Śniadanie, dzięki któremu zjesz na obiad 30 proc. mniej

Wszyscy jak mantrę powtarzają, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. To prawda, ale tylko wtedy, gdy składniki, z których przygotowujemy pyszne poranne danie są wartościowe i zapewniają energię na resztę dnia.

Zamiast więc sięgać po słodkie płatki śniadaniowe z mlekiem lub drożdżówkę, wybierzmy raczej takie danie, które nie tylko sprawi, że będziemy mieć ochotę na rozpoczęcie nowego dnia, ale spowoduje, że do lunchu i obiadu nie zaznamy uczucia głodu.

Co się dzieje gdy zjadamy posiłek?

Zmora dzieciństwa

Owsianka – jedni nie cierpią jej z powodu przykrych wspomnień z najmłodszych lat życia, inni nie wyobrażają sobie dnia bez miseczki wypełnionej zdrowymi płatkami.

Badania opublikowane w "Annals of Nutrition & Metabolism" pokazały, że wybór owsianki na śniadanie sprawia, iż na obiad zjemy o 30 proc. mniej pożywienia. Jak to zbadano?

Eksperymenty nad owsianką

Naukowcy podzielili 36 mężczyzn i kobiet na trzy grupy po 12 osób. Jednej grupie zalecili zjadanie na śniadanie płatków owsianych, drugiej – płatków kukurydzianych. Ostatania grupa miała całkowicie pomijać poranny posiłek.

Przez kolejne trzy godziny badani byli pytani o swoje odczucie głodu, pobierano też od nich próbki krwi, aby śledzić poziom glukozy i insuliny. Następnie podano im lunch w płynnej postaci, który mieli pić dopiero, gdy odczują głód.

Grupa, która zjadła płatki owsiane na śniadanie była nie tylko mniej głodna przez cały poranek, ale też skonsumowała o ok. 31 proc. mniej kalorii w czasie obiadu, mimo że najbardziej kaloryczne śniadanie spożyła grupa, która jadła płatki kukurydziane.

Czego to dowodzi? Owsianka zatrzymuje się w żołądku na dłużej, prawdopodobnie z powodu dużej zawartości błonnika. Niestety płatki kukurydziane są ubogie w ten składnik.

 

Płatki owsiane a pełny żołądek

Skąd to wiadomo? Do miseczki z owsianką i płatkami kukurydzianymi badacze wrzucili tabletkę przeciwbólową i mierzyli poziom paracetamolu we krwi.

W ten sposób sprawdzali, jak długo paracetamol, a wraz z nim jedzenie, zatrzymał się w żołądkach uczestników. Okazało się, że jego poziom w grupie „owsiankowej” osiągnął szczyt znacznie później niż w innych grupach.

Naukowcy dali nam więc kolejny argument przekonujący do jedzenia owsianki. Zaskakujące w przeprowadzonym badaniu było jednak to, że osoby, które spożywały płatki kukurydziane na śniadanie, przyjmowały tyle samo kalorii, co osoby z grupy, która nie jadła śniadania.

Taki wynik tłumaczą tym, że płatki kukurydziane mają mało błonnika i spożywane razem z mlekiem prowadzą do szybkiego skoku poziomu cukru we krwi. Spada on równie szybko, co z kolei powoduje powstawanie uczucia głodu.

zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Odchudzanie
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Odchudzanie
Odchudzanie

Niezwykłe metamorfozy zwykłych ludzi

Niezwykłe metamorfozy zwykłych ludzi

Niesamowite metamorfozy Każdy, kto kiedykolwiek był na diecie, wie, z jakimi wyrzeczeniami się to wiąże. Odchudzanie to trudny proces, który wymaga (...) się we własnym ciele. Początkowy zapał do odchudzania szybko jest...

Odchudzanie

5 najlepszych herbat na utratę wagi

5 najlepszych herbat na utratę wagi

Właściwości herbaty Parujący kubek herbaty to najlepszy napój kojący ból gardła, rozgrzewający w zimne wieczory, który towarzyszy ci także podczas oglądania ulubionego serialu. Niektóre herbaty mogą jednak robić coś więcej - pomagają ci zrzucić zbędne...

Odchudzanie

Wywiad dietetyczny - to warto wiedzieć

Wywiad dietetyczny - to warto wiedzieć Odtwórz wideo

Pierwsza wizyta u dietetyka Jakie zmiany podczas pierwszego spotkania może wprowadzić w twoje życie dietetyk? Czego będzie dotyczył wywiad, który z tobą przeprowadzi i dlaczego będzie chciał cię lepiej poznać. Jakie zmiany działają i przynoszą oczekiwane...

Odchudzanie

Sposoby na płaski brzuch (prezentacja edukacyjna)

Sposoby na płaski brzuch (prezentacja edukacyjna)

równowagę Równowaga to słowo-klucz, kiedy mówimy o jedzeniu i piciu. Bardzo ważne jest, aby nasza dieta na odchudzanie brzucha była zróżnicowana (...) sposobów na odchudzanie, - postaraj się zmniejszyć ilość...

Odchudzanie

Które gwiazdy schudły najwięcej?

Które gwiazdy schudły najwięcej?

Christina Aguilera Piosenkarka długo pojawiała się na łamach kolorowych gazet z powodu znacznego wzrostu wagi. Jednak dzięki osobistemu trenerowi schudła wiele kilogramów i wygląda znacznie zdrowiej. Na pytanie, jak zgubiła zbędne kilogramy, odpowiedziała,...

Odchudzanie

Czym różni się nadwaga od otyłości? (WIDEO)

Czym różni się nadwaga od otyłości? (WIDEO) Odtwórz wideo

Nadwaga czy otyłość? Czym różni się nadwaga od otyłości? Kiedy powinniśmy zacząć się martwić o naszą wagę? Eksperci są zgodni, że głównym parametrem decydującym o tym, gdzie kończy się waga prawidłowa, a zaczyna nadwaga i otyłość jest wskaźnik BMI. Czy...

Odchudzanie

Jak utrzymać dietę podczas świąt?

Jak utrzymać dietę podczas świąt?

? * Przekonaj się, w jaki sposób możesz przyspieszyć odchudzanie * Jak schudnąć, nie narażając zdrowia? * Jakie preparaty na odchudzanie (...) są najskuteczniejsze? * Odchudzanie bez wyrzeczeń...

Odchudzanie

7 oznak, że twoja nowa dieta nie zadziała

7 oznak, że twoja nowa dieta nie zadziała

zbędne kilogramy. Dlaczego? Większość z nas wybiera plan odchudzania, który od początku jest skazany na porażkę. Oto 7 oznak, które świadczą (...) od czasu do czasu. * Przekonaj się, w jaki sposób możesz przyspieszyć odchudzanie...