7 z 12Borówki
Pracę trzustki doskonale wspierają także borówki. Owoce te zawierają spore ilości witaminy A, C, B1, B2 i P. Są również bogate w karoten, magnez, wapń, chrom, fosfor i siarkę. Te prozdrowotne substancje (zawarte zarówno w owocach, jak i liściach borówek) nie tylko stymulują pracę trzustki, ale i przyczyniają się do spadku glukozy we krwi.
Z kolei zawarta w borówkach tanina pomaga wiązać toksyny i metale ciężkie, blokuje działanie toksycznych produktów przemiany materii oraz walczy z bakteriami. Ponadto naukowcy z Hong Kongu odkryli, że znajdujący się w borówkach lupeol, czyli naturalny kwas salicylowy, zapobiega rozwojowi komórek rakowych trzustki.