Imbir - właściwości, ziołolecznictwo, składniki odżywcze, przepisy

Imbir jest coraz chętniej stosowany przez Polaków. Nie tylko jako smaczny dodatek do mięs, zup i sałatek. Zaczynamy również doceniać i korzystać z właściwości zdrowotnych imbiru. Herbaty i napary z imbirem są niezastąpione w przypadku przeziębień, bólu gardła czy brzucha. To jednak nie wszystkie zalety drogocennego korzenia imbiru. Dowiedz się więcej o imbirze.

Jedz imbir na zdrowie

Imbir ma pikantny aromat i gości w kuchni na świecie dość często. Imbir jednak był używany przez tysiące lat jako lek na wiele bolączek, ze względu na...

Imbir - wykorzystanie w ziołolecznictwie

Imbir jest rośliną, która ma wiele odmian. W stanie dzikim rośnie w Azji i Australii. Odmiana imbiru, która stosowana jest w medycynie, nie występuje w środowisku naturalnym. Chiny, Arabia czy Indie znają właściwości lecznicze imbiru od tysięcy lat. Zapiski z najstarszego zielnika chińskiego mówią o roku 2800 p.n.e., gdzie zaliczono imbir do drugiej klasy, czyli łagodzącej ciężkie choroby. W zachowanych pismach wspomina się o właściwościach imbiru leczących dolegliwości żołądkowe. Średniowieczna Europa poznała imbir dzięki lekarzowi Awicennie, który opisał zdrowotne właściwości imbiru. Później stał się przedmiotem handlu. Dziś imbir uprawia się w Chinach, Indiach, Australii, Nigerii, na Jamajce i Tajwanie. Obecnie imbir jest powszechnie używany jako surowiec leczniczy i przyprawa.

Zobacz film: "Niezastąpiony imbir"

Kłącze imbiru wykorzystuje się w lecznictwie. Imbir można kupić w sklepach zielarskich, spożywczych i marketach. Co takiego zawiera imbir? Przede wszystkim olejek eteryczny oraz wiele innych substancji, w tym związek fenolowy – gingerol. To dzięki niemu imbir ma ostry smak. 100 g imbiru zawiera około 67 kcal, 2,3 g białka, 0,9 g tłuszczu, 2,4 g błonnika, 20 mg wapnia, 3,5 mg żelaza, 405 mg magnezu.

Imbir - wpływ na zdrowie

Badania wykazują, że imbir przeciwdziała nudnościom, wymiotom oraz odruchom wymiotnym. Dzięki temu, imbir zapobiega dolegliwościom w chorobie lokomocyjnej, morskiej, po narkozie. Imbir wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe. Dlatego stosuje się go przy przeziębieniach. Ponadto imbir przynosi ulgę chorym stawom, ponieważ rozgrzewa organizm. Korzeń imbiru stosowany jako przyprawa do potraw reguluje trawienie, pobudzając wydzielanie soku żołądkowego i śliny. Korzeń imbiru jest świetny na wzdęcia, działa rozkurczowo i żółciopędnie. Ma ochronny wpływ na żołądek, zapobiegając powstawaniu wrzodów. Ponadto zmniejsza ilość i częstość ataków migreny.

Napar z imbiru warto stosować przy bólu gardła, ponieważ ma działanie odkażające, zwalcza infekcje bakteryjne, wirusowe i grzybicze. Pobudza wydzielanie śluzu, dlatego wspomaga leczenie zapalenia oskrzeli i płuc. Imbir ma także zastosowanie przy trudnościach z koncentracją. Zwiększa ją oraz poprawia wydajność umysłową. Imbir można dodać go do kawy, herbaty, która po spożyciu rozgrzeje organizm. Imbir jest uważany za afrodyzjak.

Działanie imbiru jest nieocenione. Uzyskane do tej pory wyniki wskazują na jego korzystny wpływ na układ odpornościowy, ochronne działanie na wątrobę, poprawę wrażliwości na insulinę, znaczenie w chemioprewencji nowotworów. Możemy mieć nadzieję, że dalsze badania odkryją kolejne zdrowotne właściwości imbiru.

Korzeń imbiru

Spośród właściwości imbiru za najważniejsze uznać można ułatwianie trawienia, dzięki olejkowi zawartemu w kłączu pobudza wydzielanie soku żołądkowego,...

