Zupa marchewkowa

Marchewkowa zupa, a właściwie zupa-krem z warzyw, w której główną rolę odgrywa marchewka, to nie tylko smaczne danie. Marchew bowiem ma także właściwości lecznicze i zdrowotne.

Składniki:

  • 5 umytych marchewek,
  • 1 szklanka bulionu z warzyw,
  • 1,5 łyżeczki soli,
  • 4 ziemniaki,
  • 4 łyżki margaryny,
  • 1 duża cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 1 szklanka prażonych orzechów,
  • 1 mały korzeń imbiru,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • jogurt naturalny.

Zobacz film: "Jak ograniczyć węglowodany w diecie?"

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie 282,77 kcal
Białka 6,72 g
Węglowodany 18,41 g
Tłuszcze 21,17 g
Błonnik 5,17 g

Przygotowanie:

Czosnek i cebulę obierz, umyj i posiekaj, po czym wrzuć na rozgrzaną patelnię i podsmażaj do momentu, aż się zeszklą. Resztę warzyw obierz, umyj, pokrój w większą kostkę i wrzuć do gorącego bulionu z warzyw. Gotuj, póki nie będą półmiękkie. Następnie czosnek, cebulę, orzechy i wywar z warzyw wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę purée. Włóż wszystko z powrotem do rondla i podgrzej. Przy podawaniu zaciągnij jogurtem.

Zupa marchewkowa
Zupa marchewkowa

Zupa marchewkowa to źródło wielu witamin i substancji odżywczych oraz wyśmienity pomysł na obiad!

zobacz galerię

Komentarz:

Marchew zawiera duże ilości witamin i mikroelementów, a jej najcenniejszym składnikiem jest prowitamina A. Wszystkim dbającym o urodę i sylwetkę marchew dostarcza ważnych związków mineralnych, takich jak wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk, molibden, magnez, jod oraz potas. Marchew wpływa także na wygładzanie cery. Warto spróbować!

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.