Borówki zawierają spore ilości witaminy A, C, B1, B2 i P.
Są również bogate w karoten, magnez, wapń, chrom, fosfor i siarkę.
Substancje zawarte zarówno w owocach, jak i liściach borówek stymulują pracę trzustki, a także przyczyniają się do spadku glukozy we krwi.
Z kolei zawarta w borówkach tanina pomaga wiązać toksyny i metale ciężkie, blokuje działanie tokstycznych produktów przemiany materii oraz walczy z bakteriami.
Ponadto naukowcy z Hong Kongu odkryli, że znajdujący się w borówkach lupeol, czyli naturalny kwas salicylowy zapobiega rozwojowi komórek rakowych trzustki.
Komentarze