Poprawia wygląd, wzbudza kontrowersje. Barwnik potencjalnie rakotwórczy
E127, czyli erytrozyna, to syntetyczny barwnik spożywczy nadający produktom intensywną, wiśniowo-czerwoną barwę. Przez lata był wykorzystywany głównie w słodyczach, lukrach, żelkach czy dekoracjach cukierniczych. Choć spełnia swoją funkcję całkiem dobrze, od dawna wzbudza naukowe kontrowersje związane z potencjalnym wpływem na zdrowie.