Dieta zdrowa dla żołądka

Dieta żołądkowa to potoczna nazwa diety lekkostrawnej z ograniczeniem substancji wzmagających wydzielanie soku żołądkowego. Jest zalecana w nieżycie żołądka oraz chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy. Wspomaga proces leczenia oraz zapobiega nawrotom choroby.

Objawy schorzeń żołądka

Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy jest najczęstszym schorzeniem układu pokarmowego. Wrzód żołądka to głęboki ubytek błony śluzowej, który powstaje w wyniku drażniącego działania soku żołądkowego.

Polecane wideo:

Choroba wrzodowa  jest najczęściej wynikiem nadmiernego wydzielania soku żołądkowego, który uszkadza nabłonek. Helicobacter pyroli (bakteria) stanowi główną przyczynę zmian zapalnych błony śluzowej żołądka oraz czynnik ryzyka rozwoju choroby wrzodowej.

Zakażenie H. pyroli może także prowadzić do rozwoju chłoniaka tego organu i stanowić przyczynę raka żołądka.

Kolejnym schorzeniem jest nieżyt, czyli zapalenie żołądka. Zapalenie błony śluzowej jest wynikiem zaburzenia równowagi między kwaśnym sokiem trawiennym a mechanizmem ochronnym, jakim jest błona śluzowa.

Najczęstszymi czynnikami powodującymi zapalenie organu są: alkohol, często przyjmowane leki (aspiryna, ibuprofen, ketonal), zakażenia bakteryjne, wirusowe i grzybicze.

Ponadto stany zapalne żołądka mogą być spowodowane zaburzeniami hormonalnymi oraz chorobami na tle nerwowym – nerwice wywołane nadmiernym stresem. Stan zapalny może mieć przebieg łagodny, szybko przemijający, ale może też doprowadzić do zapalenia krwotocznego.

Najczęstszymi objawami zapalenia są:

Ostre krwotoczne zapalenie żołądka może być stanem zagrażającym życiu, gdyż następuje wówczas znaczna utrata krwi.

Dieta dla dobra żołądka

Leczenie schorzeń żołądka i dwunastnicy ma na celu nie tylko zmniejszenie dolegliwości bólowych, ale również przyspieszenie gojenia się owrzodzenia oraz zapobieganie nawrotom schorzenia.

Leczeniu farmakologicznemu zazwyczaj towarzyszy odpowiednia dieta oraz zaprzestanie stosowania używek. Restrykcyjną dietę należy stosować tylko w okresach zaostrzeń choroby, a po zmniejszeniu objawów należy wykluczyć potrawy zwiększające wydzielanie soku żołądkowego – ostre przyprawy (ocet, pieprz, chili) – oraz ograniczyć spożywanie potraw smażonych. Ale dieta ta jest również stosowana w celach profilaktycznych i skutecznie zapobiega ewentualnym schorzeniom. Warto ją stosować przynajmniej dwa razy w roku przez miesiąc.

Głównym celem diety żołądkowej jest ograniczenie produktów i potraw pobudzających wydzielanie soku żołądkowego: kawa, mocna czarna herbata, napoje gazowane, alkohol, tłuste rosoły, wywary kostne i grzybowe, owoce cytrusowe (grejpfrut), warzywa marynowane (ogórki, papryka, pieczarki), wędzone wędliny i ryby, potrawy smażone, pieczone, pikantne.

Do diety należy wprowadzić produkty, które ograniczają wydzielanie soku żołądkowego oraz neutralizują działanie kwasu solnego: lekkostrawne tłuszcze – masło, śmietanka, oleje roślinne, oliwa z oliwek, margaryny miękkie, produkty nabiałowe – chude mleko, świeży biały twaróg, jaja (na miękko), ryby, chude wędliny, chude mięso.

Należy zmniejszyć spożycie produktów gorących oraz zimnych, gdyż zwiększają motorykę żołądka. Ponadto warto ograniczyć produkty bogate w błonnik (pieczywo razowe, grube kasze, suche nasiona roślin strączkowych, surowe warzywa i owoce).

W diecie żołądkowej wskazane jest spożywanie 4-5 posiłków dziennie o małych objętościach, by nie obciążać układu pokarmowego. Pokarmy należy jeść powoli, dokładnie je gryząc, najlepiej o stałych porach dnia. Potrawy należy sporządzać metodą gotowania w wodzie, na parze, pieczenia w folii i duszenia bez uprzedniego obsmażania.

