2 z 8Cukier i tłuszcz. Mózg ich nie lubi

Częste spożywanie smażonych potraw może generować stany zapalne, które uszkadzają naczynia krwionośne w mózgu. Z kolei nadmiar cukru w diecie w świetle ostatnich badań jest jednym z czynników sprzyjających rozwojowi demencji.

Dieta bogata w cukier może również zmniejszać plastyczność hipokampu, a tym samym prowadzić do zaburzeń koncentracji. Dr Naidoo zdradza, że podstawą jej diety są produkty bogate w dwa silne przeciwutleniacze – luteolinę i witaminę C.

- Niektóre z moich ulubionych źródeł luteoliny to seler, mięta, pietruszka, jabłka, kapusta i papryka. Dla zastrzyku witaminy C lubię owoce cytrusowe, kiwi i czerwoną paprykę – mówi lekarka.