Imbir - zastosowanie dla ciała

Olejek z imbiru ma zastosowanie w preparatach antycellulitowych. Dzięki temu, że imbir pobudza krążenie i przyspiesza spalanie tłuszczu, pomaga walczyć z tym defektem. Imbir stosuje się również w szamponach i balsamach do włosów, gdyż przeciwdziała starzeniu się skóry głowy, a tym samym powoduje, że włosy stają się zdrowe, gęste i mocne. Korzeń imbiru dzięki swojemu egzotycznemu zapachowi jest podstawą wielu perfum. Świetnie współgra z kardamonem i pieprzem.

Ekstrakt z kłącza imbiru poprawia stan skóry głowy oraz wygląd włosów. Można go samodzielnie przygotować, łącząc zmielone kłącze imbiru z etanolem i zalewając tę mieszankę ciepłym olejem winogronowym. Taką papkę należy odstawić na 5 dni, przefiltrować i wcierać dwie łyżki stołowe dwa razy dziennie.

Marynowany imbir ma zastosowanie w nieżycie i stanach zapalnych nosa. Zmielone kłącze świeżego imbiru należy zalać wodą i gotować przez 5 minut, odstawić na kolejne 30, przecedzić i stosować jako aerozol 3-6 razy dziennie. W przeziębieniach należy pić napar z imbirem 3 razy dziennie po 30-50 ml.

Spirytus z imbirem pomaga przy obolałych i opuchniętych nogach, bolących stawach, nerwobólach, na opryszczki, owrzodzenia, ropnie. Przygotowanie: suszony imbir zalać spirytusem i macerować przez 7 dni w słoiku, przefiltrować, wcierać.

Imbir lekarski jest podstawowym dodatkiem do wielu potraw, skutecznym lekarstwem na wiele codziennych bolączek oraz naturalnym afrodyzjakiem. Można kupić go w postaci sproszkowanej lub jako korzeń imbiru.

Imbir - zastosowanie

Zastosowanie imbiru wynika z jego właściwości. Jak już wspomniano, imbir znalazł zastosowanie w kosmetykach antycellulitowych, szamponach, czy odżywkach, ale również w kuchni. Świeży imbir jest często wykorzystywany w kuchni ze względu na swój niesamowity aromat.

Doskonałym przepisem z imbirem jest zupa dyniowa. Choć w tym przepisie imbir jest tylko przyprawą, to tak naprawdę świeży imbir nadaje charakteru w tym przepisie. Inne przepisy z imbirem, które warto wypróbować, to różne dipy, sosy i słodkie wypieki, jak np. przepis na ciasto marchewkowe z imbirem.

Korzeń imbiru doskonale sprawdzi się również w przepisie na lemoniadę imbirową oraz przetwory.

Imbir - cena

Cena imbiru świeżego waha się od 15 do nawet 35 złotych. Wszystko zależy do jakości korzenia imbiru i sposobu uprawy. Modne obecnie produkty bio są droższe, więc również korzeń imbiru bio będzie najdroższy.

Natomiast cena imbiru suszonego to ok. 2-3 złote za opakowanie w zależności od firmy. Przykładowo cena imbiru suszonego w postaci proszku wynosi ok. 2.5 zł za opakowanie 15 g. Im większe opakowanie imbiru suszonego, tym niższa cena za kilogram.

Komentarze (14)
~Herbs
~Herbs 2 tygodnie temu

ja uwielbiam zapach imbiru, ale niestety go nie toleruję... za każdym razem gdy dodam do herbaty czy izotoników mam zgagę i pojawiają się wzdęcia. u mnie tez najlepiej sprawdza sie na takie dolegliwości dicopeg 10g bo przynajmniej szybko i skutecznie przynosi ulgę - bez czekania na efekty no i bez aplikacji... jak to jest w przypadku czopków

Odpowiedz
~selena
~selena ponad rok temu

Ostroznie z imbirem. Przez kilka dni pilam wysmienita imbirowa herbatke a pozniej uderzylam sie patykiem w brode i po prostu zrobilo sie male skaleczenie. Krwotok byl z tego przez trzy dni. Krew sikala jak z fontanny.

Odpowiedz
~kaisa
~kaisa ponad rok temu

Jedyny sposób na zdrowe odchudzanie i długotrwałe wyniki jest zmiana nawyków żywieniowych. Po co całe życie się odchudzać, to jest bardzo męczące dla naszego organizmu. Ja już z tym nie mam problemu, zmieniłam nawyki żywieniowe, ale pomógł mi w tym polecając mi świetny program konsultant Wellness(idealnafigura.com/gberes), schudłam zdrowo, bezpiecznie, co najważniejsze utrzymuje już ponad rok świetną figurę.Każdej to polecam

Odpowiedz
~natura
~natura ponad rok temu

Najlepsza mieszanka na przeziebienia i grype jest sklad; Wycisniety sok z owocow rozy + miod+sok z cytryny+ spirytus. W proporcjach zblizonych kazdego skladnika.W ciagu jednej doby stawia z goraczki na nogi. Jedna trzecia szklanki mikstury 2-3 razy wystarczy by kazdy cieszyl sie zdrowiem.

