3 z 10Owoce, warzywa, fasola i orzechy

Badania pokazują, że osoby jedzące dużo owoców i warzyw, z których większość zawiera potas i magnez, mają mniej osłabione kości. Kiedy ciało się zakwasza (zazwyczaj na skutek jedzenie mięsa i innych białek zwierzęcych), potas i magnez zawarte w warzywach i owocach neutralizują kwasy. Bez tych składników ciało „pożycza” wapń z kości, aby ten proces mógł zajść.