Trwa ładowanie...

Dlaczego warto czytać etykiety produktów spożywczych?

Avatar placeholder
15.01.2020 11:26
zakupy spożywcze
zakupy spożywcze (123rf)

Wchodzisz do sklepu. Chcesz zrobić drobne zakupy, np. kupić jogurt. Stajesz przed półką pełną kolorowych opakowań z kilkunastoma jogurtami. Który wybrać? Który będzie dobry i zdrowy? Jak nie zgubić się w gąszczu produktów? To proste! Warto wyrobić w sobie nawyk czytania etykiet. Dzięki niemu możemy kontrolować np. ilość cukru kryjącego się praktycznie w każdym produkcie. Badania NFZ pokazują, że właśnie cukru spożywamy ponad 44,5 kg rocznie.

1. Obiecanki cacanki

"Bez cukru", "fit" i "eko" – producenci mogą obiecywać najlepszy skład na rynku, a na opakowaniu umieścić zdjęcie zboża kołyszącego się na wietrze, aby zachęcić konsumenta do wyboru właśnie tego produktu.

Jednak każdy producent ma obowiązek poinformować nas, co znajduje się w jego produkach. Dlatego tak ważne jest, aby czytać etykiety i ocenić, czy produkt jest wartościowy dla naszego zdrowia. Ta przydatna umiejętność znacznie zwiększy naszą świadomość i bezpieczeństwo. Porównując skład produktów zwycięży rozsądek i wybierzemy ten zdrowszy. Jest to najlepsza profilaktyka dla naszego zdrowia. Świadomy wybór pozwoli pozbyć się z naszego talerza konserwantów i ograniczyć spożywanie cukru i soli.

2. Jak czytać etykiety?

Należy pamiętać, że skład ułożony jest pod względem ilości występowania. To bardzo ważne. Kiedy czytasz etykietę płatków śniadaniowych, na pewno zobaczysz tam cukier. Wybierz produkt, który będzie zawierał go jak najmniej. Na co jeszcze zwrócić uwagę, sięgając po produkt spożywczy:

• Trzy pierwsze pozycje – ważne, aby były na nich wymienione składniki, których się spodziewamy. Kiedy chcemy kupić sałatkę warzywną, wybierzmy taką, która w składzie ma jak najwięcej warzyw..

• Konserwanty – substancje chemiczne dodawane do żywności w celu poprawienia jej walorów określane są symbolem E. Wśród nich są m.in. barwniki i emulgatory. Im jest ich mniej, tym lepiej.

• Kaloryczność produktu – podawana jest na 100 g produktu oraz proporcjonalnie do objętości całego opakowania. Niektórzy producenci, np. czekolad, podają również wartość energetyczną w jednej kostce. Ilość kalorii jest powiązana m.in. z ilością cukru.

• Węglowodany, w tym cukry – cukier kryje się pod ponad 80 nazwami. Przeciętny Polak w ciągu roku spożywa go aż 44,5 kg! Owszem, kawę, czy herbatę słodzimy rzadziej, ale konsumujemy cukier nieświadomie, w produktach przetworzonych, np. kolorowych, napojach gazowanych. Dlatego szczególną uwagę powinniśmy zwracać właśnie na zawartość cukrów w produktach, które kupujemy. Listę nazw, pod którymi się kryje, znajdziesz TUTAJ (link do art. O cukrze dla NFZ).

• Wartość odżywcza produktu – zwykle przedstawione są za pomocą tabeli, która wskazuje wartość energetyczną, zawartość białka, węglowodanów i tłuszczu podawaną w gramach.

3. Co z alergenami?

Zastanawiasz się, dlaczego producent ostrzega przed minimalną zawartością selera, soi czy glutenu? To efekt coraz częstszego występowania alergii wśród konsumentów.

Informacje o składnikach alergennych w składzie produktu są niezbędne, aby zapobiec ewentualnej reakcji alergicznej. Do takich składników zaliczamy: zboża zawierające gluten, skorupiaki i mięczaki, jaja, ryby, orzechy, soję, mleko, seler, gorczycę, nasiona sezamu, łubin.

4. Zdrowy nawyk

Czytanie etykiet ma same plusy i może stać się zdrowym nawykiem, za który twój organizm ci podziękuje. Zdrowe jedzenie jest dostępne dla wszystkich, nie musi być drogie, a jego wybór nie zajmuje dużo czasu. Wymaga tylko zbudowania wiedzy i świadomości. Warto jednak wiedzieć, co jemy, ponieważ właściwe żywienie jest jedną z podstaw zdrowego stylu życia.

Artykuł powstał we współpracy z NFZ

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (872 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.