Sok z brzozy - właściwości, pozyskanie, przepisy

Zielona herbata czy woda z cytryną stają się passé. Teraz pijemy zieloną kawę, herbatę matcha, wodę kokosową i sok z brzozy. Czy jednak bzowina lub oskoła, znane szarzej jako sok brzozowy, jest tylko kolejnym żywieniowym trendem czy rewolucją na rynku naturalnych substancji wspomagających nasze zdrowie?

Napoje, które służą i szkodzą twojej figurze

Wiele osób uważa na to, co je, ale nie na to, co pije, kiedy są na diecie – to błąd. Przeciętnie w płynach znajduje się 1/5 dziennej zalecanej dawki kalorii....

Sok z brzozy - łaściwości

Sok brzozowy to źródło wielu witamin, składników odżywczych i mikroelementów. Oprócz witaminy C oraz witamin z grupy B zawiera także potas, żelazo, wapń, magnez, fosfor, miedź, kwas jabłkowy i cytrynowy oraz aminokwasy i sole mineralne. Dzięki takim składnikom, regularnie pity sok z brzozy, skutecznie wspomaga odporność i nie pozwala na rozwój wirusów ani bakterii powodujących stan zapalny.

Polecane wideo:

Sok pozyskany z brzozy pomoże też wszystkim osobom, które leczą się na dolegliwości nefrologiczne i urologiczne. Nie tylko wspomaga pracę układu moczowego, ale pomaga usunąć złogi powstające w moczowodach i zapobiega powstawaniu kamieni w nerkach. Sok z brzozy wspiera też pozbywanie się z organizmu szkodliwych substancji i toksyn, które zalegając, mogą powodować rozwój poważnych chorób, takich jak nowotwory.

Działanie soku z brzozy ma także wpływ na pracę układu krążenia. Jego regularne picie pomoże w walce z anemią, zapobiegnie powstawaniu zatorów i zakrzepów w naczyniach krwionośnych, dzięki czemu unikniemy wielu śmiertelnych chorób, takich jak choroba niedokrwienna serca. Dowiedziono też, że pomaga w dolegliwościach tarczycy i schorzeniach pulmonologicznych.

Stosowanie bzowiny nie musi ograniczać się jedynie do jej picia – doskonale też sprawdzi się do użytku zewnętrznego. Moczenie wacika kosmetycznego w brzozowym soku i przemywanie nim twarzy pomoże osobom, które zmagają się z trądzikiem, zaskórnikami i zatkanymi porami. Z kolei stosowanie oskoły na włosy ograniczy ich przetłuszczanie, zapobiegnie wypadaniu i usunie uciążliwy łupież.

Warto pamiętać, że nie tylko sok pozyskany z gałęzi lub pnia brzozy ma korzystne właściwości. Równie skuteczny będzie ten pozyskiwany z liści drzewa oraz z młodych brzozowych pączków. Sok z pączków sprawdza się jako lek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny w trakcie leczenia grypy. Z kolei sok z brzozowych liści złagodzi bóle reumatyczne, szczególnie te związane z uszkodzeniem nerwu. Brzozowe liście mogą też poprawić kondycję naszych włosów. Aby zadbać o ich objętość i puszystość, wystarczy szklankę liści zalać szklanką wody oraz szklanką spirytusu i odstawić na 10 dni. Po tym czasie przecedzamy liście i przelewamy do przezroczystej butelki. Tak przygotowany specyfik wcieramy we włosy po każdym ich umyciu.

Sok z brzozy - pozyskiwanie

Sok pochodzący z pnia lub gałęzi brzozy, o przezroczystym kolorze i smaku przypominającym smak wody, z łatwością można kupić w większości sklepów, nie tylko tych ze zdrową żywnością. Aby jednak być pewnym, że jest w pełni naturalny, lepiej jest pozyskać go samemu. Wbrew pozorom nie jest to trudne zadanie.

Po pierwsze, należy znaleźć odpowiednie drzewo. Brzoza, z której będziemy pobierać sok, powinna mieć co najmniej 10 lat. W pniu drzewa należy wywiercić 3-4-centymetrową dziurkę i włożyć w nią rurkę lub drewniany lejek. Drugi koniec rurki trzeba umieścić w pojemniku, do którego ma skapywać sok. Najlepiej będzie sprawdzała się plastikowa 5-litrowa butelka po wodzie mineralnej. Pamiętajmy jednak, że powinna być ona zakręcona – w przeciwnym razie do lepkiego soku wpadnie nam mnóstwo owadów. W zależności od wybranego drzewa, w ciągu doby powinno spłynąć około 5 litrów soku. Pamiętajmy, że tak uzyskany sok powinniśmy przechowywać w lodówce nie dłużej niż cztery dni. Uwaga! Zawsze po uzyskaniu soku należy  odpowiednio zabezpieczyć dziurę w brzozie, aby trwale nie uszkodzić drzewa. W łatwy sposób możemy zakleić ją specjalną pastą, którą dostaniemy w sklepach ogrodniczych. Tylko dzięki takiemu zabezpieczneiu zminimalizujemy ryzyko zniszczenia brzozy.

 

Sok z brzozy - przepisy

Nie dla wszystkich sok z brzozy może okazać się przysmakiem. Dla niektórych jego smak może okazać się rozczarowaniem. Jednak ze względu na prozdrowotne właściwości nie warto się zrażać, bo w łatwy sposób można wzbogacić go np. cytryną. Do pół litra soku z brzozy wystarczy tylko dodać sok z połowy cytryny. Innym pomysłem jest przygotowanie takiego napoju z jabłkami. Aby go wykonać, będziemy potrzebować pół litra soku brzozowego i sok wyciśnięty z czterech jabłek. Bzowinę możemy też wymieszać w dowolnej proporcji z domowo przygotowanym sokiem z aronii.

