Sok z brzozy - właściwości, pozyskiwanie, przepisy

spis treści
rozwiń

Zielona herbata czy woda z cytryną stają się passé. Teraz pijemy zieloną kawę, herbatę matcha, wodę kokosową i sok z brzozy. Czy jednak bzowina lub oskoła, znane szarzej jako sok z brzozy, jest tylko kolejnym żywieniowym trendem czy rewolucją na rynku naturalnych substancji wspomagających nasze zdrowie?

1. Sok z brzozy - właściwości

Sok brzozowy to źródło wielu witamin, składników odżywczych i mikroelementów. Oprócz witaminy C oraz witamin z grupy B zawiera także potas, żelazo, wapń, magnez, fosfor, miedź, kwas jabłkowy i cytrynowy oraz aminokwasy i sole mineralne. Dzięki takim składnikom, regularnie pity sok z brzozy, skutecznie wspomaga odporność i nie pozwala na rozwój wirusów ani bakterii powodujących stan zapalny.

Sok pozyskany z brzozy pomoże też wszystkim osobom, które leczą się na dolegliwości nefrologiczne i urologiczne. Sok z brzozy nie tylko wspomaga pracę układu moczowego, ale pomaga usunąć złogi powstające w moczowodach i zapobiega powstawaniu kamieni w nerkach. Sok z brzozy wspiera też pozbywanie się z organizmu szkodliwych substancji i toksyn, które zalegając, mogą powodować rozwój poważnych chorób, takich jak nowotwory.

Zobacz film: "Soki ekologiczne"

Sok z brzozy staje się coraz bardziej popularny ze względu na swoje właściwości prozdrowotne
Sok z brzozy staje się coraz bardziej popularny ze względu na swoje właściwości prozdrowotne (123rf)

Działanie soku z brzozy ma także wpływ na pracę układu krążenia. Regularne picie soku z brzozy pomoże w walce z anemią, zapobiegnie powstawaniu zatorów i zakrzepów w naczyniach krwionośnych, dzięki czemu unikniemy wielu śmiertelnych chorób, takich jak choroba niedokrwienna serca. Dowiedziono też, że sok z brzozy pomaga w dolegliwościach tarczycy i schorzeniach pulmonologicznych.

Stosowanie soku z brzozy nie musi ograniczać się jedynie do jej picia – doskonale też sprawdzi się do użytku zewnętrznego. Moczenie wacika kosmetycznego w brzozowym soku i przemywanie nim twarzy pomoże osobom, które zmagają się z trądzikiem, zaskórnikami i zatkanymi porami. Z kolei stosowanie soku z brzozy na włosy ograniczy ich przetłuszczanie, zapobiegnie wypadaniu i usunie uciążliwy łupież.

Napoje, które służą i szkodzą twojej figurze
Napoje, które służą i szkodzą twojej figurze [12 zdjęć]

Wiele osób uważa na to, co je, ale nie na to, co pije, kiedy są na diecie – to błąd. Przeciętnie w płynach...

zobacz galerię

Warto pamiętać, że nie tylko sok pozyskany z gałęzi lub pnia brzozy ma korzystne właściwości. Równie skuteczny będzie ten pozyskiwany z liści drzewa oraz z młodych brzozowych pączków. Sok z pączków brzozy sprawdza się jako lek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny w trakcie leczenia grypy. Z kolei sok z brzozowych liści złagodzi bóle reumatyczne, szczególnie te związane z uszkodzeniem nerwu. Brzozowe liście mogą też poprawić kondycję naszych włosów. Aby zadbać o ich objętość i puszystość, wystarczy szklankę liści zalać szklanką wody oraz szklanką spirytusu i odstawić na 10 dni. Po tym czasie przecedzamy liście i przelewamy do przezroczystej butelki. Tak przygotowany specyfik wcieramy we włosy po każdym ich umyciu.

2. Sok z brzozy - pozyskiwanie

Sok pochodzący z pnia lub gałęzi brzozy, o przezroczystym kolorze i smaku przypominającym smak wody, z łatwością można kupić w większości sklepów, nie tylko tych ze zdrową żywnością. Aby jednak być pewnym, że jest w pełni naturalny, lepiej jest pozyskać sok z brzozy samemu. Wbrew pozorom nie jest to trudne zadanie.

Po pierwsze, należy znaleźć odpowiednią brzoze. Brzoza, z której będziemy pobierać sok, powinna mieć co najmniej 10 lat. W pniu drzewa należy wywiercić 3-4-centymetrową dziurkę i włożyć w nią rurkę lub drewniany lejek. Drugi koniec rurki trzeba umieścić w pojemniku, do którego ma skapywać sok z brzozy. Najlepiej będzie sprawdzała się plastikowa 5-litrowa butelka po wodzie mineralnej. Pamiętajmy jednak, że powinna być ona zakręcona – w przeciwnym razie do lepkiego soku z brzozy wpadnie nam mnóstwo owadów. W zależności od wybranej brzozy, w ciągu doby powinno spłynąć około 5 litrów soku z brzozy. Pamiętajmy, że tak uzyskany sok z brzozy powinniśmy przechowywać w lodówce nie dłużej niż cztery dni. Uwaga! Zawsze po uzyskaniu soku należy  odpowiednio zabezpieczyć dziurę w brzozie, aby trwale nie uszkodzić drzewa. W łatwy sposób możemy zakleić ją specjalną pastą, którą dostaniemy w sklepach ogrodniczych. Tylko dzięki takiemu zabezpieczneiu zminimalizujemy ryzyko zniszczenia brzozy.

PYTANIA I ODPOWIEDZI LEKARZY NA TEN TEMAT

Zobacz odpowiedzi na pytania osób, które miały do czynienia z tym problemem:

Wszystkie odpowiedzi lekarzy

3. Sok z brzozy - przepisy

Nie dla wszystkich sok z brzozy może okazać się przysmakiem. Dla niektórych jego smak może okazać się rozczarowaniem. Jednak ze względu na prozdrowotne właściwości soku z brzozy nie warto się zrażać, bo w łatwy sposób można wzbogacić go np. cytryną. Do pół litra soku z brzozy wystarczy tylko dodać sok z połowy cytryny. Innym pomysłem jest przygotowanie takiego napoju z jabłkami. Aby go wykonać, będziemy potrzebować pół litra soku brzozowego i sok wyciśnięty z czterech jabłek. Sok z brzozy możemy też wymieszać w dowolnej proporcji z domowo przygotowanym sokiem z aronii.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!