Potrawy należy przygotowywać samodzielnie. Jeśli dolegliwości żołądkowe nasilają się, najlepszym antidotum jest zupa rybna, która nie tylko łagodzi stany zapalne, ale także odkwasza organizm.

Polecane wideo:

zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Uroda
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

brak seksu

~UrszulaJ • ostatni post 4 dni temu

2
Artykuły Uroda
Uroda

Odpowiedzi na najbardziej zawstydzające pytania dotyczące urody

Odpowiedzi na najbardziej zawstydzające pytania dotyczące urody

Dlaczego tak mocno się pocę? Wydzielanie potu stanowi jeden z mechanizmów umożliwiających naszemu organizmowi regulowanie temperatury ciała. Niekiedy pot jest wydzielany w nadmiarze i przypadłość tę określamy mianem hiperhydrozy. Dotyka ona najczęściej...

Uroda

Herbaty idealne dla twojej skóry

Herbaty idealne dla twojej skóry

Mniszek lekarski Przyzwyczaiłaś się na pewno do widoku rosnących w trawie mniszków lekarskich, powszechnie znanych jako dmuchawce. Herbata z mniszka lekarskiego różni się od tradycyjnej czarnej lub zielonej. Herbaty ziołowe nie zawierają kofeiny a pod...

Uroda

Jak szybko pozbyć się siniaków?

Jak szybko pozbyć się siniaków?

Lód Lód to świetny sposób na pozbycie się siniaków. Do bolącego miejsca przyłóż woreczek z lodem. Zapobiegnie powstaniu siniaka lub znacznie zminimalizuje jego rozmiar i nasycenie.Masaż Masaż to kolejna pomocna metoda. Dzięki tej technice kolor siniaka...

Uroda

Przygotuj domowy balsam do ust

Przygotuj domowy balsam do ust

Pielęgnacja ust Usta to delikatny obszar twarzy, który wymaga regularnej pielęgnacji. Czerwień wargowa jest bowiem nieustannie narażona na niekorzystne działanie czynników zewnętrznych, takich jak promieniowanie UV, mróz oraz zanieczyszczenia powietrza....

Uroda

Spraw, by twoje rzęsy rosły szybciej

Spraw, by twoje rzęsy rosły szybciej

Długie i gęste rzęsy Istnieją proste sposoby na to, aby poprawić kondycję rzęs oraz pobudzić ich porost. Dzięki temu można sporo zaoszczędzić na zakupie drogich tuszy do rzęs czy doczepianiu sztucznych kępek. Dowiedz się, w jaki sposób dbać o rzęsy, aby...

Uroda

Maxi moda - maxi efekt

Maxi moda - maxi efekt

Maxi spódnica Kobieco, lekko i zwiewnie. Stylizacja z długą spódnicą w roli głównej to kwintesencja upalnego lata. Propozycja idealna zarówno do pracy, jak i na wieczorny wypad z przyjaciółmi. Spódnica maxi to przy okazji najlepsza przyjaciółka każdej...

Uroda

Poznaj sekrety młodego wyglądu

Poznaj sekrety młodego wyglądu

Baza to podstawa Jeśli masz zmarszczki mimiczne, odpowiednia pielęgnacja skóry sprawi, że będziesz wyglądać bardziej świeżo i młodo. Skóra z wiekiem wysusza się i robi się cieńsza, więc produkty używane nawet 5 lat temu mogą dawać teraz efekt niepożądany....

Uroda

13 rzeczy, które cię postarzają

13 rzeczy, które cię postarzają

Stres Kilka badań dowiodło, że chroniczny stres inicjuje działanie wolnych rodników, które destabilizują molekuły i niszczą komórki. W efekcie proces starzenia naszej skóry i całego organizmu zostaje przyspieszony i bardziej widoczny. Stres w dużej mierze...

Uroda

Makijaż na letnie wyjścia

Makijaż na letnie wyjścia

Letnie wyjście to doskonała okazja do zrobienia delikatnego makijażu, który nadaje twarzy świeży, młody wygląd. Ciężkie kreski na powiekach, mocne cienie i teatralne obrysowywania konturu ust to kierunek, w jakim z całą pewnością nie powinniśmy iść....