kg buraków, bio marchewka, 1/2 pietruszki, kawałek pora liść laurowy, ziele angielskie, 2-3...

Zupy

Zupa meksykańska

Zupa meksykańska

| Komentarz Dodatkowym atutem zupy meksykańskiej jest obecność majeranku. Zioło to pobudza trawienie, działa kojąco na narządy układu pokarmowego

Zupy

Zupa włoska z ciecierzycy

Zupa włoska z ciecierzycy

Zupa na bazie mało popularnej w polskiej kuchni ciecierzycy to źródło cennego białka. Potrawa wzmacnia i odżywia mięśnie. Łagodzi także bóle głowy (...) listki bazylii. Po 15 minutach przelać całość do garnka, zalać bulionem, dodać cieciorkę...