 

Aleksandra Miłosz, 4 miesiące temu

Napoje

Komentarze (9)
~Patrycja
~Patrycja 12 miesięcy temu

Jeżeli chodzi o soki to najlepsze są te, które zrobimy samemu, Ja na początku wyciskałam ręcznie, ale teraz kupiłam sokowirówkę z panasonica i soki robią się same. wiadomo woda jest ważna, ale nie dostarcza organizmowi witamin.

Odpowiedz
~kasia
~kasia ponad rok temu

Ja wolę wodę. Woda oczywiście jest niezbędna, i pijmy ją wg zaleceń. Mnie pomogła w odchudzaniu.Trzeba jeszcze dobrać odpowiednią dietę, ćwiczyć, potrzeba również zmienić nawyki żywieniowe. Organizm potrzebuje wszystkich składników odżywczych i wody każdego dnia. Ja znalazłam świetne rozwiązanie, nie muszę zastanawiać się co mam jeść, jem bardzo pożywne posiłki a miałam jeszcze kilka kg. do przodu, których się pozbyłam, wyglądam lepiej, młodziej. Do tego poleciła mi znajoma świetny program: idealnafigura.com/gberes.Teraz stwierdzam że zdrowie jest tylko jedno, warto o niego zadbać!

Odpowiedz
~terminator
~terminator ponad rok temu

Nikt nie napisał, że sok można pozyskiwać tylko wczesną wiosną. Kto się spodziewa doznań smakowych to się zawiedzie - smakuje jak wywar z wiórów. Nic takiego. Ponoć można się pobawić , odparowywać długo wodę i zrobić syrop, a z tego syropu to nawet wino podobno robią ale jakoś mi się nie chce - za dużo biegania z tymi butelkami, czekania... Chyba że by było można zrobić tak jak na plantacjach klonu cukrowego, gdzie drzewa mają zamontowane na stałe kraniki, które łączy się systemem wężyków i jak to się wszystko razem odkręci to leci całkiem żwawo, a nie kapie po kropelce.

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Napoje
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Napoje
Napoje

Napoje, które służą i szkodzą twojej figurze

Napoje, które służą i szkodzą twojej figurze

/5 dziennej zalecanej dawki kalorii. Wybierając odpowiednie napoje, pobudzisz metabolizm, pohamujesz apetyt i ograniczysz kalorie. Które napoje (...) nam służą, a które nie? Napoje gazowane: nie Pijąc...

Napoje

Zdrowe napoje (prezentacja edukacyjna)

Zdrowe napoje (prezentacja edukacyjna)

mają na naszą sylwetkę. Woda Woda może nie jest tak smaczna jak pyszne napoje, które są w twojej lodówce, ale jest zdrowa i nie ma kalorii. Twoje ciało (...) soki owocowe oraz zabarwiane sztucznie napoje, są dwa...

Napoje

Napoje, które pomogą ci schudnąć

Napoje, które pomogą ci schudnąć

Napoje to ważny składnik zdrowej diety Dziwisz się, że dobrze się odżywiasz, a nie tracisz na wadze? Może zapominasz o pełnych cukru i kalorii (...) napojach, które stają na drodze do szczupłej sylwetki. Mamy dla ciebie dobrą wiadomość...

Napoje

Napoje, dzięki którym stracisz na wadze podczas snu!

Napoje, dzięki którym stracisz na wadze podczas snu!

Niespokojny sen - główne przyczyny Niespokojny, lekki sen związany jest przede wszystkim z otyłością i zbyt dużą masą ciała. Podobnie mają osoby chorujące na niedoczynność tarczycy, których drobny hałas zrywa je z nóg. Kolejną przyczyną nieprzespanych...

Napoje

Zalety picia słonej wody

Zalety picia słonej wody

Posól wodę Wypijanie mieszanki wody z solą morską bądź stołową ma pozytywny wpływ na zdrowie. Zaleca się rozpuścić dwie łyżeczki soli w litrze wody i pić ją po przebudzeniu. Oto 5 zalet zdrowotnych wynikających z takiego rytuału. Zalety zdrowotne dla...

Napoje

Woda mineralna dla dziecka

Pozwalamy na to, aby nasze dzieci zajadały się (/slodycze), chipsami i piły owocowe (/soki). Powinniśmy dbać o to, aby w (/zdrowa-dieta) naszych pociech nie zabrakło (/witaminy) i wielu cennych (/skladniki-odzywcze-w-zdrowej-diecie). Zdrowie dziecka wspiera...

Soki warzywne i owocowe - rodzaje, właściwości

Pozbądź się toksyn! 5 przepisów na oczyszczające soki

Pozbądź się toksyn! 5 przepisów na oczyszczające soki

oraz wyciskarka (lub sokowirówka). Oto przepisy na pięć soków idealnych na zimowy detoks przed świętami. Zielony sok oczyszczający Świetna propozycja (...) i warzywa należy pokroić na mniejsze kawałki i wycisnąć z...

Soki warzywne i owocowe - rodzaje, właściwości

Dlaczego warto pić sok z buraków?

Dlaczego warto pić sok z buraków?

. Z właściwości buraków skorzystają zwłaszcza kobiety, które mają podwyższone ciśnienie krwi. Jaki sok z buraków? Sok z buraków można znaleźć w sklepach (...) Napój o niezwykłych właściwościach...