Odpowiedz
~kaisa
~kaisa ponad rok temu

Zioła ziołami, ok, sama różne piję, ale piję też świetną herbatkę która pomogła mi spalić tkankę tłuszczową.W ciągu miesiąca spadło mi 7cm w pasie i biodrach i prawie 3 kilo.Ale pomaga mi w tym konsultant Wellness:idealnafigura.com/gberes i dzięki temu zmieniam troszkę nawyki żywieniowe i wiem że schudnę bez efektu jo-jo.Super

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Zioła i przyprawy
najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Zioła i przyprawy
Zioła i przyprawy

Moc ukryta w papryce

Moc ukryta w papryce

Przyprawa na zdrowie Zmielona papryka w proszku to nie tylko piękna dekoracja potraw. Powstaje ona w wyniku mielenia suszonych warzyw (...) , zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej związanej z wiekiem i katarakcie. To one nadają też przyprawie...

Zioła i przyprawy

Dlaczego warto jeść sumak?

Dlaczego warto jeść sumak?

Właściwości przyprawy Na dzikich krzewach występujących w rejonie Morza Śródziemnego rosną czerwone kulki, które po ususzeniu i rozdrobnieniu stają (...) się aromatyczną przyprawą. Sumak ma kwaśny, lekko owocowy smak...

Zioła i przyprawy

Wrotycz pospolity

Wrotycz pospolity

Badania nad stosowanymi od wieków roślinami pozwalają w naukowy sposób potwierdzić ich skuteczność w leczeniu chorób.

Zioła i przyprawy

Zdrowotne właściwości morwy białej

Zdrowotne właściwości morwy białej

Czym jest morwa biała? Właściwości i działanie lecznicze morwy są przedmiotem badań naukowych od wielu lat. Jej ojczyzną są Chiny, w których od wieków wykorzystywana jest w medycynie ludowej, ale morwa występuje także w Polsce. Najbardziej znaną i przebadaną...

Zioła i przyprawy

Kilka faktów na temat liści laurowych

Kilka faktów na temat liści laurowych

Wawrzyn szlachetny pod lupą Aromatyczne liście laurowe stanowią jedną z najczęściej stosowanych w polskiej kuchni przypraw. Nazwa systematyczna (...) - aromatyczne ciemne jagody. Witaminy w liściach laurowych Przyprawa...

Zioła i przyprawy

10 niezwykłych pomysłów na użycie bazylii

10 niezwykłych pomysłów na użycie bazylii

Herbata Dodaj 3 łyżki bazylii do dzbanka na herbatę i zalej wrzącą wodą. Pozwól herbacie zaparzać się przez 5 minut. Następnie możesz oddzielić liście przez sitko, a wywar osłodzić miodem. Udekoruj domowy makaron Dodaj nieco świeżej bazylii do ciasta...

Zioła i przyprawy

Laseczki cynamonu

Laseczki cynamonu

Cynamon to jedna z najstarszych przypraw znanych ludzkości.

Zioła i przyprawy

Zioła i przyprawy najlepsze dla mózgu

Zioła i przyprawy najlepsze dla mózgu

Główka pracuje Zioła i przyprawy to nie tylko przydatne składniki diety wspomagające odchudzanie, ale też skuteczna pomoc dla funkcjonowania mózgu (...) kurkumę do codziennej diety. Niezwykła przyprawa...

Zioła i przyprawy

Glistnik jaskółcze ziele - właściwości zdrowotne

Glistnik jaskółcze ziele - właściwości zdrowotne

Jaskółcze ziele - trujące źródło zdrowia Chociaż nazwa glistnik jaskółcze ziele może wydawać się obca, jest to roślina pospolita na całym obszarze Polski. Nawet się nie spodziewamy, że przy drogach, w lasach czy nad brzegami rzek rośnie tak wartościowe...

Zioła i przyprawy

Właściwości zdrowotne kminku

Właściwości zdrowotne kminku

Moc niewielkich ziaren Kminek jest jedną z najbardziej popularnych przypraw na świecie. Równie chętnie jak w Polsce uprawiany jest w Ameryce (...) jako lekarstwo na różnego rodzaju dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Zioło...