2 z 7Nasiona chia

Szałwia hiszpańska, znana także jako chia, była jednym z najważniejszych pokarmów Azteków (zaraz po fasoli i kukurydzy).

Ceniono ją nie tylko za właściwości zdrowotne, ale także wartości energetyczne. Ta pochodząca z Meksyku i Gwatemali roślina zawiera więcej kwasów omega-3 niż chociażby łosoś atlantycki oraz więcej wapnia niż mleko.

To dzięki kumulacji dobrych dla naszego mózgu substancji nasiona chia wspomagają pracę układu nerwowego, poprawiają pamięć i koncentrację, chronią przed depresją oraz przeciwdziałają rozwojowi demencji. Ponadto, jak podają amerykańscy naukowcy na łamach "Journal of Molecular Biochemistry", nasiona chia zmniejszają ryzyko rozwoju raka piersi i szyjki macicy.

Decyduje o tym głównie zawarty w nich kwas ALA (kwas alfa-linolenowy), który powoduje śmierć komórek nowotworowych.