Olej MCT to rodzaj tłuszczu. Ponieważ składa się z krótkich i średnich łańcuchów kwasów tłuszczowych, jest zaliczany do triglicerydów średniołańcuchowych. Pozyskuje się go głównie z oleju kokosowego oraz palmowego i traktuje jako dodatek do diety...
Zdrowe tłuszcze są niezwykle ważnym elementem diety, gdyż dzięki nim organizm może prawidłowo funkcjonować. Z kolei ich niedobór może prowadzić do rozmaitych zaburzeń. Dlatego też włączenie ich do codziennego jadłospisu jest tak istotne. W jakich...
Statystyczny Polak zjada około 0,25 kg masła miesięcznie, a 29 proc. badanych spożywa je codziennie. Nie wszyscy jednak wiedzą, dlaczego masło ma różne odcienie. Czy kolor masła może wpłynąć na to, jakie korzyści przyniesie naszemu zdrowiu i kubkom...
Tłuszcze, czyli lipidy, to jedna z trzech najważniejszych składników naszej diety. Obok węglowodanów i białek stanowią podstawę naszego codziennego odżywiania. Dodatkowo cechują się największą kalorycznością. Z tego powodu często ich ograniczenie...
Adipocyty to po prostu komórki tłuszczowe, obecne we wszystkich organizmach. Odpowiadają za magazynowanie energii, a ich nadmierna ilość przyczynia się do rozwoju otyłości. Jakie role spełniają w organizmie i jak utrzymać ich ilość pod...
Milionów przedwczesnych zgonów można by uniknąć, gdyby z menu wyeliminowane zostały dwa składniki. Specjaliści alarmują, co w naszej diecie najbardziej szkodzi. Wyeliminuj sól i tłuszcze trans Naukowcy z Harvardu wskazali głównych...
Trawienie tłuszczów jest bardziej skomplikowane niż białek i węglowodanów. Do ich trawienia konieczne są dodatkowe enzymy wspomagające rozpuszczanie oraz żółć, która je emulguje. Żółć produkowana jest w wątrobie, dlatego zdrowie wątroby jest...
Zdrowe serce. Choroby układu krążenia to obecnie jedne z najpoważniejszych problemów zdrowia publicznego. Diagnoza stawiana jest u coraz młodszych osób. Szacuje się, że podwyższony poziom cholesterolu ma aż 18 mln Polaków, z czego połowa nie jest...
To jakie rodzaje tłuszczy spożywamy, ma ogromny wpływ na kondycję naszego serca. Zawarte w nim składniki mogą albo podwyższać poziom złego cholesterolu, albo go obniżać. Zbyt wysokie stężenie frakcji LDL we krwi jest jednym...
Osoby wahające;się między przejściem na niskowęglowodanową lub niskotłuszczową dietę powinny wiedzieć, że badania pokazują niewielką przewagę diety o niskiej zawartości węglowodanów, jeśli chodzi o utratę wagi, według artykułu opublikowanego w...
